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其他茶金骏眉是我国红茶精品，近年来因其独特香韵颇受广大茶客喜爱。金骏眉红茶冲泡之后香醇清甜、汤味新鲜、回甘持久且底蕴足。下面小编就为您介绍，金骏眉红茶的泡法。
备具
金骏眉是红茶的一种而红茶较适宜用白瓷、紫砂质地的盖碗或壶冲泡。这样不仅有利于欣赏茶汤，还有利于茶香的保留，能防止茶香过快散失。
冲泡步骤
1、先把开水倒在茶瓯,开水温度减低至85-90℃左右。
2、在透明杯中注入大约十分之一的热水烫杯。
3、投入3-5克金骏眉茶叶,让茶叶软化。
4、然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,是为了保证茶汤的清澈亮丽.因为金骏眉有很多茶毫。
5、欣赏金骏眉茶叶在杯中舒展开的姿态,闻其特有的馥郁清香。
6、第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮（杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀）。
四大步骤鉴别真假金骏眉（二）茗茶
消费者到茶叶店、品牌店购买茶叶时，一般店主都会泡茶让消费者试饮。消费者便可以利用此机会来饮品鉴别金骏眉的真假。聚祥春茗茶为广大消费者介绍以下四步骤来鉴别金骏眉的真假。
一、嗅香气
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。真品金骏眉与假的金骏眉由于品种、产地、季节、加工方法的不同，香气的类型、香气的纯异、香气的高低、香气的长短是不一样的。
真金骏眉的香气呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显，且有红薯香，香气清高持久。假的金骏眉虽然也有红薯香，但相比于真品，其香气显得低粗、不持久，不少还含有杂味。
二、看汤色
真金骏眉的汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈。假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、透明度差。汤色在鉴别过程中，变化较快，为避免因色泽的快速变化而影响鉴别质量，嗅香气与看汤色应结合进行。
三、品茶味
茶汤入口，茶水圆滑，茶味甘润、醇厚为佳。苦涩味重、味淡者为劣。真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久。假金骏眉茶味淡薄，茶汤入口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉。
四、展叶底
叶底即冲泡后的茶渣。好茶的叶底，嫩芽肥壮、质地柔软、色泽明亮、均匀一致。真金骏眉的叶张后，叶底呈金针状，匀整、隽拔，色呈古铜色。用手捏有弹性，说明制作精细。假金骏眉的叶张薄，叶底不匀整，不明亮，手捏绵烂，弹性差。
通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段，是对茶叶等级评定最通用的方法。除此之外，耐泡度也是衡量茶叶品质的一个重要方面，好茶耐冲泡，劣茶不耐冲。
学会了这种方法，你会结合其他茶叶的特点举一反三吗？
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金骏眉红茶酸类的营养成分分析
万能百科《金骏眉》显示：“酸属芳香类物质中的一种”，酸是一类化合物的统称。根据酸的种类不同，用途当然也有所不同。食品中的酸类多数属于有机酸，在人们的生命活动过程中，它直接参与《金骏眉营养成分分析》一文中写到的“生物化学反应”，对人体起着非常重要的健康作用。
金骏眉红茶酸类的营养成分分析
福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司获得金骏眉银骏眉注册商标
近来福建茶叶界又掀起波澜，福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司(lapsang)申请金骏眉和银骏眉的商标，且通过了国家工商总局商标局的商标审定，并于今年2月20日发布了公告；而此前多家武夷山茶叶公司虽提出申请但都没有通过审定。
对此，业内出现反弹声音，有人担忧此次申请一旦通过，金骏眉等商标只能由一家企业使用，这对福建红茶特别是武夷山小种红茶影响巨大。昨日，记者了解到，目前对于国家工商总局商标局发布的上述公告，已有人提出异议，异议是否成立有待裁定。
商标公告到期前多家茶厂提出异议
金骏眉(Jinjunmei black tea)和银骏眉是武夷山正山小种的顶级品种，被称为茶界神话，2005年从无到有，短短数年，价格从初问世的500克3600元涨到了目前的逾万元。随着金骏眉的走红，2007年以来已有多家武夷山的茶叶公司申请金骏眉的注册商标。
经查询，此次通过国家工商总局商标局"金骏眉"和"银骏眉"注册商标审定的公司是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司，该公司于2007年3月提出申请。而在当年2月，武夷山另一家茶叶公司也提出申请。
去年6月，商标局先后驳回了这两家公司的申请，理由是：金骏眉是小种红茶的一品种名称，作为商标直接表示了本商品的品种名称和原料特点，并且容易使消费者对商品及其原料产生误认。仅正山茶叶公司向商标局递交了补充材料，提出复审，去年12月复审完成，今年2月20日商标局发出公告，公告期三个月，本月20日将到期，如果没有人提出异议，商标就正式核准注册，今后其他茶叶公司未经允许都不得使用金骏眉、银骏眉商标。
目前武夷山桐木村已有多家茶叶企业集体提出异议，但异议能否成立，将由商标局裁定。
商标如果花落一家或将打击福建红茶,特别是武夷山小种红茶.
目前，对于正山茶叶公司申请金骏眉等商标，很多茶叶界人士认为，金骏眉的产生和推广，是武夷山很多茶商这几年来共同努力的成果，现在金骏眉红火了，不该由一家茶叶公司独享。
据介绍，金骏眉首创于2005年，由武夷山自然保护区内的正山茶业承制，当时梁骏德是该茶叶公司的制茶师，金骏眉由梁骏德等人研制。目前，梁骏德已成立了自己的茶叶公司。对于此事，梁骏德的儿子梁天雄说，他们公司没有去申请金骏眉的商标，虽然他父亲参与了金骏眉的研制，但取得是桐木村的原材料，工艺也是在正山小种的传统工艺上发展起来的，他们认为金骏眉是集体智慧的结晶，应属于桐木村所有人。
武夷山的茶商蔡小平告诉记者，此前很多人都在议论此事，很多人的观点都是不赞成金骏眉成为个人所有，这将遏制桐木村所有农户的发展。福建省茶叶学会及武夷山市桐木正山小种红茶协会的有关人士也说到，他们都认为金骏眉等应是公共资源。武夷山红茶业界担忧,与政府共管"金骏眉"和"银骏眉"商标,让桐木关的茶人都享受品牌带来的利益才是最佳的解决办法.
一位业内人士说到，如果金骏眉只能归一家企业使用，那么就会形成市场垄断，这对农户、茶商都不利。他说，今年金骏眉原料芽头，每500克是700元，这是竞争的价格，如果只有一家企业能制作金骏眉，那么500克很可能只剩下100元，农户的利益没法得到保护，那么农户就不种茶了。金骏眉的走红，和众多红茶茶商的推广宣传是分不开的。如果仅归一家企业所有，这对金骏眉乃至整个福建红茶的打击都是巨大的。
对于此事，正山茶业公司表示不接受记者采访。
建议如果注册成证明商标茶农茶商都受益
目前，金骏眉市场相当混乱，市场上的金骏眉有很多都是假货。对此，业内人士称，对此情况，由一家公司注册商标予以保护，解决不了根本问题。那么对于金骏眉究竟该如何保护，多位茶叶界人士谈到应注册地理标志证明商标或直接申请证明商标予以保护。
证明商标指的是，对某种商标或服务具有监督能力的组织所控制，而由该组织以外的单位或个人使用于其商品或者服务，用以证明该商品或服务的原产地、原料、制造方法、质量或者其他特定品质的标志。鉴于这些产品品质取决于地理生产地，因而在此种产品及其原产地之间就存在着一种特殊的“联系”。只有在这个区域范围内产出的产品才能使用这个商标。
在福建，目前安溪铁观音、武夷山大红袍、正山小种、坦洋工夫都已注册为地理标志证明商标。
她说，目前金骏眉仍属于法律保护的空当区，建议注册为证明商标或地理标志证明商标。注册了证明商标后就会带来“排他性”，如安溪铁观音，只有在安溪县内生产的铁观音才能叫安溪铁观音，这既保证了消费者能购买到正宗的原产地产品，又能给拥有地理标志产品商标的使用者带来较高收益。
附:武夷山正山茶业有限公司关于"金骏眉"和"银骏眉"商标的郑重声明
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