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安徽省特色名茶――祁门红茶

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

红茶类,为历史名茶。创造于1875年。历史上主产有黄山市祁门县、黟县、黄山区(原太平县);池州市石台县、东至县、贵池区等地域。相邻的江西省的景德镇市亦属祁红产区。

优质祁门红茶主产区,位于西黄山(牯牛降)一带南北山麓的低山红壤黄壤地带。具体地说,有祁门县的古溪、彭龙、箬坑、新安;石台县的大演、占大、珂田;东至县的利安、木塔、马坑、洪方等地域。还有黄山区的谭家桥等。由于市场变化,1990年代,这些地区“红改绿”,这里生产的高档名优绿茶品质优良。良好的生态环境和槠叶种良种资源是祁门红茶品质超群的要因。

祁门红茶条索紧细匀秀,色泽鲜润、毫色金黄、滋味醇和,回味隽厚,高香持久。优质祁红工夫(3级以上)具有祁门香韵(甜花香,似玫瑰花香型),是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。

祁门工夫红茶制造分初制和精制。初制从鲜叶采摘开始,包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。精制作业的主要工序有毛筛、切断、抖筛、分筛、撩筛、风选、紧门、套筛、拣梗、拼和、补火、装箱等。随着祁门红茶采制技术的完善、产品质量也优。

祁门红茶,又称祁门工夫红茶,简称祁红。这里的“祁门”不是行政概念,是地域概念。“祁门红茶”是一个地域品牌。不是祁门县生产的红茶产品的简称。祁门红茶国家标准定义为:具有祁门香的红茶。日趋稳定,到1980年代初,形成了一整套鲜叶分级、初精制工艺、祁毛红、祁红产品质量标准。

由于祁门红茶风格独特,质量超群,在国内外优质产品评选中也屡屡中奖。1913年、1915年,分别在意大利都朗博览会、巴拿马万国博览会及南洋劝业会荣获金质奖和头等奖。1980年安徽省祁门茶厂生产的中茶牌特级、1级祁红工夫在全国轻工产品评奖会上获国家金质奖章(国优茶叶产品)。1983年荣获中国经贸部出口产品品质优良荣誉证书。1984年祁门茶厂生产的1级、2级、3级祁红工夫荣获中国商业部部优茶叶产品称号。1985年祁门茶厂生产的中茶牌特级、1级祁红工夫蝉联国优产品金质奖。1986年祁门茶厂生产的祁红工夫再度荣获中国商业部部优产品称号。1987年在比利时布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会上祁门茶厂生产的特级祁红工夫荣获金质奖。1988年荣获首届中国食品博览会金奖。

祁门红茶,品质优良,是国内外公认的。获奖多多,也在乎情理。但是,在中国茶叶经济转型期,尤其是近十年来,由于企业制度、经营管理和市场营销等方面的原因,祁红销路不畅,农民“卖(红)茶难”,经营陷入困境,产品质量下降。高中档的鲜叶原料多改制绿茶,中低档红茶营销也不景气。奖章和荣誉,没能让祁门红茶实现可持续发展。

祁门红茶能再现昔日之辉煌吗?我们寄希望于市场经济、寄希望于茶叶企业制度和经营管理创新。

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祁门红茶是一种怎样的茶?

  红茶的作用功效多多,如能够养胃,但是如果是感冒了的人则不适合喝这种红茶。而红茶类型中,在安徽祁门的祁门红茶是比较有名的,但是一些人不少很了解,很多朋友都会有这样的疑问,祁门红茶属于哪类茶?现在一起来看看吧。

  祁门红茶属于哪类茶?祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶属于哪类茶

  祁门红茶属于哪类茶?祁门红茶产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

  通过上述的分析介绍,相信大家对祁门红茶属于哪类茶这个问题有所了解。在日常生活中喝茶的话,一定要注意了解茶叶的注意事项喝什么禁忌问题等。只有在喝茶之前对这些有所了解的话,这样才能够正确的喝茶,才能发挥茶叶效果。

祁门红茶哪个牌子好 有哪几个牌子

  在我国制茶的历史上,已经被制作出来的茶种类多种多样。然而,祁门红茶作为我国历史上一种有名的红茶,它也属于我国一个骄傲的茶种类。那么,当我们大家在选购祁门红茶时,我们可能也会遇到祁门红茶哪个牌子好的这一个问题。

  祁门红茶哪个牌子好?祁门红茶是我国传统工夫红茶中的珍品,是中国十大名茶中唯一的红茶。祁门红茶有天品国香、历口品牌、润思祁门红茶等等各种各样的品牌,而对于我们消费者来说更关注的或想了解的是祁门红茶哪个牌子好。

祁门红茶哪个牌子好

  如果不从品牌战略角度而仅从茶叶自然品质来分析,祁门红茶哪个牌子好的时候,答案就显得轻而易举了,但若要从市场角度分析,答案就模糊了。这主要是因为哪个品牌的祁门红茶最好,每个消费者都有着他们的喜爱。再者祁门红茶哪个牌子好,不但与产品本身所具有的性质有关还各个生产企业对品牌重要性的认识度,即对品牌的宣传力度有关。总之,祁门红茶哪个牌子好若要从市场角度分析我们不可轻易下结论,而若只从产品本身的具有的品质来看应祁门的历口、闪里、平里一带最优。

  我们大家在选择祁门红茶的时候,首先应该要关注到祁门红茶的品牌,在了解了祁门红茶哪个牌子好的相关问题之后,我们也应该要注意去分辨祁门红茶是否正宗。我们可以依据看外形,观看颜色,以及闻气味等多重的方法来鉴别。

祁门红茶冲泡时间是多久?

喜欢喝红茶的朋友们,现在我来问你们一个简单的问题,你们在喝茶的过程中祁门红茶冲泡时间是多久?有没有人注意过这个问题呢,相信大部分的人在喝茶的时候都是泡上一小会就开始喝了,那么到底泡多久才是最佳的时间呢?

对于祁门红茶简单的泡法来看,祁门红茶冲泡时间多长是最好的,有人说1分钟左右即可。而对于祁门红茶的功夫泡法时,冲泡工夫红茶一般采用茶壶来泡,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟。

祁门红茶冲泡时间是多久?

然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。因此此时祁门红茶冲泡时间,最好即为3分钟左右。对于祁门红茶冲泡多长时间最好还个人的喜爱也有关。

喜欢喝祁门红茶的朋友是不是觉得恍然大悟了,其实你在平时喝茶的时候,差不多也就是这个泡法,对于祁门红茶冲泡时间来说,最佳的冲泡时间是3分钟。以后在喝茶的过程中大家稍微注意一下,就能喝到最佳时间内泡出来的祁门红茶了。