绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。
它的主要特点是：茶叶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
“祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光泽，叶质柔软。
祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分，特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经筛分、整形、审评提选、分级归堆，同时为提高干度，保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行复火，拼配，成为形质兼优的成品茶。
祁门红茶有哪些功效？
说起祁门红茶，那简直是如雷贯耳，祁门红茶的名声早就响彻了中国，甚至还轰动了世界。作为世界四大红茶之一的祁门红茶，其质量，其口感，无论是哪一方面都无可挑剔。也正因此，祁门红茶才能够经久不衰，一直占据着红茶榜首的位置。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉由于红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力
祁门红茶的功效可见有多么强大，这也是祁门红茶畅销不止的原因。很多人选择喝茶，不仅仅是传统习俗，更是想要喝出一个健康。红茶是天然绿色的养生产品，尤其是对于女性，它的作用效果更加明显，所以女性朋友可以多喝红茶，保养好自己的身体。
祁门红茶的艺术价值茶具对茶汤的影响
喝祁门红茶用什么茶具既能具有艺术欣赏价值，又能品尝到好的祁门红茶，使喝茶有一个好的心情呢?下面就详细介绍祁门红茶茶具。
茶具对茶汤的影响，主要在两个方面。一是表现在茶具颜色对茶汤色泽的衬托。陆羽《茶经》之推崇青瓷，“青则益茶”，即青瓷茶具可使茶汤呈绿色(当时茶色偏红)。随着制茶工艺和茶树种植技术的发展，茶的原色在变化，茶具的颜色也随之而变。二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响，材料除要求坚而耐用外，至少要不损茶质。
祁门红茶最适合的茶具是中式青花和欧式白瓷茶具。中式青花和欧式白瓷茶具的美，是一种难以抹杀的外在的美。不单单是华丽、漂亮的那种美，而是一种协调感极佳的美。这些茶具外表描绘出植物及花卉图案，完全把古人热爱园艺的习性反映到茶具上，而且这花卉图案千变万化。
瓷器茶具的特色，在于真实自然，一点也不矫情做作，甚至还流露出一股高贵优雅的气质。因此，这种外在美的精髓并不单单只是表面而已，它会使我们满心欢喜，而这种快乐绝不会短时间就消逝。
以上就是对祁门红茶茶具详细介绍，希望对大家了解祁门红茶茶具详细知识有所帮助。
安徽祁门红茶（一身好功夫！）
无论是金庸还是古龙，都极少塑造在黄山一带修炼武功的侠客，但是这里再往西一点的祁门县，却诞生了中国最富远名的“工夫红茶”。祁门红茶和印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌伐红茶，并称“世界三大高香红茶”，也被誉为 “红茶皇后”。欧洲凡供应下午茶之处，茶单中祁门红茶的列位紧接着拥有“本土光环”的伯爵茶和英式早餐茶。英国拥有百年历史的Wittard茶店，至今仍有人专为祁门红茶光顾。外国人说其醇厚得就像可可在口中溶化，而我们则喜欢她在热水的浇注下，天然果香兰花香尽出。
祁门红茶全发酵，以高香闻名，茶师称之为砂糖香或苹果香，又被誉为祁门香。当代茶圣吴觉农先生的孙女吴宁女士回忆祁门香就写道：
我从记事时起就熟悉祁门红茶。祁红是爷爷最心爱的茶之一，也是我们早餐必不可少的材料。每天早上，奶奶会用白瓷壶泡茶，那红艳的汤色，滑润醇厚的茶味，浓浓的蜜糖芳香在晨光中荡漾，就是不喝茶，坐在桌边闻闻祁门香，也感到很满足，很提神。现在常听人讲，祁红只能清饮，我们却既清饮，也会加牛奶和糖，颇有另一番风味。
安徽省祁门县是一个“九山半水半分田”的山区县，这样的自然条件适合茶叶生长。这里盛产祁门红茶，也出现了一代一代的祁门红茶手艺传承人。
1915年，在“巴拿马万国博览会”上，有两件来自中国的展品获得金奖殊荣，一件是贵州茅台，另一件就是祁门红茶。
萎凋、揉捻、发酵、烘干、筛选是祁红必要的制作工序，这些复杂的过程，每一个环节都是决定一杯好茶品质的关键，最大限度地保证了祁门红茶醇正的口感与品质。
陈达峰借鉴跨界营销的思路，与经销商共同发展，紧紧围绕产品大做文章，质量从高、定价从低，使祁润红茶成为了黄山市名牌产品，这不但调动了当地老百姓种茶的积极性，解决了村民们的后顾之忧，也让他们尝到了种茶所带来的好收益。
安徽省祁门县立足传统，大胆创新，使祁门红茶在市场上有了更强的竞争力，祁门红茶的兴起也带动了当地生态旅游产业的发展。
牯牛降风景区位于安徽省石台县与祁门县的交界处，杨红兵是牯牛降旅游发展公司的负责人，因为有了他的带动，不但让当地的乡村旅游和农家乐等生意兴隆，并且让祁门红茶与旅游完美结合，使得茶旅融合得到了有效发展。
这道菜有个好听的名字，叫“降上春雪”，它是结合当地山水，用豆渣、茶叶等当地食材，巧妙地融入茶的元素，用菜品的形式，把当地的自然景观完美的展示了出来，吃起来清爽、鲜香。
杨红兵在牯牛降景区用茶做出的美味佳肴，无论是荤的还是素的，都别有一番风味。
安徽省祁门县围绕祁门红茶，积极打造集历史人文、地方旅游特色于一体的全域旅游，让祁门红茶成为当地百姓致富的支柱产业，也成为安徽省祁门县吸引各地游客、实施乡村振兴战略的一个重要力量。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
