贡眉历史文化-茶礼仪网

被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢。在二十一日上午于福建福鼎开幕的中国首届白茶文化节上，中国茶叶流通协会负责人称，随着人们健康意识的增加，白茶独特的保健功效具有非常大的市场潜力，福鼎白茶有望成未来茶叶市场主流产品。

白茶是中国六大传统茶类，绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶之一，属轻微发酵茶，因其满披白毫，如银似雪而得名。白茶的主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、新工艺白茶等。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福建福鼎是中国最大白茶主产区，被命名为“中国白茶之乡”。

福鼎市市长倪政云称，福鼎提倡“自然、健康、和谐”的兴茶理念，大力挖掘福鼎白茶的文化内涵，塑造福鼎白茶的品牌声誉，将做大做强福鼎白茶产业，让福鼎白茶成为世界的知名茶品牌。目前，福鼎市有茶园二十万亩，年产茶一点五万吨，其中白茶四千吨，是中国十大产茶大县之一和中国主要的白茶出口基地、名优生产基地，福鼎白茶远销世界各地。福鼎产白茶历史悠久，早在一百五十年前就饮誉海外。据史料记载，福鼎白琳就是茶商的聚集处，清朝康熙年间福鼎沙埕港设贸易口岸，成为茶叶出口聚散地。清朝嘉庆初年，“白毫银针”更是被誉为世界名茶，为英国女皇酷爱的珍品。至清末民初，福鼎白茶已远销欧亚三十九个国家和地区。

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贡眉的工艺制法和历史文化

　　在如今贡眉是越来越受到人们的喜爱和欢迎，当然是肯定有贡眉自身的魅力所在了，那么下面就和小编一起来了解一下贡眉的工艺制法和历史文化吧。

贡眉的工艺制法和历史文化

　　贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。

　　萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分，二是“生化”，即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。

　　加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，亳心才会洁白。叶张才会伏贴。两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄。毫毛易脱。如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶。虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。

　　贡眉的历史文化

　　贡眉被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢。

　　“世界白茶在中国。中国白茶在福鼎。”福建福鼎是中国最大白茶主产区，被命名为“中国白茶之乡”。福鼎产白茶历史悠久，早在一百五十年前就饮誉海外。据史料记载，福鼎白琳就是茶商的聚集处。清朝康熙年间福鼎沙埕港设贸易口岸，成为茶叶出口聚散地。

　　清朝嘉庆初年，“白毫银针”更是被誉为世界名茶。为英国女皇酷爱的珍品。至清末民初，福鼎白茶已远销欧亚三十九个国家和地区。

　　以上就是小编为大家介绍的贡眉的工艺制法和历史文化的相关内容了，当然大家是不是对贡眉的了解有多很多呢。当然如果大家真的喜欢贡眉就可以多了解一些关于贡眉的知识了。

贡眉产地哪里

贡眉产地哪里？贡眉的产地是在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、政和、松溪等县。境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛，所以贡眉的品质非常的高，具体如下！

贡眉茶的产地

贡眉的主要产地是在福建省，它的主要生产地址是在福建省的建阳县，而浦城这一些县份，它也有贡眉的生产，只是说福建省的晋阳县对于贡眉的生产量会更为的多一些。

贡眉的品质特征

优质的贡眉成品茶毫明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

贡眉茶的制作工艺

制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。这种只经过杀青，不揉捻，经过晒或文火焙干的茶白毫显露，酷似寿仙眉毛，当地人俗称寿眉白茶。

贡眉茶的功效

研究表明，贡眉白茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。贡眉白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降温，具有清凉降火等诸多功效。

综上所述，贡眉有时又被称为寿眉，为微发酵茶，属于白茶类，是白茶中产量最高的一个品种，其主要产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地！是一种性价比非常高的茶叶！

贡眉白茶价格，具体得考虑茶叶年份等因素！-白茶价格

贡眉作为白茶的一个优质品种，不仅内质上乘，而且还有很好的养生保健作用，有不少喜欢喝白茶的茶友是为它圈粉的。而关于贡眉白茶的价格也是茶友们关心的，那么贡眉白茶的价格多少钱一斤呢？以下我们一起来了解看看。

贡眉白茶价格

其实，有句俗话说得好：“一年茶，三年药，七年宝”，在这个基础上，年份越高的茶价格也就越高。一般对于新茶而言，普通的贡眉茶饼价格一般低于100元一斤，质量比较好的贡眉茶饼价格在200元一斤到400元一斤不等，具体还得考虑茶叶年份等因素，陈年的老贡眉茶饼价格就相对高很多。现在福鼎贡眉（寿眉）白茶的市场价格并不高，茶友们每年可以从新茶入手，每年藏一部分新茶，这样并不用等待太久就可以享用优质的贡眉白茶。

贡眉白茶的选购技巧

1、品质

首先，选购好的贡眉白茶，我们可以先看茶叶的品质，不同等级特征不同。那么各等级的特征为，特级：毫心多而肥壮，叶张幼嫩。一级：毫心显露，叶张尚嫩。二级：毫心稍显叶张较粗老。三级：毫心稀露叶张粗老。

2、色泽

其次，选购好的贡眉白茶，我们可以看色泽，即大致看下茶叶的色泽状况好不好。那么各等级的特征为，特级：灰绿或墨绿，色泽调和。一级：墨绿，色泽尚调和。二级：暗绿或黄绿，色泽较杂。三级：黄绿，枯燥花杂。

3、汤色

再次，选购好的贡眉白茶，我们可以看汤色，即观察一下茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么各等级的特征为，特级：浅橙黄，清澈。一级：橙黄，清澈。二级：深黄或微红。三级：深黄近红。

4、味道

从次，选购好的贡眉白茶，我们可以品味道，即仔细品味一下茶汤的滋味是什么感觉。那么各等级的特征为，特级：清甜醇爽。一级：稍清甜、醇厚。二级：浓尚醇。三级：浓稍粗或平淡稍粗。

5、叶底

最后，选购好的贡眉，我们还可以看叶底，即观察一下冲泡后的茶叶呈现的一种状态。那么各等级的特征为，特级：叶色黄绿，叶质柔软匀亮。一级：叶色灰绿，叶质软亮。二级：叶色暗绿，夹有红张，叶质挺硬较粗。三级：叶色暗杂有红张，叶质粗老。

以上就是关于贡眉白茶价格以及选购技巧的相关介绍，希望可以帮助各位喜爱喝贡眉白茶的茶友能更好的挑选、选购，从而能够喝到品质很好的茶叶。