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蒙顶黄芽如何选购

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

适当饮用蒙顶黄芽有诸多益处,所以诸多茶友喜好饮之。对于蒙顶黄芽的选购,选购前一定要先了解下茶叶的详细特征,以防上当受骗。

首先需了解蒙顶黄芽详细特征,其特点如下:外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,甜香浓郁,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇会甘,叶底全芽嫩黄。

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四川蒙顶黄芽简介

  四川蒙顶黄芽是黄茶中的一款热卖茶饮,那么对于四川蒙顶黄芽茶你了解多少呢?为了让你更深入的了解四川蒙顶黄芽,下面就和小编一起看看四川蒙顶黄芽简介。

  蒙顶黄芽茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县,山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾,景色与峨眉山、青城山齐名。古人说这里“仰则天风高畅,万象冷落;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶,亦称五峰。

四川蒙顶黄芽

  相传2000多年前,僧人甘露普慧禅师吴理真,“携灵茗之种,植于五峰之中”。蒙山五顶,中顶上清峰最高。吴理真在上清峰栽了七株茶树。这茶树“高不盈尺,不生不灭,迥异平凡”,“味甘而清,色黄而碧,酌杯中,香云罩覆,久凝不散”,久饮此茶,有益脾胃,能延年益寿,故有“仙茶”之誉。

  鲜艳的四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露,而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的田园。蒙山那终年朦朦的烟雨,茫茫的云雾,肥沃的泥土,优胜的环境,为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。蒙顶黄芽,以黄山牌注册商标名世,因生产厂家注册商标不同,故茶名有“山”与“顶”之别。产于四川省名山县蒙顶山山区。

  以上便是小编对四川蒙顶黄芽的相关介绍,四川蒙顶黄芽产于死四川蒙山,四川蒙顶黄芽生长环境优异,四川蒙顶黄芽是一款您值得拥有的茶饮哦!

茶叶文化蒙顶黄芽选购技巧

  蒙顶黄芽不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者,是一种很受欢迎的茶,但是怎么看出蒙顶黄芽茶叶的好坏,这是我们应该了解的知识,下面详细介绍蒙顶黄芽怎么看好坏。

茶叶文化蒙顶黄芽选购技巧

  一般是从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有异种植物叶,不含非茶类物质,无异味、无异臭、无霉变。

  一、看:无茶梗、无叶柄者为上品。看芽头多少、叶质老嫩及条索的光润度。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的多少;一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好;叶质老、身骨轻为次。含有较多的白毫的为高级。

茶叶文化蒙顶黄芽选购技巧

  二、闻:拿一撮干品茶叶放在手掌中,用嘴哈气,使茶叶受微热而发出香味,可闻几次,以辨别香气的浓淡、强弱和持久度。还可以闻闻茶叶的香气是否正常,是否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味。

  三、尝:鉴别茶叶真假与品质,用以下方法最为有效。上品茶,嚼后即使有苦味,嚼后肯定有甘甜感觉或有余香。而若茶叶品质较差,则会有涩味,甚至让您张不开嘴巴。若有添加物和异味,也一尝便知。

茶叶文化蒙顶黄芽选购技巧

  四、泡: 这也叫开汤。开汤后,先嗅杯中香气,再看汤色、品尝滋味。上等蒙顶黄芽茶叶“黄叶黄汤”其汤色黄亮透碧,香甜鲜嫩,滋味鲜醇回甘 。


最具有温性的茶叶是蒙顶黄芽

市场上有过茶叶流行的风潮,一段时间流行花茶,一段时间绿茶最受欢迎,还有一段时间铁观音最畅销,黄茶却没有经历过流行的时期,因为人们对这种茶了解少,其实,黄茶是最具有温性的茶叶,以蒙顶黄芽为代表。

最具有温性的茶叶是蒙顶黄芽

黄茶,从我们现在的工艺上讲是需要闷黄工艺而得到,从一个产品的历史来讲却并不是这样。古代黄茶一般是指采用“色黄而白”的芽叶,所制成的黄茶具有“黄汤、黄叶”,口感“嫩甜香、甜醇鲜爽”风味,所以我们的黄茶有品种黄茶和工艺黄茶之分,蒙顶黄芽就属于工艺黄茶。工艺黄茶又有湿坯闷黄和干坯黄变,闷黄实际上就是在湿热的作用下进行。

李时珍的《本草纲目》记载:“真茶性冷,惟雅州蒙山出者温而主去疾。”蒙顶黄芽是中国唯一温性茶的代表。然而从人类吃食物上的角度来分析:大家吃东西的时候都会讲究食性,可温补还是可降火等的功效与我们的茶也有相似之处。从古书记载可以看出,唯有中国的蒙顶山茶茶性温,从茶性角度来讲,温性茶的代表便是蒙顶黄芽。

蒙顶黄芽在茶叶中是最具温性的代表茶叶,它的温和适合大部分人,特别是体质弱、体内寒冷的人饮用。黄茶虽然不被人熟知,但它在六大茶类中也有其闪光点。