绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷山的秋天自有苍凉的美。秋旱已经结束，在浓浓的红叶秋色中，一场甘霖带来了初冬的寒意。
诸事已结，茶花正浓浓盛开，没有理由不到山中一走。
“岩韵”的摩崖石刻带着湿冷的山野气息。往九龙窠的石阶被小雨打湿，空气更显清冷，草木微香，九龙窠的母树大红袍正烂漫地开着白色的花。
山泉漫流，满圃的岩茶正展露它们生命的绚烂，红或白的茶花披满枝头，低头轻嗅，清香艳绝。
从九龙窠以进，即是三坑两涧中的大坑口位置，上坡下坡，植被渐密，秋意可人，所过之处皆是茶树。
转于流香涧，雨渐歇。一行数人，畅游于茶山之间。流香涧里，崖石蔽日，流水清澈，直见金沙布地，正是不可多得的山溪清水。
所谓流香涧，历史上多见奇兰异草，故每于空谷中可闻幽香。后因人为采摘，遂少见踪迹。
一路走来，此时可以暂歇端坐。
漫坡野花，正好采撷一支，加以蕨草、一枚茶花，附以旧陶罐，就是别致的插花。
想到春天时节，正于腊梅老树底下，可以就着溪水煮茶，此时虽无复梅花盛开，然清冷之际，也是适茶之境。
随身带有地席，可以抵挡石块的寒冷。于武夷最富内涵之境，无人扰散之时，在数日繁闹后，同行友人，暂时饮一壶热茶。
流香涧畔，适饮岩茶，每一片茶都会带着山野的气息。清朝梁章钜先生以为，岩茶之最上品者曰“活”，此一字，必瀹之以山中之水，方能悟此消息。
虽是晚秋初冬，不是寻常景色，然水流潺潺，溪石之上，包容着行色匆匆的闲趣。
主客皆随意落座，或于地席之上，或于石阶之侧，或坐或立，饮的是正岩肉桂，茶虽未开泡，却一下子变得安静下来。
野外饮茶，尽量简陋。携有紫砂壶，友人或备青花杯，或汝窑杯，或建盏，皆以溪石为盏托，各呈趣味。
开始冲饮，并不洗茶。山野寂落，水与茶相遇。在流香涧的洞天府地，茶香漫流。
第一道的茶汤特别甜柔。莫不是因了今天的心境。
同样的一款茶，不同地方，不同的水，才有这样的差别。用流香涧的溪水，只觉得茶汤更为透澈油亮，入口虽极尽轻柔，可王者之气并不减少，并层层渲染，甘香不绝。滋味与它处绝不相同，淡淡的茶花清香与空气的甜度似也融入茶汤之中。精美的瓷器在粗犷的岩石之上，有着莫名的美丽。
第二水的茶汤变得更浓烈起来。此时汤温更高，茶给身体带来了阵阵暖意。茶性之清香甘活，胜于它处。
第四水的茶因为忘了时间，泡得过了，茶汤看起来更加红浓。从公道杯滴落的茶汤若溅起淡淡的油花，浓稠的茶汤却不苦涩，有很好的回甘。
茶友来自东西南北，茶缘自然短暂易逝。相携于山林，畅饮于溪畔，复有几多。
茶歇，来自云南的茶友为我们清歌一曲，虽无琴，却也是自然轻灵的音声。
来自台湾的曾老师为我们呤诵他的诗篇，再用闽南方言轻呤低唱，语调缓慢略带悲凉。他说：少年饮茶，只喜青心乌龙，爱铁观音的清香，爱红茶之暖；中年饮茶，识得岩茶之味；晚年饮茶，却又只偏好陈茶。原来每一种滋味都和他的人生相关。友人轻轻低诵：“莫问哪里工夫事，耳熟松杉风外声”，说得正是百般放下，自在自由的心灵与自然的契合。那一刻，哪还分彼此好恶?茶味却正是自然之味。
继续饮茶，茶汤温暖厚重。最喜清奇的山涧与流水，隔离了尘世的纷杂。那一天的歌声，激荡了茶的气味。
这一段时间，我们走了很多路。温暖的茶汤会涤除疲惫，每一段相识的故事，都充满甘香的气息。
我们在流香涧，将采摘的蕨草植于溪畔，若未曾来过。
如何辨别真假大红袍购买大红袍防骗指南
大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优秀者，非常宝贵。武夷山大红袍是中国十大名茶之一，在市场上是价值昂贵的珍品茶。大红袍质量突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。然而怎样辨别正宗的大红袍成了大家的困扰。
鉴别的第一点便是看外包装。无论什么样的大红袍外包装，都必须要有生产厂家与生产日期，有注册牌号，有原产地地理标记，有绿色环保认证标记(绿色食品、有机产物)。要是购置散装的大红袍茶，那就要看干茶形状。传统工艺制作的大红袍，呈条索状，条形完整;玄色或深褐色，有光芒;手触有弹性，微刺;闻嗅有干香，无异味。但更重要的是试茶，即就地冲泡。
现在武夷山原产的优质大红袍茶，虽说因厂家不同风格有所茶叶，但都具有共同的基本特点。茶汤呈赤金、棕红或深红，清彻透亮;统一沏茶，起初是奇特的焦糖香，随后便出现细腻的菖蒲香，或幽静的兰花香;茶汤的滋味，分外甘醇鲜滑，回味特别持久。可以冲泡七遍味不淡，而叶底犹有果香。
现在市场上大红袍重要有两种仿冒伎俩，一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种假冒大红袍，另一种伎俩是用完全差别类的闽南茶作为质料仿制大红袍。挑选来自武夷山土生土长的大红袍茶叶，且小包装茶叶为佳。产物包装上，有武夷山当局发出的镭射标贴才是正品。
以上便是关于怎样辨别大红袍的内容，希望这些介绍能给大家带来帮助。谨防假冒，切勿贪图小便宜。
教你细品武夷山岩茶大红袍滋味的技巧
品评武夷山岩茶大红袍茶汤的滋味，包括浓淡、弱强、爽涩、鲜滞、纯异、刺激性、收敛性、活力、身骨、回味等特质。
品滋味时，舌头的姿势要正确，把岩茶大红袍茶汤吸入嘴内后，舌尖顶住上层齿根，嘴唇微微张开，舌稍上抬，使大红袍茶汤摊在舌的中间部分，再以腹式呼吸用口慢慢吸入空气，使大红袍茶汤在舌上微微滚动，连吸二次气之后，辨别出滋味来，即闭上嘴，舌的姿势不变，从鼻孔排出肺内废气，吐出茶汤。
如果初感到有苦味的大红袍茶汤，应抬高舌位，把茶汤压入舌根。进一步评定苦的程度。
如果怀疑有烟味的大红袍茶汤，应把大红袍茶汤送入口后，嘴巴紧闭，舌尖顶住上颚后，用鼻孔吸气，把口腔鼓大，使空气与茶汤充分接触后，再由鼻孔把气放出。这样来回2--3次，对烟味之评定较为准确。
品味大红袍茶汤的温度以40~50度为最适合，如果高于70度，味觉器官烫伤，影响评味结果;而低于40度时，味觉器官品评茶汤的敏感度将下降，在较低温度的茶汤中，溶解在热汤中的物质逐步被析出，茶汤变为不协调，失去品评的正确依据。原因是茶叶中与滋味有关的物质在热汤中溶解多而协调，但随着汤温下降，原溶解在热汤中的物质逐步被析出，汤味变得不协调。
品味茶烫时，每一口茶汤以5毫升为最适宜，过多时感觉满口是汤，在口中难以回旋辩味，过少时也觉得嘴里空旷，不利于辨别。我们说品茶，一杯茶要小口小口的喝，一杯15毫升的茶分三口来喝，才叫“品”。
品味的时间要掌握得好，一口5毫升的茶汤4秒钟在舌口中回旋两次，一杯茶品味三口即可。如果须再品其他茶，为了更精确的比较滋味，以温开水漱口，把舌苔上高浓度的粘滞物洗去后再评，才不会麻痹味觉达不到评比的目的。
在茶汤入口时，很自然的吸入，速度不能快，如果太用力吸，就会加大茶汤的流速，部分茶汤就会从牙齿的间隙进入口腔，使齿间的食物残渣被吸入口腔与茶汤混合，增加异味，不易正确的评出滋味来。
品评大红袍茶汤的滋味，包括浓淡、弱强、爽涩、鲜滞、纯异、刺激性、收敛性、活力、身骨、回味等特质。茶汤吞下之后，喉咙感觉的软甜、甘滑、回韵等，也是品味的重要项目。
大红袍趣事
1972年，美国总统尼克松访问中国，毛主席把四两大红袍作为珍贵礼物送给尼克松。尼克松对泱泱大国之小气心生疑窦，百思不得其解。此时，周总理上前解释道：“总统先生，主席把‘半壁江山’都送给您了！”他指着精美的茶罐子说：“武夷山大红袍是中国历代皇家贡品，一年总产量只有八两，主席送您四两，正好是‘半壁江山’呀！”尼克松听后，会心地笑开了。他这才知道大红袍是珍稀的名茶。（王洪生）
大红袍属于什么茶
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