第二届中国国际茶叶博览会：福建茶放心喝-茶礼仪网

“福山福水泽福地，好山好水出好茶。福建茶品种多、品质好、品牌响……您可以放心喝，尽情喝……喝出健康、喝出幸福。”5月18日在第二届中国国际茶叶博览会开幕式上，福建省副省长李德金向国内外宾朋发出了上述邀请。

5月的杭州繁花似锦，风景宜人。作为国内最大规模的茶叶盛会，第二届中国国际茶叶博览会共有15个国家、国内21个茶叶主产省、1200余家品牌茶企参展。可以说，不仅是全中国，乃至是全世界的好茶都到齐了。

作为本届茶博会唯一的主宾省，福建展团以“清新福建·多彩闽茶”为主题，组织了安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶等12个区域公用品牌100多家茶叶企业参展。全省现场销售茶业1.2万公斤，交易额2342万元；意向交易量63.5万公斤，意向交易额达5.6亿元。福建展团荣获“第二届中国国际茶叶博览会组织奖”、安溪铁观音展示馆获“第二届中国国际茶叶博览会设计奖”，在茶博会评出的108个金奖产品中，福建独占11席。

多彩闽茶向世人传达她的非凡魅力，在全面展示福建产茶历史悠久、茶文化底蕴深厚、名茶种类众多、茶叶品质优异的同时，也向世人揭示了闽茶缘何能多年呈现出旺盛的生机与活力。

率先实现产值超千亿元

根据福建省农业厅公布的数据，2017年福建全省茶园面积382万亩、居全国第五位，毛茶产量45.2万吨、毛茶产值235亿元、茶产业年综合产值937亿元，三项指标均位居全国第一。2018年，福建茶产业将率先在全国实现超1000亿元产值的目标。闽茶为什么能够领先全国、率先实现千亿产值的目标？用副省长李德金的话说就是质量兴茶、品牌强茶。

闽中茶品天下高，福建茶在全国乃至全世界站得住、敲得响的首要原因是品质好。凡说国茶必提闽茶，这不仅因为闽茶产茶历史悠久，并首创了乌龙茶、红茶、白茶及再加工花茶，更是因为闽茶出众的品质。在本次茶博会上，来自福建的各个展台人头攒动，汇集了大量的人气。闽茶何以深入茶人之心，说白了就是品质上乘。福建依山傍海、山清水秀。生态环境优美，森林覆盖率居全国第一，水、大气和生态质量均位居全国前列，好山好水出好茶，为生产好茶提供了得天独厚的环境。

光有天赋异禀，闽茶不可能有今天的地位。福建推广的优良品种，为生产好茶夯实了基础。目前，福建拥有国家级茶树良种26个、省级良种18个，无性系良种推广面积达96%以上，远高于全国46%的平均水平。同时，精细的茶园管理和精致的制作工艺，为生产好茶提供了条件。比如，武夷岩茶的制作工序多达十几道，其中做青、焙火最为讲究、最见功夫，最见“工匠精神”。武夷岩茶之所以好，就在于对这两道工艺的高超把握。

说到国内茶企品牌，福建军团更是当之无愧的威武之师，在国内的影响力首屈一指。本次杭州之行，有100多家龙头企业参展，带来的不仅有各种品类的茶叶，全新的包装、各种茶叶衍生品琳琅满目，展示的不仅是产品，更是对茶生活、茶文化的全面推广。近两年在茶叙外交中屡有惊艳表现的华祥苑茶业，已经在墨西哥、英国等地开设了专卖店，今后会有更多的专卖店开到了国外。公司董事长肖文华告诉记者：“过去企业一直以原料出口为主，目前已经过度到品牌出口，我把它称之为质的时代。通过品牌输出、文化输出。提升中国茶在国外的认同感和认知。”

除了企业品牌，福建对于公共品牌的推广更是不遗余力。这两年火遍神州的福鼎白茶展位上，28家白茶龙头企业抱团参展。品品香茶叶有限公司董事長林振传谈到：“福鼎白茶生产企业总体来说，体量都还比较小。抱团参展真正做到了政府搭台、企业唱戏。”对于国内外的各种茶博会、茶叶推荐活动，政府都积极搭建平台，让企业唱主角。特别是2016年以来，福建省开展了“闽茶海丝行”活动，有力地促进了福建与“海上丝绸之路”沿线国家的茶叶经贸往来与茶文化交流合作，茶叶出口快速增长，去年全省茶叶出口2万吨、出口额达到2.4亿美元。

“茶八条”，助力闽茶再上新台阶

近年来福建茶产业的规模和质量在全国领先，但也应该看到，全国各大茶区纷纷加大了茶产业发展和扶植力度，都将茶产业作为践行“绿水青山就是金山银山”的利器。全国范围内的茶叶产能过剩、竞争日益加剧，根据统计2017年全国18个茶区拥有4500万亩茶园，开采3500万亩，干毛茶年产量260万吨，其中50万吨滞销，去库存压力巨大，一旦未开采的1000万亩也开采，那情势将更加紧迫。

茶，作为福建乡村振兴的增长点，做为现代特色农业的亮点，如何在竞争激烈的市场中保持领先位置？在本次国际茶博会上，福建正式发布了“茶八条”，从八个方面引导茶产业由增产导向向提质导向转变，持续推动茶产业高质量发展。

据福建省农业厅相关部门介绍，“茶八条”的主线条是绿色发展，从科学布局、生态保护、清洁加工、科技创新、质量管控等方面都实施绿色战略工程，确保放心茶、确保茶产业高质量发展。同时，福建还将培育壮大龙头，组建福建茶产业绿色发展联盟。除外，还将深入开展“清新福建·多彩闽茶”、“闽茶海丝行”等主题宣传推介活动，着力提升安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶等茶叶区域公用品牌影响力。

在公布的“茶八条”中，特别提到了“支持开展特色农业小镇、茶庄园、茶旅游等三产融合发展模式”。该模式近年来可谓风起云涌，方兴未艾。在本次茶博会上就特别举办了一场“2018茶乡旅游发展大会”，农业农村部市场与经济信息司司长唐坷告诉记者，随着城乡居民收入水平的进一步提高和消费结构的不断升级，乡村的好山好水好茶将更有魅力，城里人到乡村“品茶养生、养眼洗肺、解乏去累”的愿望将更加强烈，中国茶乡旅游将进入前所未有的快速发展时期。

大会还发布了由中国农业国际合作促进会开展的“茶乡旅游精品线路”首期“夏季避暑到茶乡”名单，全国共有117条线路参与评选，经过专家对自然景观、人文景观、游乐体验、硬件设施四方面的综合打分，最终共有20条线路获选，福建的“东方美人茶园二日游”、“武夷山风景区岩骨花香慢游道”同时入选。

东方美人茶园位于大田县屏山乡，这里是闽中南海拔最高的乡镇，主峰海拔1553.4米，森林覆盖率达77.72%。山岭起伏，层峦迭嶂，空气清新，山川秀美，更有“一山有四季、十里不同天”的意境。这里种茶历史悠久，茶园生态保持良好，茶叶产品质量上乘，同时，借鉴台湾文创理念，突出“茶”主题，设立了茶叶采摘、加工体验区，开展茶事、茶艺等体验活动。

武夷山岩骨花香慢游道，位于武夷山风景区北部，气候温和，冬暖夏凉，一年四季皆可游览。慢游道从水帘洞沿天车架、流香涧至大红袍，全长4.25公里。沿途不仅可以观赏历史悠久的古崖居遗构，利用岩凹、石隙、石缝沿边砌筑石岸构成的“盆栽式”茶园，更可目睹武夷岩茶之王——“大红袍”的风姿，亲身体验武夷岩茶独特的生长地理环境，品味绿树成荫的生态景观，并感受仙山野趣的快乐。

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红茶与大红袍的区别你了解多少

红茶，冲泡出来的水呈红色，并且有红色的特征所以称为红茶。还有一种茶，大红袍，也有红色特征，但是大红袍却不是红茶的一种。那么你了解多少红茶与大红袍呢?红茶与大红袍的区别又有哪些呢?今天，小编就来给大家说说红茶与大红袍，来给大家介绍这两种都有红色特征的茶。

红茶与大红袍的区别你了解多少

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。红茶种类较多产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

大红袍产于闽北有“美景甲东南”美誉的名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。大红袍是武夷岩茶，也就是乌龙茶，有绿茶之清香，又有红茶之甘醇。清康熙年间，武夷岩茶便远销西欧、北美和南洋诸国，可见品质绝佳，而大红袍则是武夷岩茶的佼佼者。

可见，红茶与大红袍其实差异还是挺大的，根本不是同一茶类，即使它们都有红字，即使它们稍有类似，即使它们在武夷山都有出现，而且又是同乡，即使它们有这么多关联，可是还是各归各类，不能混为一谈，该喝红茶时就最好要喝红茶，该喝大红袍时就最好要喝大红袍，如此才不会糟蹋红茶，也不会糟蹋大红袍。

通过小编的介绍大家有没有了解红茶与大红袍呢，即使两者有多方面的联系，但是还是是不同的种类，所以不能将红茶与大红袍混为一谈哦。爱喝茶的朋友，应该会了解更多关于红茶与大红袍，或者想要了解红茶与大红袍的朋友，可以通过网络来查看，然后可以和大家一起分享。

睡觉前喝大红袍会影响睡眠吗

睡觉前喝大红袍会影响睡眠吗

大红袍有着很高的声誉，可谓是乌龙茶中的“茶中之圣”。而且它产于福建的武夷山，肥沃的土壤使得大红袍天赋不凡，得天独厚。许多人喜欢临睡前喝上一杯，那么睡觉前喝大红袍会影响睡眠吗?

一般来讲，喝茶是有一定的讲究，通常来说，有以下四点：1、讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。2、讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。3、酒后不宜饮茶。饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。4、临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。

睡觉前喝大红袍会影响睡眠，所以，睡觉前是不能喝大红袍的，因为大红袍里含有咖啡因，兴奋神经的作用。因此，对茶敏感，有失眠倾向的人，一般吃过晚饭后就不宜喝茶了。

大红袍与白茶的产地及产地环境

茶叶的产地对其品质特征有很大的影响，大红袍与白茶也是如此，接下来我们来看看大红袍与白茶的产地及产地环境，具体如下：

一、白茶的产地及产地环境

白茶的主要产区分布在云南、广东、广西、湖南、江西、贵州、湖北、贵州等地；而其中以福建省为主要产地，白茶名气非常的大；福建省的白茶主要产地分布在福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。此外中国浙江省的安吉白茶、贵州省的正安白茶名气也不错，但由于最早是福鼎首创的，所以又被叫做是福鼎白茶。

福鼎地处于福建省东北沿海，三面环山，丘陵起伏，北高东南低；日照充足，溪流纵横，水源密布，森林覆盖率高达69.3%，群山海拔高800-1000米左右；气候属于是亚热带海洋性季风气候，常年气候温和，雨量充沛；土壤有：红壤、黄壤、柴色土、冲积土，以红、黄壤为主；空气质量方面更是没得说，达到国家一级标准，位居福建省全省之首，成就了福鼎白茶有着非常高的品质。

二、大红袍的产地及产地环境

武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩（峰）下天心庵（永乐禅寺）之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。

该产地气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。

武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴。

三、白茶及大红袍简介

白茶

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

大红袍

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。