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大红袍茶企业要用有泡茶师资格的人

2019-01-30 访问量: 53 茶礼仪网

会把大红袍茶泡好、会把大红袍茶介绍得好的人是大红袍茶企业最需求的基层人员,不管是茶的制造商、贸易商、零售商,还是销售茶汤商品的茶艺业。有人以为只要会做生意,来了再教还来得及,但他忘了教导与时间的成本,为什么不将这个成本转嫁到教育部门或其他专职机构的身上?大家对公司的会计人员、电脑管理人员就比较不会有自己培养的念头,不是因为他们难以培养,只是会计人员与电脑管理人员的职业教育较为成熟,大家都很放心地等待招聘会计与电脑管理科系毕业的学生,他们相信招得到、相信招进来的员工几乎可以马上使用。但是这个信心在大红袍茶企业还没有,他们不相信登了征人启事就可以找到人,他们不相信能从应征者中找到可用之才。

茶叶行销的职业教育尚未成熟,不像茶树栽培与茶叶加工的教育体系,其建构的时间较为长久,派得上职场应用的可行性较大。但茶叶行销的职业教育尚属萌芽阶段,不但大家不认为茶叶行销需要专业训练,而且也不肯定应该如何栽培。现在中、高职院校开设的茶文化或茶艺科系究其设置的初衷就是茶叶行销的职业教育。但是在设定人才培养方案时,大家都不好意思将人才培养目标定为:茶叶行销。(只有漳州科技学院,原天福茶学院,开校设置茶文化系的时候,在系馆的门口挂了一条横幅,写着:“茶文化专业学些什么?一如何销售茶叶与茶文化。”)

中、高职院校开设茶文化或茶艺科系时的课程设置大多向两条边线倾斜,一是茶叶加工与茶树栽培,一是茶艺表演,中间的主干道,茶叶的认识、冲泡与品赏往往显得稀疏。事实上如果把人才培养目标确定为:茶叶行销,那如何把茶泡好、如何把茶介绍得好才是应该充实的主干课程。在大家还来不及把学生培养成大红袍茶企业所需的基层人才之时,有一个择才的简便方式,就是看他通过泡茶师检定考试没有。因为现在已执行多年(1983年至今)的该项检定就是评估考生能否把各类茶在不同的茶具与场合下(如人多人少、喝一道还是多道)泡出一定的水平,而且将该种茶的欣赏法与相关的茶文化介绍给客人。这项检定没要考生从事茶艺歌舞式的表演,也没有列上背景音乐的分数,正符合大红袍茶企业基层人员的职场要求。这项检定考试目前只有台北陆羽茶艺中心与漳州科技学院每年各举办一至二次,其他设有茶文化或茶艺科系的学校也可以举办这样的检测,这个检测不但能调整学生学习的方向,它的检测标准也可以作为大红袍茶企业用人的选择依据。

有的大红袍茶企业是从事茶道艺术的提供(如为客户举办各种茶事活动),或从事茶业人才的培训,他就可以举办泡茶师检定考试,只要他的泡茶师证照获得大家的认可,用人单位也乐得以他的证照作为取才标准。泡茶师检定考试所耗费的人力物力是颇大的,例如一天要完成30人的检测,就要准备65套不完全一致的茶具(假设每场5人同考),所以培训与检测的单位可以分开,培训单位教育好了准泡茶师,将他们带到检测单位考试。

茶汤市场,也就是有大红袍泡茶师为客人泡大红袍茶的品茗馆逐渐拓展后,大红袍泡茶师的需求量还要加大,而且大家会要求更精准地泡好茶,更完美地呈现茶汤作品的大红袍泡茶师。泡茶师是大红袍茶企业的基层员工,是大红袍茶企业的基石。

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喝大红袍有哪些好处

喝大红袍有哪些好处

大红袍属于乌龙茶类,大红袍又属于半发酵茶。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者,十分名贵。喝大红袍有哪些好处已成为大家关心讨论的话题,下面介绍一下喝大红袍有哪些好处。

大红袍的功效及主要药理功能:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露,神奇之药物”。武夷岩茶具有得天独厚的自然条件,生长在岩壁沟壑烂石砾壤中,而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收,不仅滋养茶树,而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富,如钾、锌、硒的含量较多。武夷岩茶由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺,早在十九世纪中叶,欧美茶叶专家学者经化学分析,就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质。如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见,武夷岩茶所含的化学成分,具有药理功能和营养价值的物质,优于其它茶类是确实无疑的。

喝大红袍有哪些好处?通过以上介绍大红袍有香气馥郁有兰花香,香高而持久的突出品质,“岩韵”明显,而且喝大红袍有很多好处,大红袍的养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

怎样冲泡大红袍大红袍的冲泡方法

 大红袍是中国茶叶中的精品,它不但茶香诱人,营养价值也特别高,对人类身体有多种好处,那么大红袍应该怎么冲泡呢?一会我就把大红袍的冲泡方法写出来,告诉大家应该怎样冲泡大红袍。

怎样冲泡大红袍大红袍的冲泡方法

怎样冲泡大红袍

1、大红袍的功夫泡法

大红袍这种茶叶可以用来冲泡功效夫茶,冲泡要先洗杯,落茶,再加入开水冲泡,在茶叶没有完全展开以前把水倒掉,完成洗茶,接下来才能把沸水提高冲入到茶杯中,让茶叶转动,泡制二分钟以后把茶汤倒入到茶杯中,趁热慢慢品饮,品饮时要先闻其香,后尝其味。

2、大红袍的简单泡法

大红袍平时也可以用简单方法进行冲泡,冲泡时可以取六到八克茶叶放在茶杯中,加入九十五度以上的开水,摇匀以后快速把水倒掉,达到醒茶和洗净的目的,然后再次冲入开水,两分钟以后就可以慢慢饮用,饮用三分之一以后就要二次续水。

冲泡大红袍的注意事项

平时冲泡大红袍时还有一些需要注意的地方,俗话说的好,茶叶就是三分茶七分泡,如果泡不好,就能品尝大红袍的诱人滋味。平时冲泡大红袍最应该注意就是水温,它需要用九十五度以上的沸水冲泡,水温过低不利于大红袍中营养成分的析出,另外冲泡大红袍时茶叶与水的比例也很重要,应该每两百毫升水,用五克左右的茶叶。

亿元责任险保六株大红袍武夷茶王创中国名茶保额之最

日前,中国人民保险公司武夷山市支公司与武夷山市政府近日正式签订合同,以产品责任保险的方式承保武夷之王6株大红袍母树,承保方负责投保方因产品质量造成消费者或用户的人身伤害依法承担的赔偿责任,累计赔偿限额为1亿元整,每次赔偿限额为100万元。据了解,这是中国人保公司在中国十大名茶责任保险中,投下的最大保额。

生长在武夷天心岩九龙窠的高岩峭壁上的6株大红袍母树,两旁岩壁矗立,日照不长,气温稳定,更奇妙的是岩上终年有涓涓细泉从岩顶滴落,滋润茶树,随水而落的还有枯叶、苔藓等植物腐烂而形成的有机物,不断为大红袍补充养分,使大红袍在得天独厚的优越自然环境中生长,品质超群;加上传统精湛的加工技术,更使大红袍韵味独特,驰名中外。6株大红袍母树,年产约1公斤茶叶,自古以来就是贡品,可谓价值连城,在去年11月的广州茶会上,创下了20克茶叶拍卖18万元的天价。(熊慎端赵大建)