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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大叶乌龙（又名大叶乌），原产生安溪长坑珊屏。无性系品种。
相传，清雍正九年（1731），安溪长坑人氏苏龙，将安溪一种茶苗移栽于建宁府（今南平市），产量高，品质好，当地茶农认定为优良品种，竟相繁殖栽培。没过几年，苏龙辞世，当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。后又根据其品种特征，称为“大叶乌龙”，而区别于其他乌龙品种。
早上空腹喝乌龙茶好吗？身体都被你喝跨了！
现在喝乌龙茶的人越来越多了，喝乌龙茶多注重品味闻香，乌龙茶中含有大量的茶多酚，具有有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用，那么早上空腹喝乌龙茶好吗?一起来了解下吧~
早上空腹喝乌龙茶好吗?
空腹不宜喝乌龙茶，一般来说，空腹饮用乌龙茶，会引起肠胃不适，食欲减退，还可能损害神经系统的正常功能。因为乌龙茶中含有碱性物质，会破坏胃壁里的蛋白酶，影响胃的消化功能，伤胃。炎热的夏季应该注意健康饮用，其实夏天喝什么，对于我们健康来说也是非常重要的，但是要注意一些“喝”的细节问题。夏季喝热乌龙茶茶有降温消火的作用，但是喝茶需要辨清体质，适当饮用，不然也会对身体造成伤害。什么东西都要有一定的量，否则会适得其反。
早晨早餐后喝乌龙茶
由于冬天气温较低，人类为了保持体温会促进新陈代谢;而春季气温变暖，新陈代谢会随之降低，且环境变化也容易导致自律神经紊乱，降低人体免疫力，因此许多女性容易在春天感到身体不适。日本专家因而建议，除了注意饮食营养搭配、适量运动外，还应该在早晨喝一杯乌龙茶。根据RecordJapan网站报道，近日以20至30岁日本女性为对象就「女性身体烦恼」做的相关调查显示，24.8%女性有皮肤乾燥的困扰、21.6%有容易疲劳、20.6%有全身酸痛，眼睛乾涩的烦恼。日本专家建议，为了避免春季环境变化带来的身体不适，女性在春季里应保持生活作息规律、注意饮食营养搭配、适量运动外，还应该在早晨喝一杯乌龙茶。专家解释说，因为早晨醒来时人体体温较低，需要吃早饭补充热量。而乌龙茶属于半发酵性的温性饮料，和早餐搭配饮用，能够迅速提高新陈代谢，效果比水和绿茶更好。
喝乌龙茶三大功效
1.预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
2.抗肿瘤、预防老化功效
乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。此外，科学研究还发现，乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，起到预防食道癌的效果。同时，乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
综上，空腹不能喝乌龙茶，饭后喝乌龙茶这样还能有很多的功效~
七子饼茶怎么喝
七子饼茶又称圆茶，属于紧压茶，喝法和散茶不同。地域不同、民族不同、风习不同，喝法也是各不相同的，用沸水冲泡紧压茶，难以把其精华完全浸出，烹煮是较为正确的方法。
七子饼茶正确的喝法如下：
1、先把七子饼茶弄开，捣成小块或碎粒状，然后把茶碎放到铝壶或铁锅里。
2、加入少许温水，以没过茶叶碎为宜。浸泡片刻，倒掉茶水。起到温润、清洗茶叶的作用。
3、根据茶叶用量，加入适量清水，开大火煮沸约1分钟后，熄火。在烹煮过程中，要注意不断搅动，以便充分浸出七子饼茶的精华。
4、烹煮好以后，七子饼茶应趁热喝，小口啜饮。初入口时会略感苦涩，待茶水在喉舌间稍作停留后，就能感觉到口腔里芳香弥漫，回甘生津，让人心旷神怡。
紫砂青茶乌龙茶的名字来源及分布
乌龙茶的名字来源有很多传说。大致有四种来源可能：一为产地说；二为茶树品种而来；三为制茶之人名称而来；四以茶叶形态色泽而来。
有一个故事说：一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙。他吓坏了，过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化，不再是以前的绿茶，但是浓香可口。主人从此叫它“乌龙茶”。
也有说最先发明乌龙茶制法之人名字叫苏龙（因人长得黑，人称乌龙），所以茶因人而得名。
另一个故事为：话说清朝乾隆年间有一位退伍将军，也是一位猎手，名为乌龙。有一次上次打猎，乌龙举枪向山獐射击，山獐受伤拼命往前跑，乌龙紧追不舍最后终于抓到了这只山獐，此时回到家里天已黑，家人忙着杀山獐忘记了茶叶的事情。第二天大家准备炒制昨天采摘回来茶青时，发现有一阵阵清香从茶青中散发，茶叶边缘还镶上了红边，当茶青制作好时，茶汤全无往日的苦涩，清香浓郁，经过乌龙精心琢磨与反复研究，以萎凋、摇青、包揉、烘焙等工艺制作的新品种被称之为乌龙茶。
其实乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼（比作龙）。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶，只要制法相同的，均通称为乌龙茶，包括乌龙品种及其他着名品种，如铁观音、大红袍等。
乌龙茶的种类：乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶主要分为四大类，闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶以及台湾乌龙茶。
广东乌龙茶：凤凰单枞、岭头单丛等。其中凤凰单枞最为有名，以凤凰水仙为品种，产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山最有名。因成品茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等。
品质特征：外形紧结呈条形，色泽乌润略带红边；汤色橙黄明亮，香气浓郁持久，有独特的天然花香，滋味浓醇回甘，耐冲泡，叶底肥软，绿叶红边。
闽北乌龙茶：福建水仙、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、肉桂等。大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟被称为武夷山四大名枞，其中又以大红袍品质最佳。大红袍产于福建省武夷山九龙窠高岩陡峭上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”时刻，大红袍现状有六株。
品质特征：外形条索紧结，色泽褐红；汤色橙黄明亮，香气馥郁，有兰花香，滋味醇厚回甘，“岩韵”明显，耐冲泡，叶底有典型的绿叶红镶边。
闽南乌龙茶：铁观音、永春佛手、黄金桂、梅占、黄旦、白芽奇兰等，其中以铁观音品质最佳。铁观音主要产于福建省泉州市安溪县，采制成品，乌润肥壮，气味超凡；泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年（1742），王奉召赴京，晋谒礼部侍郎方望溪，以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡，便转献内廷。乾隆帝饮后，甚喜，召见士让询问尧阳茶史，以其茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”，赐名为“铁观音”。铁观音具有独特的“观音韵”，有“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛 ”佳句。
品质特征：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿；汤色金黄明亮，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
台湾乌龙茶：冻顶乌龙茶、文山包种茶、白毫乌龙茶、阿里山、杉林溪、梨山、金萱、四季春等，其中以冻顶乌龙茶、文山包种茶和白毫乌龙茶最为有名，被称为台湾三大名茶。冻顶乌龙茶产于台湾省南投县鹿谷乡，据传说，清咸丰五年（1855年），南投县鹿谷乡初乡村林凤池去福建参加考试，中举人衣锦还乡之时，福建林氏宗亲送他36株青心乌龙苗，其中24株在家乡附近种植均未成活，而另外12株送给林三显种在冻顶山却存活并且品质佳。
品质特征：外形紧结，色墨绿，呈半球状；汤色金黄明亮，香气浓郁，花香显，滋味醇厚鲜润，叶底褐红细嫩。
四大乌龙茶中，按发酵轻重排序为文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、大红袍、凤凰单枞、白毫乌龙茶，即闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、武夷岩茶、广东乌龙茶。
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