文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>大红袍>大红袍鉴别>母树大红袍与普通大红袍有什么区别

母树大红袍与普通大红袍有什么区别

2019-01-30 访问量: 119 茶礼仪网


一直以来,大红袍都为茶市热卖茶种,倍受茶友的青睐。大红袍种类繁多、品质不一,价格从几十块到上万块不等。根据市面上大红袍价差可分为正宗大红袍(即母树大红袍所产),及商品大红袍。那么母树大红袍与商品大红袍有什么区别呢?


大红袍母树


大红袍母树生长于武夷山自然保护区九龙窠陡峭绝壁上,由于产量稀少,被视为稀世之珍。以确保其良好生长,2006年起,武夷山市政府规定禁止采摘,并且实行特別保护和管理,所以大红袍母树茶叶已成绝品。大红袍母茶共有六株,每年产量不到1公斤,其中四株为奇丹,两株为北斗。


普通商品大红袍


由于大红袍母树现在已经禁止采摘,目前茶市上见到的“大红袍”,基本上都是由母茶无性繁殖的大红袍或者拼配而成的大红袍居多。


无性繁殖大红袍:指从采摘于母树大红袍中的某一品系,经过单独扦插繁育(无性繁殖)栽培,种植于武夷山景区内,大面积栽培而成。因其产地、制作工艺、及其品质特征都与母树大红袍相似,故定义为大红袍。


拼配大红袍:以各种品质较优的名枞(如水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、北斗、奇丹)依照“岩骨花香”的原则拼配而成的。

商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍的区别 母树大红袍的区别:大家比较熟悉,位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。

  纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。

  商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
有用+10
分享

大红袍的两种不同泡法以及其功效作用

大红袍的两种泡法:第一是:壶泡法,第二是:杯泡法。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

大红袍的两种不同泡法以及其功效作用

第一【茶量】:以容器(盖杯或者壶)大小而定,一般为容器量的半数量。

第二【水量】:以茶量为准,一般一克茶叶,需要的水量是【20-25】毫升水。

第三【水温】:应达到初沸98℃以上,特别是第一道冲泡。

第四【浸泡时间】:第一次是一分钟左右,第二次是1.5分钟左右,第三次是2分钟较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

大红袍冲泡方法:应注意沸水高冲,到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸。

大红袍品饮方法:品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”为优,再闻其香味,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。

第二道茶水:应重点防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。

第三道茶水:应重点放在韵字下上功夫,茶汤在口腔是否有鲜爽感,有一种天然的韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香)等,品茶是一种精神感应,高层次的文化享受。

大红袍的功效:

明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露,神奇之药物”。

大红袍的作用:

第一【兴奋作用】:茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作的效率。

第二【利尿作用】:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有助于利尿作用,用于治疗水肿,水滞瘤,利用红茶糖水的解毒效果,利尿作用能够治疗急哈哈黄疸型肝炎。

第三【强心解痉作用】:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

大红袍的产地在哪里

随着尚客茶品出了浓厚大红袍这一新品之后,很多人开始对大红袍颇有兴趣,大红袍是一极为名贵的茶,对于它的了解很多人都只知道因为它很稀少而名贵,却不知道此茶生长在何处,今天小编啊就带大家了解下大红袍的产地在哪里。

“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶。

大红袍名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。

大红袍的产地在哪里?就是那美丽的国家级自然保护区——武夷山,它位于武夷山脉偏北地段,地跨福建省武夷山市和邵武、光泽、建阳三县市,以及江西省铅山县。距武夷山市区60公里,面积总面积570平方公里,是中国东南大陆现存面积最大、保留最为完整的中亚热带森林生态系统,也是目前世界同纬度带保存最完整的中亚热带森林生态系统,保护区建于1979年,是森林生态和野生动物类型的国家重点保护区,1987年被联合国教科文组织接纳为“人与生物圈”世界自然保护网成员,1992年被联合国定为全球多样性保护区。目前,全国已建国家自然保护区155处。武夷山自然博物馆就建在保护区三港的溪岸旁。

保护区内群峰连绵,北部黄岗山海拔2158米,为我国大陆东南部最高峰,素有“华东屋脊”之称,度假区距黄岗山顶约90公里。这里包含了我国中亚热带所有的植被类型,还是世界闻名的野生动物乐园。攀登黄岗山,沿途可观赏桐木关断裂带、古涧飞瀑,并领略植被垂直带谱:垂直分布在海拔350-1400米之间的是甜槠、木荷等树种群;分布在海拔500-1700米的是针叶阔叶过渡林带;分布在海拔1700-1970米处的为中山苔藓矮曲林带,分布在1700-2158米的黄岗山顶部或缓坡低洼地段的为中山草甸带,由于环境极端特殊,生育着野青茅、沼原、野古草等形成山巅绿茵“草原”。中山草甸、日出和云海是黄岗山的一大旅游特色。武夷山的野生动物现在已经知道的有5000多种。国家重点保护动物57种,中国特有的野生动物49种,哺乳动物70种左右,最珍贵的哺乳动物当数华南虎和金钱豹;野生鸟类近200种鸟类中:留鸟90多种、候鸟60多种、旅鸟30多种,著名珍禽有黄腹角雉等;爬行动物70多种,蛇类中有眼镜王蛇、眼镜蛇、五步蛇和银环蛇等10种毒蛇;两栖动物已知有40种左右,最出名的蟾类是“角怪”。蜱螨昆虫约有2万种左右,“金斑喙凤蝶”是全世界最珍贵的蝴蝶之一,武夷山的蝴蝶大约有200多种。因此,武夷山自然保护区以“世界生物之窗”、“天然植物园”、“生物模式标本产地”、“蛇的王国”、“鸟的天堂”、“昆虫的世界”、“研究亚洲两栖爬行动物的钥匙”的赞誉而蜚声中外。

经过本文的介绍后,大家都能了解了大红袍的产地在哪里,武夷山在福建省的西北部,毗邻江西省,它不仅是产出大红袍这一稀有茶种的地方更是全球生物多样性保护的关键地区,是尚存的珍稀、濒危物种栖息地。

祁门工夫红茶和大红袍

毫无疑问,祁门工夫红茶和大红袍茶全是中国茶中必不可少的存有,且全是中国茶中的精典,因而,下边网编就给大伙儿详细介绍一下祁门工夫红茶和金骏眉吧!

祁门工夫红茶的基础详细介绍

祁门红茶通称祁红,荼叶原材料采用本地的中期、中生种油茶树"槠叶种"(别名祁门种)制做,是中国古代历史茗茶,知名红茶精典。由安徽省茶人研制于光绪年间,但史籍记述最开始追朔至唐代陆羽的茶经。产自湖北省祁门、东到、贵池(今池州市)、石台、黟县,及其江西省的浮梁一带。"祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。"祁门红茶是红茶中的绝品,享有盛名,是英女王和皇室的挚爱健康饮品,高香美名,香名远播,美誉"群芳最"、"红茶王后"。

金骏眉的基础详细介绍

金骏眉,产自武夷山,属乌龙,质量出色。我国特殊茗茶。其外观设计索条紧结,颜色绿褐鲜润,冲调后汤色橙黄光亮,叶子绿红两色。质量最突显的地方是香味浓香有兰花香,香高而长久,"岩韵"显著。除与一般荼叶具备醒神益思,缓解疲劳、生津止渴有利排尿、退热降暑、除菌消肿、祛毒预防疾病、助消化去腻、减肥瘦身健体等健康保健作用外,还具备防癌证、降低血脂、延缓衰老、等独特作用。

金骏眉很耐冲调,冲调七、八次仍有香气。品茗"金骏眉"茶,务必按"工夫茶"小壶大杯慢品慢饮的程序,才能做到真正品味到岩茶之颠的禅茶风韵。重视活、甘、清、香。

祁门工夫红茶的获奖情况

一百多年来祁门红茶一直维持着出色的质量,蜚声中外,热销国外五十多个国家与地域。

祁红一经面世,就因其出色的质量变成红茶中的崭露头角,它与印尼的"大吉岭"红茶和斯里兰卡的"乌伐"红茶并称,被誉作"全球三大高香茗茶"。

1980年祁红获国家名优产品纪念章,1983年获国家出口产品高品质获奖证书。祁红"祁门香"飘香五洲,关键出入口美国、西班牙、法国、日本国、乌克兰等几十个国家和地域,很多年来一直是我国的国家大事礼茶。

“祁门红茶”自问世至今,一直因其出色的质量和与众不同的特色美食蜚声于国外市场,海外赞为“祁门香”,被列入全球三大高香茶居首,有“白马王子茶”、茶中英杰“、”群芳最”之美誉。1915年“祁红”喜获巴拉马iwc万国展览会特等奖,1980、1985、1990、1995年持续四次喜获国这金质奖,1987年又获阿姆斯特丹第26届全球高品质食品类评比会特等奖。

“祁红”一直被列入我国的国家大事礼茶接待世界各国vip。毛泽东男同志视查泰山时曾称赞“大家祁红全球知名!”。

1915年获巴拉马iwc万国展览会金质奖章

1979年毛泽东给祁门的点评“大家祁红全球知名”

1987年获第26届全球高品质食品博览会特等奖

1992年获国际食品博览会特等奖

1982年毛泽东招待英国总统撒切尔夫人来华访问

1990年江泽民总书记浏览原苏联,都将祁门红茶做为国礼相赠

2010年世界博览会十大名茶之一

祁门工夫红茶的荼叶历史时间

英国韦氏大辞典,“祁门红茶”纪录着祁门红茶的出产地——我国湖北省祁门县。创办年:祁门产茶地研制于光绪年(公年1875年),现有百余年的制造历史时间,追朔到唐代,茶圣陆羽在《茶经》中留有:“湖州市上,常州市次,歙州下”的记述,那时候的祁门就归属于歙州。

1875年前后左右,祁门人员胡元龙效仿了外地的红茶制作方法,在祁门生产加工出了红茶,后由北平市同盛祥茶行导入北平市,在销售市场得到了取得成功。

祁门红茶画册光绪元年(1875),胡元龙在培桂山房筹备日顺茶厂,用自产自销荼叶,请宁州老师傅舒基立按宁红工作经验研发红茶。

清代光绪年间之前,祁门只产绿茶叶,不产红茶。

1875年,安徽黟县有一个全名是余干臣的人,在福建省罢黜回户籍地做生意,因见了红茶热销多利,便在至德县尧渡街开设红茶庄,仿“闽红茶”制作方法,刚开始研发红茶。

1876年,余氏又依次在祁门南街镇、闪里设红茶分庄,扩张运营。因为祁门一带当然标准优异,所制作红茶质量超群出众,因而,原产地不断发展,生产量不断提升,信誉愈来愈高,在国际性红茶销售市场上造成了茶叶公司的巨大留意,日本国尊称其为玫瑰花,美国生意人称之“祁门”。

光绪8年(1883),总算做成色、香、味、形出众的上等红茶,胡云龙也因而变成祁红创办人之一。

余干臣的徒弟学徒工有陈良好等。从1875年余干臣在历口开设茶行,陈良好从小在茶行拜师学艺,许多年以后学技高超,回正冲村开办茶号良好坊。

之上就是说有关祁门工夫红茶和大红袍茶的有关详细介绍,综上所述,祁门工夫红茶和大红袍茶全是好茶叶,都最该品茗喔!