图解武夷岩茶三百多种茶树品种资源宝库-茶礼仪网

当我徜徉在武夷山的这片茶树海洋中时，我的内心是膨胀的——三百多种国内外茶树品种、一万多个种质资源在我面前排列成行，让我尽收眼底。似乎在这一刻，我对武夷茶已经进入到种质研究的这个更高层逼格阶段。

“看，这是朕为你打下的江山。”中二之魂在燃烧，这样的盛景让我没忍住对着摄影师科科豪迈的呼号，因为陪同的茶园管理者告诉我，目之所及便几乎能见到你普遍能听说的每一个武夷名丛。

“正好，你帮我认一下我正在拍的是什么品种，还有你身后、以及我身后的又分别是什么。”科科又是单纯的，单纯到真的以为我能分辨出它们谁是谁，即使曾有人给我讲解过，我也办不到。因为在这里，你每迈出一步都可能会面对和上一秒看到完全不同的茶树品种。

是的，我们正在武夷山品种最为丰富的种质资源圃中——这里养护收藏着武夷山最为全面的茶树种质，最宝贵的是其中有许多在岁月变迁中几被遗失湮灭的树种。

曾有当地人对我说，这里是武夷山最大、品种最丰富的种质资源库。末了，加了一句“没有之一”。

为什么三百余个种质资源就感觉这么吊？

“说得夸张点，掌握了足够多的茶树种质资源，你就掌握了产业的主动权。”在采访中，这个种质资源圃的“娘家人”——武夷星茶业相关人士透露说。

茶树的种质资源，无论在哪里都有着无比重要的地位。更不用说在武夷山，这个被称为“茶树品种王国”的地方。因为要有一泡好茶，就需要每年进行适制性实验，不断探究武夷岩茶适制品种。

说得直白一点，就是你如果要做一锅菜，你的作料越多，味道上就会有更多的选择。在一次媒体的采访中，某位武夷岩茶非遗大师也承认道：“武夷岩茶口感丰富多样，这就要求茶树品种必须丰富多样。”

早在1942年，茶叶专家林馥泉便调查出，武夷山中的名丛、单丛达千种以上。而不同的茶树品种具有不同的口感特征，在武夷茶历史的演变中，各名丛都扮演了重要的地位：“江山代有人才出，各领风骚数百年”。

品种的重要性，不言而喻。因此在武夷山，是否有一个成规模的种质资源基地，是衡量一个企业“牛X”与否的标准之一。但是，却没那么容易。

在武夷山茶科所做管护工作30余年的管大姐曾给我们讲过这个故事：“由于管理复杂，技术含量高，在80年代，很多茶人想要自己建立资源库，都纷纷失败了。”即使技术进步的现在，大多种质资源库也不是半途夭折就是品种数量不多，能有几十上百种品种的，已是“国宝级”的存在。

而这个位于武夷山市旗山工业园区的种质资源圃，在武夷星茶业多年悉心的调教下，现在所拥有的品种数量已经高达三百余个。

如果加上自家管理的茶科所种质资源基地、九龙窠种质资源园，这样的种质资源库，在武夷山甚至全国都是霸主级的存在。

这里资源的丰富让人很扎心

不仅是制茶者对优秀众多的种质资源感兴趣，武夷岩茶的“老铁”们，也把这当成一个孜孜不倦的“玩”点。

“武夷岩茶，名丛众多，各领风骚。”这是老铁们的共识，能够对各大名丛品种有着扎实的认识，在“商业互吹”的时候，能够讲得出一二三，是倍有面子的事情。

想要一一拜访各大名丛，或许要翻遍武夷：天心岩九龙窠悬崖上的大红袍、慧苑岩之内鬼洞（亦称峰窠坑）两旁悬崖峭壁的铁罗汉、隐屏峰蝙蝠洞（在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树）的白鸡冠、牛栏坑杜葛峰之半崖上的水金龟、三花峰之第三峰悬崖峭壁上的半天妖……

然而当这个风景秀丽而又密集收罗绝大部分品种的茶树资源圃出现，岩茶老铁们又坐不住了。

武夷山最大的种质资源基地的身份可不是白来的，在这个走一步换一个品种的地方，对绝大部分人来说，是一个容易出哲学问题的地方：“我是谁？”“我在哪？”“我看到的是什么？”……

可以这么说，如果要有人提出“这一排都是什么品种”的问题，在这个写满茶树编号的种质资源圃里，一百个岩茶老铁中有九十九个会懵逼到扎心。

为了大家，我们把最牛的茶园偷了

对于乐于为茶友们分享的茶语网来说：解决懵逼，刻不容缓。

是的，还是这个单纯的摄影师科科，在我们的怂恿下，半夜偷偷地摸进这片茶园，采集了数十个名丛品种的鲜叶标本（当然，这一切都是在武夷星茶业的“纵容”下进行的）。然后再由茶语网视觉组倾力奉献，以图片方式，从鲜叶的视觉辨认，到口感的特点解释，让老铁们直观地了解武夷茶不同品种的魅力。

其中的文字背书，是由这个种质资源圃的管理者——武夷星茶业种质资源部门，为大家做出的。由于篇幅原因，本文仅放出12个品种图，更多品种与内容，敬请期待后续文章。

注：所有鲜叶标本，均于2016年9月采自武夷山市旗山工业园区武夷星茶业种质资源圃

1. 肉桂

2.水仙

3. 铁罗汉

4. 半天妖（半天鹞）

5.水金龟

6.北斗

7.白牡丹

8.金罗汉

9.老君眉

10.瑞香

11.胭脂柳

12.正太阴

有用+10

赏

大红袍属于什么茶什么是大红袍的真正属性

古人静心听风、水、雨、雪的声音，希望可以达到天人合一的境界。现代人，想要体会古人的状态，需要先静下心来。茶，和禅一样，是一种生活方式。品大红袍，更是一种人和自然和谐存在的一种延伸。热水和茶叶的碰撞反馈是如此美妙，就像大自然的无常，茶叶叶片在水中犹如扭动的粒子。

大红袍属于什么茶?大红袍的炭火香味就像炸药，C4那样的纯净，遇到合适温度的水后，就像插上了雷管，爆炸如疾风般的火焰。很多人习惯了日夜颠倒的生活，常常喜欢晚上一个人慢慢的喝茶，这种茶，通过味觉把整个人抛离到另一个平行宇宙里使我的思维在午夜里无限扩张。

某段时间喝一种茶, 已经成为很多人的一个习惯。喝过真正的大红袍, 其他茶就成了将就，不愿再多去尝试一分一毫。大红袍属于什么茶,竟有这般神奇的魔力，集万千宠爱于一身?

大红袍属于什么茶什么是大红袍的真正属性

大红袍其实看上去很朴素，但是极其厚重。这很可能是它生长在高山岩缝中的缘故，烘焙好后，很结实，颜色呈现绿色和褐色相交。大红袍属于什么茶?就像它的故事，蕴含其中，一入口香味就会铺天盖地的袭来，将你包裹，让你深深的沉溺其中。有很多人品味着大红袍, 才发现其实是在有着很多无奈的现实生活中, 寻找着多一点生活滋润的色彩。

在北纬27°，东经117°穿越而过的，一座与外界隔绝的武夷山。在温带气候与热带气候这两种截然不同的冲撞中，养育了这样一种茶树。瑰丽平和，扬名在外，人们留恋它的芳香，世界的光影掠得太快，大红袍就像有停驻之静美，让我们挤出一点时间，随着它的芳香在人世纷扰中寻找身、心、感官的世外桃源。

即使没有专家对大红袍了解的深刻，也并不妨碍茶友们定时沉醉在大红袍释放的香味里。其实和每一个茶叶品种一样，惜茶的人都能喝到它带来的故事，它的时间沉淀，一起在历史中招摇。

关于大红袍的故事，真是值得看一看，虽也是民间传说，但也颇为有趣。传说的就是在武夷山绝壁上的三株茶树，治好了秀才和皇帝的病，皇帝大喜，于是将这三株绝壁茶树制成的茶叶叫做“大红袍”了，还在那里的石壁上刻了字。从此，大红袍就成了皇帝的贡茶，扬名天下。大红袍属于什么茶?这时看来，仿佛是人间的神药。

赛丹农药瑞泉大红袍价格-如何分辨金骏眉

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如何分辨金骏眉

金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，实属可遇不可求之茶中珍品。金骏眉的特点是叶芽细嫩，形状细长如眉，瑞泉大红袍价格间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、薯香、花香等韵味;汤色较淡，金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。

我们对金骏眉的分辨一般主要红茶有几种以茶叶的特点为依据。金骏眉茶创造于近年，对其茶的定义比较模糊，严格来说要产于桐木关内的野生茶嫩芽，在传统正山小种制作工艺基础上再经过创新工艺全手工制作出来的茶。如果这样的话市场上99%以上的金骏眉都是乌龙茶是哪里的假茶，我们也无从分辨，所以有人认为对金骏眉真假的分辨没有太大意义，我们只需要分析金骏眉的好坏即可。我们一般从外形、香味、口感、耐泡程度来辨别金骏眉。

金骏眉的外形特点是外形细瘦、紧结、乌黑透亮铁观音什么品牌最好且有光泽。冲泡后芽尖鲜活，秀挺亮丽，芽头挺拔，匀整、叶色呈古铜色。在香气方面金骏眉有天然花香、香不强烈，细而含蓄。具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。口感方面金骏眉口感清甜顺滑，小啜入口，蜜香充满整个口茶叶专卖店腔，有着水果般的甘甜、绵软、醇厚而浓稠，鲜爽甘活，喉韵悠长。金骏眉茶树生长在高海拔丛林之中，土地肥沃内含丰富，昼夜温差大，茶树生长较慢，鲜叶中沉积的营养成分极为丰富，所以金骏眉很耐冲泡。好的金骏眉可以连续冲泡十余泡后口感仍然饱满而甘甜。精益求精是金骏眉区别于正山小种和其他茶叶的主要特征。

结语：我们对金骏眉的分辨也基于此，金骏眉是高端红茶中的典范。（本文仅供参考）