潮汕“功夫茶”,名扬海内外。功夫茶从选茶、泡茶功夫到茶具,都是十分考究的。用水取自山泉,榄核为炭火,用小扇煮开的水甘甜醇美,味道醇正。茶叶以乌龙、铁观音等为上乘。茶具是一套精美的工艺品,茶缸、“孟臣罐”和三只薄如纸、声如磬的小巧玲珑茶杯,还有茶叶罐和水孟配套,故潮汕人素有“茶三酒四”之说。至于斟茶“套路”更是讲究,总结下来美其名曰:“高冲低筛,淋盖刮沫,关公巡城,韩信点兵。”这样泡冲出来的茶汤色如琥珀,味道香郁隽永。
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本文标题:潮汕茶馆的功夫茶
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喝茶中不能忽视的细节
1、续茶 客人喝完杯中茶,并且到了“尾头”,应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。主人应熟悉茶品状况,若茶汤已现水味,应及时换茶。晚上品茶不宜太晚,适当注意观察,在喝的尽兴时候,也应该掌握茶局结束
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买茶叶要注意的问题买茶叶要注意什么
现在很多人都有和小编一样的习惯,到了公司第一件事打开电脑,第二件事泡一杯茶。早上常常是人们打不起精神的时候,边饮茶边工作,帮你提高白天的工作效率。一般白领不要求饮茶艺术。只求茶叶的品质好,那今天就一起看看买茶叶要注意的问题。购买茶叶,要亲自
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物以类聚—文人野茶馆
茶有高下之别,馆有文野之分。文者华堂密室也,列珠玑之市,盈罗绮之室。明清朝廷茶宴设于乾清宫、重华殿上,琉璃碧瓦,红毯绿帐,自然是“文”茶馆。《梦梁录》载南宋杭州茶馆:“今之茶肆,列花架,安顿奇松异桧等物于其上,装饰店面,敲打响盏歌卖。”布置
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凤凰单从茶什么人不能喝 不是人人都能喝!
凤凰单从茶听起来是不是很陌生,都不像茶叶的名字,其实啊,它是属于青茶类的茶种,比较适合大众口味,具有美容养颜,抗衰老,尤其对每天的上班族,能有提神的作用,那么凤凰单丛都说了是大众口味,那为什么有些人不能喝呢?一起来看看~~~~~~凤凰单从茶
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