绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
大红袍属于乌龙茶，是武夷岩茶的扛鼎茶品。大红袍以其“色、香、味、形”俱佳的特点风靡一时，一般家庭购买大红袍，都是一斤半斤地买回家，然后慢慢泡饮。这就牵涉到大红袍茶叶的保藏问题。因为大红袍有易受潮，易氧化，易碎等特性，所以如果藏茶不周，直接关系到茶的风味，甚至发生霉变。因此如何有效贮存大红袍是品味大红袍独特风韵的关键所在。
大红袍茶叶具有吸湿性、吸附性、陈化性三性。大红袍质地疏松，含有多种亲水成分，特别是干燥的大红袍，如初烘干的大红袍茶叶含水3%左右，露置室中15个 小时，水分即可回升到9%左右。大红袍茶叶中水分超过12%，即很快会发生霉变。大红袍含有棕搁酸，烯萜类物质，因此具有很强的吸附外来气味的能力，并且 吸附之异味不易消除。大红袍的质量一般随贮藏时间的延长而逐渐降低。这主要是大红袍茶叶中的一些化学成分如茶多酚、叶绿素、酯类物质和芳香物质自动氧化的 结果，使大红袍风味大打折扣。
水分、温度、光线、空气是大红袍变味的主要原因。温度低，大红袍茶叶的化学变化缓慢，有利于大红袍茶叶品质 的保持。温度高，则氧化加快，加速茶叶的陈化。大红袍中的某些色素和酯类物质，在光照下会产生光化反应，影响茶的色泽、香气和滋味。大红袍中各种成分的自 动氧化，都是空气中的氧气直接参与的结果。因此，保藏大红袍，应避水、避高温、避光线、避空气。
外界条件往往是造成大红袍陈化变质的主要原因，如湿度、温度、光线和氧气等。
大红袍的贮存要点——忌光照
过度光照能引起大红袍茶叶中叶绿素的转变，以及酯类物质的光化反应，从而导致大红袍茶叶变质与陈化速度的加快。阳光中有大量的紫外线，若大红袍茶叶大量接触紫外线，会导致茶叶出现陈旧味，因此贮存大红袍应避免光照。
大红袍的贮存要点——忌氧气
氧气会令大红袍茶叶发生氧化反应，空气中含有21%的氧气，若大红袍茶叶不经过任何处理，就会很快被氧化，使汤色变红，甚至变成褐色，茶叶也因此而失去鲜味。因此大红袍应密封贮存，但要注意的是，大红袍外形呈条索状，有易碎的特性，因此贮存大红袍时应注意避免挤压。
大红袍的贮存要点——忌水分
水分是导致大红袍茶叶变质陈化的主要原因之一，若贮存湿度过高，茶叶容易产生霉变，令大红袍茶叶闻起来有霉味。因此在贮藏茶叶时，不仅要使茶叶达到足干，还要保证贮存环境的湿度在6%之内，最佳的贮存湿度为3.5%-4.5%。
大红袍的贮存要点——忌高温
低温是大红袍茶叶的最佳贮存环境，因为在温度低的情况下茶叶品质变化缓慢，温度高则陈化作用就会加快。在0至5摄氏度的贮存环境里，茶叶能够长时间保持原有色泽，而在常温条件下色泽易变化。
天气越来越热了，我有点担心我的茶叶是否受得了；绿茶和铁观音早就进冰箱冷冻了，只有岩茶让我很犹豫，是冷藏，还是就放外面？
请大家谈谈自己的经验吧，菜茶在这里先谢谢了！
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2015-7-7 21:11 |
听涛 |
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岩茶在密封(没有开封取用过),防光照,室温下,不用冷藏就可以保存,其品质会变化也是属于正常的范围内! 2015-7-8 01:30 |
只爱正岩 |
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2015-7-8 08:16 |
天水茶 |
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来一个最简单而实用的方法：用厚锡铂封好茶叶，外面用不锈铁桶，桶内放置包状干燥剂。存上三年没问题。 2015-7-8 12:42 |
兰衣 |
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2015-7-8 15:35 |
大家都 |
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2015-7-8 15:39 |
兰衣 |
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可是我们这里室温最高可以到39或40度，一罐茶若已开封，剩下的怎么办呢 2015-7-8 15:45 |
善忆 |
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2015-7-8 15:51 |
听涛 |
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武汉是火炉哟！ 2015-7-8 17:01 |
兰衣 |
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兰衣可真够幽默的 2015-7-8 18:40 |
善忆 |
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2015-7-8 18:44 |
善忆 |
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善忆是“捂汉能” 2015-7-8 19:12 |
ccf-tnt |
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2015-7-8 19:17 |
善忆 |
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2015-7-8 20:38 |
兰衣 |
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原来兄是俺们省城的。 2015-7-8 21:14 |
ccf-tnt |
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2015-7-8 21:49 |
善忆 |
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2015-7-9 11:25 |
兰衣 |
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2015-7-9 11:37 |
听涛 |
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2015-7-9 11:41 |
听涛 |
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2015-7-9 12:10 |
兰衣 |
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2015-7-9 12:23 |
听涛 |
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2015-7-9 12:31 |
竹影 |
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2015-7-9 12:34 |
竹影 |
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2015-7-9 12:39 |
兰衣 |
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99.999.....%的可能----------是=======俺 2015-7-9 12:42 |
听涛 |
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2015-7-9 13:08 |
竹影 |
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2015-7-9 15:54 |
善忆 |
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嘻嘻，你们有没有听过“中国的犹太人”？那是福建莆田人啊！ 2015-7-9 17:53 |
兰衣 |
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听过听过.... 2015-7-9 21:20 |
壶涂涂 |
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我觉得，真正厉害的人是不让你知道他们的厉害，等知道厉害的时候，已经败了…… 2015-7-10 11:14 |
兰衣 |
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2015-7-10 11:15 |
兰衣 |
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2015-8-20 19:23 |
snidt |
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兰衣跑题很专业哦 2015-8-20 19:24 |
snidt |
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2015-8-20 20:59 |
且听风吟 |
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2015-8-20 21:09 |
竹影 |
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2015-8-20 21:43 |
snidt |
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我喝茶时间不长，所以没有特别的方法。因为我觉得岩茶（足火）也不需要刻意去存放，一两年就很好喝了，再放时间长了，就开始有陈味，岩茶的风格就变了。 2015-8-21 06:42 |
竹影 |
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2015-8-21 09:21 |
snidt |
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2015-8-21 11:18 |
竹影 |
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翻出老帖子来损俺？ 2015-8-21 12:41 |
兰衣 |
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2015-8-21 12:43 |
兰衣 |
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唉，现在这论坛里跑题第一是“大红袍的传说”，竹兄第二，兰衣属于八强之外 2015-8-21 12:44 |
兰衣 |
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我来问一个 2015-8-22 15:17 |
天水茶 |
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以无氧为佳，但茶的转变总是不断进行的，速度快慢而已 2015-8-22 17:17 |
兰衣 |
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2015-8-22 17:48 |
壶涂涂 |
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2015-8-22 18:00 |
竹影 |
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2015-8-22 18:50 |
茶言茶语 |
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岩茶的包装是很难抽真空，但储存倒是可以做个真空箱 2015-8-22 21:29 |
竹影 |
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充氮的没见过,充气的到是上手了几包,和不充的区别不大 2015-8-22 21:55 |
snidt |
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请问3到8名，赫赫 2015-8-22 22:50 |
且听风吟 |
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不知道有氧陈放的岩茶好喝还是无氧陈放的岩茶好喝 2015-8-23 08:04 |
天水茶 |
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如果想早点喝岩茶的陈味，那天水说的没错，有氧环境，用纸包（觉得放紫砂罐应该也不错 ），只要不受潮反青就好。 2015-8-23 12:15 |
竹影 |
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2015-8-23 14:35 |
兰衣 |
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岩茶抽真空，有不少武夷厂家尝试过，包装很精美，但茶的确碎得够呛，影响了干茶的观感，也增加了冲泡的难度。 2015-8-23 14:37 |
兰衣 |
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天水兄彻底是和氧气干上了 2015-8-23 14:42 |
兰衣 |
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刚刚托网友买了水仙，来武夷山过的 2015-10-31 20:30 |
飞镖 |
也许问了个傻问题，茶叶里的物质有 有氧反应 和 无氧反应 不？
2015年大红袍的价格大红袍的市场售价
如果要选出中国最珍贵的茶叶，那么大红袍一定当仁不让了。大红袍为中国所独有的茶叶，只生长于保护区武夷山上。那几棵大红袍母株更是国家级的保护珍品。大红袍品质优异，香气馥郁有兰花香，滋味醇厚甘爽。大红袍的价格是多少呢?
大红袍 大红袍茶叶 武夷山大红袍礼盒装 武夷岩茶春茶英帅乌龙茶
京东大红袍的价格：¥148.00
武夷山原产地 春茶 武夷岩茶 特级 大红袍500g 乌龙茶叶礼盒罐装
京东大红袍的价格：¥99.00
大红袍 特级武夷山大红袍500g 武夷岩茶 茶叶正品 乌龙茶
京东大红袍的价格：¥180.00
大红袍肉桂散装 武夷岩茶浓香型特级正岩肉桂茶叶
京东大红袍的价格：¥228.00
彬杰武夷山岩茶 大红袍 茶乌龙茶碳焙浓香 礼盒装
京东大红袍的价格：¥59.00
大红袍母株所生产的茶叶在市场上根本不可能出现，而且价值连城。但是由大红袍母株所培育的大红袍，市场上还是可以买到的。茶友们购买的时候要擦亮眼睛。
大红袍、金骏眉和肉桂的区别
大红袍、金骏眉和肉桂的区别就是红茶和乌龙茶的区别，因为大红袍和肉桂都是乌龙茶，金骏眉是红茶。乌龙茶和红茶的区别是：1、茶青的采摘标准
乌龙茶：
其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3；大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采；产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。
红茶：
红茶要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。这种采摘标准，茶叶品质较好，产量也较高，经济效益也不差，是中国目前采用最普遍的采摘标准。
2、发酵程度
乌龙茶：
乌龙茶属于半发酵茶，乌龙茶从采摘到成型就是一次质的改变的一个过程，发酵工艺比较繁复。与红茶和绿茶最大的区别点在于摇青这一环节，乌龙茶的香气来自于边摇青边发酵，从而使香气一步一步浓缩而成。杀青之前的青叶已经是“绿叶红镶边”。
红茶：
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，其发酵程度大于乌龙茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
3、特点区分
乌龙茶
乌龙茶外观成茶条索卷曲肥壮，色泽砂绿；冲泡后汤色金黄浓艳，兰花香浓郁，滋味醇厚甘鲜，独有“音韵”，非常的耐泡，且七泡仍有余香。
红茶
红茶为全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。此茶外形细紧，有苗锋，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁持久，滋味醇和甘甜。
4、产地分布
乌龙茶
乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，在四川、湖南等省也有少量的生产，以福建省安溪县为主要产区。乌龙茶品种较多，内销广东、福建等省，出口日本、东南亚和港澳地区。
红茶
红茶的品种繁多，产地也很广，主要产区在中国，除此之外，在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。
5、制作工艺区分
乌龙茶
乌龙茶，采摘标准、叶梢要比红、绿茶成熟，主要制作工序有采摘、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、包揉和烘焙等。
红茶
红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成，其中萎凋是红茶初制的重要工艺。
6、功效区分
乌龙茶
乌龙茶，在日本被美称为美容茶、健美茶，突出功效在于分解脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶，具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。
红茶
红茶在发酵过程中会产生大量的茶黄素、茶红素等成分，有助于胃肠消化、促进食欲，具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健功效。
乌龙茶和红茶的区别不能全权代表大红袍、金骏眉和肉桂的区别，但是大红袍、金骏眉和肉桂的区别一定包含乌龙茶和红茶的区别。
武夷山大红袍正山小种
武夷山大红袍和正山小种都是茶友们口中常常出现的名字，茶友们都很喜欢它们，对它们推崇备至，我们来简单的了解一下大红袍和正山小种吧！
武夷山大红袍
武夷山大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
武夷山大红袍很好很贵，尤其是母树大红袍。母树大红袍在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上，20克“大红袍”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。
2001年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功；非物质文化遗产名录，开始申报世界非物质文化遗产。同年，大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶，并成为获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品；
正山小种
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。
是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。
茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。
以上就是对正山小种和武夷山大红袍的简单介绍了，相信能让您对它们有一个简单的了解了。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
