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浅谈柠檬红茶的功效与作用

2018-03-05 访问量: 179 茶礼仪网

  柠檬红茶的功效与作用是不少,长期饮柠檬红茶有助于身体健康,但是柠檬红茶也不能多喝。那么,常喝柠檬红茶的功效与作用有哪些呢?不要着急,下面就随着小编一起去了解柠檬红茶的功效与作用吧。

  柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒,对人体健康有很大的益处。

柠檬红茶的功效与作用

  柠檬红茶的功效与作用:

  柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口,也有红茶的醇厚甘甜,柠檬红茶茶汁澄清微红,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤,帮助美白,促进血液循环等的好处与特点,略纯的柠檬红茶还能够有效活化细胞。

  柠檬丰富有维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿,帮助消化。天气炎热时,更具有生津、止渴、解暑的作用。酸甜清爽的柠檬加上醇厚的红茶,酝酿出一道别样的美食茶饮。

  以上是关于“柠檬红茶的功效与作用”的介绍,看了之后,你对“柠檬红茶的功效与作用”有所了解了吗?小提示:发烧不宜喝茶。茶叶中含有比较多的茶碱,有升高体温的作用,所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。

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正山小种如何选购?与金骏眉有什么区别?

正山小种如何选购?与金骏眉有什么区别?

鉴别方法

一、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。

二、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。

三、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

四、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

正山小种毛茶是很难仿制成的,它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制,再加上产区范围小,交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。

与金骏眉的区别

金骏眉是正山小种红茶的一个分支,但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。

选料:正山小种摘取1芽3叶,金骏眉则完全选用芽头,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

工艺:金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时,鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色,就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处,若发酵不足,则容易产生苦涩感,发酵时间过长,则与普通正山小种红茶无异,不会产生金骏眉所特有的品质。

金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程,而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。

口感:金骏眉比正山小种更绵甜,沁人心脾,金骏眉也十分耐泡,连续冲泡12次后口感仍然饱满而甘甜,但是制作成本过高,2011出厂价就要在五六千元以上,一般的茶友很难喝得上。年产量也不高,大概在1000公斤左右。

金骏眉红茶的最大特点是,形状细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有显著的花香,还有蜜香、花香等韵味。汤色较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润,回味悠久。因为制作工艺麻烦,原料也是比较特殊比较好,算是顶级中的顶级。

正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。

红茶之王!这里的野生滇红,不是你有钱就能买到的

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红茶,有着美丽的名字,高扬的香气、醇和的滋味,几百年来受到全球饮茶者的推崇和喜爱。我们耳熟能详的祁门红、滇红、正山小种、金骏眉等等,都因其各具特色而长期“霸占”着红茶爱好者的茶桌。

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其中,滇红为云南特有大叶种产物,滋味浓强鲜爽、厚重耐泡,连英国女王都对其念念不忘,而近几年来兴起的“古树红茶”则又成为很多饮茶者的宠儿。

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茶姐作为云南“土著”,自然是想要将我们的野生古树红茶带给大家!而云南最好的古树红茶,则来自凤庆。

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茶姐家野生古树红茶选用云南省凤庆三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,采用日晒晾干,或功夫红茶工艺,精心研制而成两款独具特色的红茶。

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为什么每个人都应该喝滇红?

古树红茶甘温,饮用可使人身心健康。红茶含有丰富的蛋白质,能够生热暖腹,增强人体抗寒能力。同时还能降血糖、降血压、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。经常饮用古树红茶还可以有效预防辐射,滋养皮肤,从而起到美容养颜的功效。可别忘了,古树红茶还能够起到提神消疲、健胃消食、利尿、消炎杀菌等作用。

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正宗野生古树红茶 

4大明显特征不能少

茶汤醇厚有山野气韵。

古树红茶,茶汤具有古树茶特有的山野气韵,这有别与其他普通的台地红茶。普通的红茶汤质偏薄,茶味整体偏淡,而对于古树红茶茶味会更加醇厚一些,除了有明显的山野气韵和花果香外,还有非常自然的回甘,饮后唇齿留香。

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香气与茶汤的融合度高。

很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气,但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高。而正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,喝过之后是一种很舒服的感觉。

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生津速度快。

对于好的红茶来说,从茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快者,品质越优,而好的野生古树红茶的生津是非常迅速的。

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比其它红茶更加耐泡。

正宗的古树红茶还有一个明显的特点,就是比普通红茶更加耐泡,一般普通红茶冲至5-6泡便没了味道,而古树红茶连续冲泡10余次口感依旧甜醇。这也是我们在买古树红茶时需要参考的一个很重要特征。

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此款野生古树滇红,外形条索肥壮、厚实,色泽金黄。冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄,清澈明亮;滋味鲜醇爽口,齿颊留香,回甘无穷。叶底芽头嫩肥、完整,可连续冲泡10次以上,香气依然芬芳,甜醇之感萦绕充溢口腔,让人心旷神怡。

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不是有钱就可以随时买到的茶!

古树茶稀有,而野生古树茶更为稀有!

古树茶,再怎么稀有,也算是成片成片的茶园里存在,而野生古树茶,一整个大山脉里,都是非常零散的分布。尤其原始深林的野茶,一公里之内能有两三棵野茶同时存在,已经是非常密集了。

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几乎没有人做的野生古树红茶

我们做的,就是很少有人做的高品质野生古树茶!

汤水入口,无苦无涩,满口甘甜,汤质保持了野生茶那浓厚,细腻顺滑。

一入口就是甜,茶汤入喉,十足的蜜香气依然在口腔里萦绕,久久不散,令人回味无穷。其他红茶都少有的生津之感以及茶气,它有!

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野生古树红茶的迷人之处,就是在品过之后,从此再也不想喝其他红茶!

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畲乡今春悄然走俏惠明红茶

今年新春佳节,天气还有点凉。寒气袭人,在县城复兴西路一家茶叶专卖店里,店主为我们沏上了一杯浓香四溢的惠明红茶。我们看着袅袅升腾的白雾,轻啜一口,唇齿间便溢满茶香。店主告诉我们“现在他们店里最热销的产品就是惠明红茶。”

据了解,该县的惠明绿茶早已名声在外,不过大多数以高端品牌的惠明白茶、惠明绿茶为主。为了拉长茶叶产业链,推动茶产业转型升级。近年来,该县一直致力于开发茶叶新产品红茶的开发,大大提高了该县夏秋茶叶的综合利用率,使原先无人问津的夏秋茶叶有了新出路。今年新春佳节,气温还有点走低,但畲乡惠明红茶却悄然走俏了起来。与往年相比,今年惠明红茶的销量上涨了30%,相反惠明绿茶的销量与往年相比也没有下降。随着红茶市场的开发,近两年景宁已有13家茶企生产红茶。不仅使景宁填补了茶叶品种单一的现状,满足了不同消费者多样化的需求,而且还提高了茶企的经济效益,增加了茶农收入。

该县农业局茶叶科长刘祝安告诉我们“目前该县己拥有茶园5.65万亩。白茶是对鲜叶采摘要求很高的一种茶叶。白茶采摘时间一般在3月中旬至4月上旬,主要集中在清明前后。由于白茶对芽叶要求很高,茶树在春季采摘后,鲜叶就不能再制作白茶了,但却是用来制作红茶的上好原料。鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵等工艺后,茶多酚、氨基酸含量增加,生产期也可延长到秋季。景宁茶产业从一绿一白到红绿结合,有了新的突破。目前虽然惠明红茶的产量比重仍然偏低,但由于惠明红茶品质较高,市场需求旺盛,所以今后该县还会引进适宜制作优质红茶的新品种,还会经常举办红茶加工、品评及夏秋茶开发等方面的培训班,并会邀请相关的专家到该县传经送宝,进一步加快惠明红茶的开发。”

该县香香茶叶专业合作社负责人蓝香平告诉我们:“前几年合作社流转了100多亩位于澄照乡金丘村,已投产的适宜制作优质惠明红茶的茶叶基地,并置办了一套生产惠明红茶的机械设备,于当年秋季怀着忐忑的心进行惠明红茶试制。然后把试制出来的惠明红茶送到省里请茶叶专家品评。惠明红茶连续两届获得“浙茶杯”红茶评比“银奖”。专家说“惠明红茶滋味香醇、品质优良,提升空间很大”,专家的话使该县吃下了一颗定心丸。去年该县共生产了130多吨红茶,年红茶产值达1400余万元。仅香香茶叶合作社生产的红茶产值就有60多万元,惠明红茶已成了合作社增收的新财源。

目前,该县“畲珍源”惠明红茶已销到北京、天津等大城市。该县惠明红实业有限公司负责人何盛彬告诉我们“景宁的夏秋茶叶是制作惠明红茶的上好原料。惠明红茶生产才刚刚起步,他就是看中了景宁发展惠明红茶的优势,才投资200多万元,引进全自动惠明红茶生产流水线。对景宁夏秋茶进行开发利用的一家企业”。何盛彬信心满满地告诉我们“去年省里茶叶专家品尝了惠明红茶后,认为惠明红茶品质十分不错。因此公司才引进了一条每天可生产惠明红茶200多公斤的流水线,进行了优质惠明红茶的开发。有了这条流水线,以往需要6—8人才可完成的工作量,现在只需要2个人就可完成。所从今年一定能制作出更多的惠明红茶投放到市场,尽量满足不同消费者的需求。同时也可尽快地增加该县茶农的经济收入,进一步加快惠明茶的发展,推动茶产业的转型升级。走出一条以惠明茶兴农,助农富农的新路子。