绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶心随流水去，身与风云闲。“喝酒喝气氛，品茶品文化"。喝茶与品茶是有差别的。为了解渴而喝茶，爱怎么喝就怎么喝，不受环境影响。
品茶和做诗一样，强调情景交融，希望获得的是宁静休闲、放松惬意、酣畅淋漓，讲究的是情景相融、天人合一、无我的意境。
“境”作为美学范畴，最早见于唐代诗人王昌龄的《诗格》：“处身于境，视境于心。莹然掌中，然后用思。了然境象，故得形似。”中国诗学则一贯主张：“一切景语皆情语，融情于景，寓景于情，情景交融，自有境界。”
好茶是要品的。要品得其真，一是境要宜；二是具要雅；三是水要好；四是汤要沸；五是品要当，五者俱佳，才臻完美。
明代冯可宾在《芥茶笺•茶宜》中提出了十三项要求，这“十三”要求是：
一是无事，俗务去身，悠闲自得；
二是佳客，志趣相投，主客两洽；
三是幽坐，心地安逸，环境幽雅；
四是吟诗，激发诗思，口占吟诵；
五是挥翰，濡毫染翰，泼墨挥洒；
六是徜徉，小园香径，闲庭信步；
七是睡起，酣睡初起，大梦归来；
八是宿醒，宿醉未消，惟茶能破；
九是清供，鲜爽瓜果，清口佐茶；
十是精舍，茶室雅致，布置精巧；
十一是会心，心有灵犀，彼此意会；
十二是赏鉴，精于赏茶，擅长品鉴；
十三是文童，伶俐书童，胸有点墨。
与此同时，冯可宾还提出七个不宜品茶的环境条件：一是“不如法”：指烧水、泡茶不得法；二是“恶具”：指茶具选配不当，或质次，或粘污；三是“主客不韵”：指主人和主宾，口出狂言，行动粗鲁，缺少涵养；四是“冠裳苛礼”：指戒律严多，被动应酬；五是“荤油杂陈”：指大鱼大肉，荤菜腻杂，有损茶性；六是“忙冗"：指忙于事务，心乱意烦，无心品茗；七是“壁间案头多恶趣”：指室内杂乱、令人生厌、俗不可耐。
明代杰出书画家、文学家徐渭，一生坎坷，对茶文化作出了杰出的贡献，其《煎茶七类》与陆羽《茶经》被后人同列茶书目录。该文的全部内容是：
一、人品。煎茶虽微清小雅，然要领其人与茶品相得，故其法每传于高流大隐、云霞泉石之辈、鱼虾麋鹿之俦。
二、品泉。山水为上，江水次之、井水又次之。并贵汲多，又贵旋汲，汲多水活，味倍清新，汲久贮陈，味减鲜冽。
三、烹点。烹用活火，候汤眼鳞鳞起，沫浡鼓泛，投茗器中，初入汤少许，候汤茗相浃却复满注。顷间，云脚渐开，浮花浮面，味奏全功矣。盖古茶用碾屑团饼，味则易出，今叶茶是尚，骤则味亏，过熟则味昏底滞。
四、尝茶。先涤漱，既乃徐啜，甘津潮舌，孤清自萦，设杂以他果，香、味俱夺。
五、荼宜。凉台静室，明窗曲几，僧寮、道院，松风竹月，晏坐行呤，清谭把卷。
六、茶侣。翰卿墨客，缁流羽士，逸老散人或轩冕之徒，超然世味也。
七、茶勋。除烦雪滞，涤醒破疾，谭渴书倦，此际策勋，不减凌烟。
是七类乃卢仝作也，中伙甚疾，余忙书，稍改定之。时壬辰秋仲，青藤道士徐渭书于石帆山下朱氏三宜园。
徐渭曾以书法艺术的形式表现了该文的内容。《煎茶七类》为行书，笔画挺劲润腴，布局潇洒严谨，有宋代大书法家米芾的笔意和神韵，刻贴原石，现藏于浙江上虞文化馆，共分五帧，每帧31厘米×76厘米，横式。
许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水借乎器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”它表述了要泡好一壶茶，必须水好、火足、具美。否则茶性所固有的本色、真香、韵力是无法体现出来的。
中国四大名著《红楼梦》在第四十一回章《栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇母蝗虫》中，描述了品茶的过程。其品茶之人是宝玉、黛玉、妙玉、宝钗之清流；泡茶之水是取自梅花瓣上，且埋藏地下达五年之久的雪水；所品之茶是珍贵名茶“老君眉”；所用之器是平常人无缘得见的珍奇古玩；饮茶之场所是清幽静雅的栊翠庵。如此品茶，真可谓人间之极。
由此看来，古人对品茶要求是比较高，也比较具体的。现代品茶虽不像古人要求的那样繁琐苛刻，但也非常讲究意境。
大红袍茶叶来历解读大红袍茶叶的传说
大红袍是武夷岩茶的一种，因多种传说而得名。
大红袍母株的生长环境得天独厚，终年有水从岩顶流下，带着岩顶所积累的养份，形成恰到好处的灌溉。另外，由于母株所处的岩石位置，能够挡住中午猛烈的阳光，却会反射太阳的光线往母株，故此母株的生长环境是其他邻近岩茶茶树所缺。由于这种特殊的生长环境和植株，大红袍母株极为珍贵。
关于大红袍此名的来历有两个说法：
一说大红袍此名来自该树清明时节嫩芽紫红的颜色。由于猴子对红色的嫩芽比对绿色的叶子感兴趣，故能适当的采集大红袍的叶子。
另外一个说法则源自一民间故事：传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了。秀才临行辞别时，老方丈赠送一小包茶叶，嘱咐秀才好好保存，将来会有用得着的地方。后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。直到一日，皇后得了个腹痛的怪病，秀才想起当日老方丈所赠的茶叶。皇后在服用茶叶所煎成的汤后迅速复元。皇帝大喜，命状元往武夷山谢恩。在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。
1930年代，崇安县长吴石仙在大红袍母株所生的石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园和通仙井专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶，武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。
泡茶茶壶哪家好？力推大红袍紫砂壶
大红袍紫砂壶你们会把它作为首选的泡茶用具吗？没有试过的朋友不如一起跟着小编来看看这种大红袍紫砂壶到底好在哪里吧。
特性
大红袍紫砂壶制作起来真的不是一件容易的事情，因为制作的时候因为它的泥料的性质，它会比其他的泥料更难以把握。所以制作一把大红袍紫砂壶需要花很大的功夫。
工艺
大红袍紫砂壶一般使用的是来自于宜兴的泥料，制作要通过多重工艺，因为泥土从最初的大大的一块，经过多重处理，经过数月后，取最上面的一层泥料进行制作大红袍紫砂壶。
特征
1、因为用于制作大红袍紫砂壶的泥料是非常细密的，手感很好，颜色鲜艳，看起来就是非常高大上，闻起来也是一股非常舒服非常稀有的泥土味道，是非常稀有的泥料。
2、烧制好后的大红袍紫砂壶颜色非常温润有光泽，如果是使用热水冲淋后会显示出如同荷花一样，傲然挺立，如果是使用它泡茶，泡开的茶茶色非常好。
3、大红袍紫砂壶烧制的难度真的是非常高，而且它们的成品率只是在百分之六十左右，如果是大的大红袍紫砂壶的成品率就更加低了。所以其价格自然也是不会太低。
小编推荐的这款大红袍紫砂壶你们可喜欢吗？
大红袍的茶史
茶史揭秘
大红袍之所以特别引人关注，不仅因为神话有趣，更因为始终十分神秘。它的神秘，首先在于它的稀贵。历史上的大红袍，本来就少，而如今公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。满打满算，最好的年份，茶叶产量也不过几百克。自古物以稀为贵。这么少的东西，自然也就身价百倍。民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录！这么稀贵的茶叶，寻常百姓哪得一见，更不用说品赏了。事实上，大红袍自从它为世人所知，就一直以“贡茶”的身份而蒙着一层光环。可是，大红袍究竟是否做过“贡茶”？历史上武夷茶曾经被列为贡茶，是现在有据可查的是位于九曲溪畔的御茶园之茶，从未有过位于九龙窠的贡茶。确认大红袍的时间，最早不过1927年。1927年时是孙中山，之后是蒋介石；49年以后，便是毛主席了。孙中山蒋介石是否受过大红袍不得而知。解放后崇安地方政府倒是给毛主席送过。1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红袍母株茶叶。由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵，曾私下抱怨毛泽东小气。周恩来后来为此对尼克松解释，说：“主席已经将‘半壁江山’奉送了。”，并把大红袍由来告知，闻说尼克松听后对此肃然起敬。
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，它可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，它可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
大红袍属于什么茶
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