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用紫砂茶壶泡茶的好处

2019-09-25 访问量: 11 茶礼仪网

用紫砂壶泡茶好,就是紫砂矿石的结构是双气孔结构,其特有的化学结构使得紫砂成为泡茶的最佳原料。

双气孔结构用于茶壶的优点有两个。

一是导热慢:这样泡茶,能在短时间释放茶叶的香和有益物质,而不至于令茶叶变老,变质释放有害物质。一只好紫砂壶,你能在泡茶的时候有种险境的感觉,冲淋壶身之后出现云雾飘绕的景象。

二是双气孔结构的紫砂泥可以吸食茶水的香味,“占为己有”。这也是为什么紫砂壶“一壶不侍二茶”原因。一只壶,只泡一种茶,吸食的是一种香味,久而久之,这只壶就具有一种茶的香味。即使你不放茶叶,将热水倒入茶壶,倒出来的水也具有这种茶的香味。

如果你的茶壶被油淋了,你就麻烦了,因为油被双气孔吸进去了之后,要清除需要重新开壶,而且重新开的时间要更长。

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