500克牛肉切小块,下冷水锅煮,将沸时撇去浮沫,置小火上煮半小时,倒出洗净。原锅洗清,放少量植物油,下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒50克、酱油75克、白糖25克、绿茶5克、桂皮茴香少许、红枣25克、清水适量,用大火烧开,改小火焖烧约一小时半,待牛肉熟酥,茶香扑鼻,移大火上收浓卤汁即可。茶香牛肉无牛肉腹膻气,茶香肉酥,冷餐热吃皆宜。
500克牛肉切小块,下冷水锅煮,将沸时撇去浮沫,置小火上煮半小时,倒出洗净。原锅洗清,放少量植物油,下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒50克、酱油75克、白糖25克、绿茶5克、桂皮茴香少许、红枣25克、清水适量,用大火烧开,改小火焖烧约一小时半,待牛肉熟酥,茶香扑鼻,移大火上收浓卤汁即可。茶香牛肉无牛肉腹膻气,茶香肉酥,冷餐热吃皆宜。
易武茶山的古茶树种群较为单纯,大都属普洱茶种(学名为阿萨姆种),较有代表性的古茶树有易武村落水洞,高10.33米、基围1.32米、树龄约七百多年的茶王树;有易武村铜箐河高14.52米,基围1.8米、树龄约四百多年的大茶树。历史上,易武曾是西
发布时间:2019-08-29
阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、特凛、血瘀、气郁体质该怎么喝茶?根据体质喝茶非常重要。1阳虚体质阳虚体质的人,手脚冰凉,一吃生鱼片这一类的凉菜就拉肚子。既然阳虚,自然要忌寒凉的饮品,建议多喝暖胃、暖身的茶,像陈年茯砖、陈年千两茶、焙火的乌龙等
发布时间:2019-06-03
茶最先是作为食用和药用的,饮用是在食用、药用的基础上形成的。喝茶虽然很惬意,但一定要注意喝茶方法,别一不小心”喝“出一身毛病。1看什么体质喝什么茶容易上火多喝绿茶或铁观音,拉肚子多喝乌龙和普洱。茶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。根据中
发布时间:2019-06-03
普洱茶外形色泽的油润程度茶汤色相的亮度、滋味浓醇度等与揉捻这道工艺很有关系千揉万捻,方得普洱好滋味什么是揉捻? 揉捻是传统晒青毛茶工艺里加工的第二道工序,通过“揉”和“捻”的动作,将近似自然叶片形态的杀青叶,用“手工”或“机械”的方法,使杀
发布时间:2019-06-02