白茶特别是寿眉茶具有较高的收藏价值-茶礼仪网

寿眉白茶，基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶特性既是寿眉白茶的功效，也是白茶的不同于其他茶类的地方。

一、无火气

明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人;

二、成分多

白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，民国文人卓剑舟在《太姥山全志》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药;

三、情致足

白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢;

四、抵药用

防暑、祛热、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好;

五、降三高

白茶能含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡糖的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，降血脂降血压效果突出，适宜三高人群饮用;

六、明双目

白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害;

七、护肝脏

保肝护肝,解酒醒酒。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害;

八、防暑热

“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。” 夏，心属火，万物长至极，暑气盛。重在养心、戒躁戒嗔，要心柔意软、志性宽和。浊气宣泄，皮肤腠理宣通，顺应夏阳气在外的特点。宜饮陈年白茶;

九、宜品玩

白茶的外形漂亮，银针在水中满身披毫煞是可爱，牡丹舒展开来芽叶相衬欲语还休，既符合了潮流又别有趣味，饱受女性茶友的喜爱;

十、耐存放

白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”，意为可长期陈放，并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。

为什么说寿眉具有较高的收藏价值：

理由一、白茶所说的功效寿眉全部具有。
理由二、寿眉的收藏收本比白牡丹、白毫银针低。
理由三、寿眉由于生长比较完全，转化要比白牡丹、白毫银针好。
理由四、寿眉容易收藏，而且口感相对较甜。并且口感极为丰富。

为什么说今年是收藏寿眉是好时机：

理由一、白茶的涨势已经形成，正是下手好时机。
理由二、白牡丹、白毫银针前二年涨幅较大，寿眉价值还未被挖掘。
理由三、今年白茶整体行情没有再涨，而且有下降。
理由四、福鼎今年的茶叶生长比往年好，有利于收藏。

有用+10

赏

详细说说政和白茶中寿眉！

柴米油盐酱醋茶，这些必需品不管您富贵还是贫穷，只要是生活谁都离不开。让寿眉充当这里的茶想必是最适合不过了。

寿眉是用采自政和大白茶的一芽三四叶制作而成，其产量是白茶类中最大的一个品种。新寿眉价格实惠，口感宜人。老寿眉具有枣香和药香，厚积薄发。如果说银针是茶中美女柔情似水，那么寿眉就是茶中智者大器晚成。

寿眉如何鉴赏?

寿眉以茶叶子为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可用沸水，而且可以多泡一会，这样就会充分享受到其最美的部分。

寿眉的价值几何?

寿眉的价值我们分两点说明，第一当然是它的饮用的固有价值。坊间一直都流传着寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，是小儿高烧的退烧良方。还有的说寿眉性中庸，不寒不热，有退热、祛暑之功效。在夏日里可令人精神愉悦、心旷神怡。现代科学研究表明茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效。

如何冲泡寿眉茶爱茶也要懂得品茗之道

对于不同茶叶的冲泡也有不同的要求，这是由其风味口感及其内质特征来决定的，要想呈现出最佳的功效，这冲泡方法就一定要注意。寿眉作为我国的极品名茶，在冲泡时又有哪些讲究呢?今天小编就来告诉大家如何冲泡寿眉茶。

寿眉亦称贡眉，是白茶中的一个品种，它是选用茶树的茶芽制作而成。其主要产于福建的建阳县。寿眉茶叶成品呈翠绿色，冲泡出来的茶汤则呈黄色，味道是甘醇鲜爽的。那么如何冲泡寿眉茶呢?我们一起来看看吧。

冲泡寿眉茶有哪些流程要注意呢?1、准备茶具。泡茶少不了茶具，我们要先将茶壶、茶杯、茶匙等茶具准备好。2、洗杯、温杯。将茶具用开水进行冲洗，同时也能达到温杯的效果。3、置茶、洗茶。用茶匙将少量茶叶放入茶壶中，冲入一定量的开水，第一次为洗茶，冲泡时间大约10秒左右。洗茶是为了将茶叶中的杂质更好的去除，冲泡太久会导致茶叶中的营养流失。4、冲泡茶叶。洗茶之后再次冲入沸水，将茶叶冲泡至差不多到茶叶舒展时，就OK了。5、出茶。就是将泡好的茶水倒入公道杯中。6、分杯品茶。就是将公道杯中的茶水再依次分入个小品茗杯中，这样就可以舒心品饮了。

以上就是对寿眉茶冲泡流程的介绍，如果你掌握了这个方法，那么在有机会喝上寿眉茶时，就可以充分展现你在茶道方面的知识和修养了。所以，爱好喝茶的朋友，一定要了解这个冲泡的方法哦。这对于你以后结交更多的茶道中人也是不无裨益的。

喝寿眉的禁忌，寿眉最忌这4点！

在福鼎方言中寿眉被称作为“粗婆茶”，寿眉因为产量较高，故而价格也相对比较低。寿眉虽然叶多芽少，但是口感却丝毫不差，而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽，还有一股药香，醇厚顺滑令人沉醉其中。那喝寿眉有没有什么禁忌呢？

寿眉白茶的饮用禁忌

1、忌空腹饮用

寿眉白茶的饮用禁忌之一就是不要空腹饮用，这个问题其实是很常识性的，稍微懂茶的人都知道。不过其实也是有针对性的，有些情况也可以适量饮用，比如说胃热的患者，因为新寿眉性凉；还有胃健康者可以随时饮用。但是，如果你的身体情况是属于胃寒，那么最好要在饭后半小时以后再饮用，这样才不会对胃壁造成刺激。而如果是喝老白茶的话，其性平就适合所有人饮用。

2、忌饮浓茶

寿眉白茶的饮用禁忌之二就是不要饮用浓茶，尤其是对于孕妇喝哺乳期的妈妈来说，需要更为注意。因为寿眉浓茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱，会使神经系统产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态，尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。所以推荐茶水分离，尽量不要用杯泡法喝茶。

3、六岁以下的儿童不推荐饮茶

寿眉白茶的饮用禁忌之三就是六岁以下儿童不要喝茶，像处于这些年龄阶段的都是不推荐的。因为学龄前儿童，尤其是婴儿，大脑和神经系统都没有发育完成，喝茶会影响孩子睡眠，影响孩子发育。

4、忌饮劣质茶

寿眉白茶的饮用禁忌之四就是不要喝劣质的寿眉茶，那些价格非常便宜，远远低于市场正常价格的寿眉茶，很可能有严重的化学污染，比如说靠近公路旁边的茶树，常年吸收汽车尾气，或者农药超标的茶叶，甚至有些存储不到位，已经发霉的茶。喝这样的茶，肯定会损害你的健康，请购买正宗合格的寿眉，不要贪小便宜。

寿眉白茶的功效

1、清热

相关古书记载:寿眉茶性质寒凉，功效如同犀牛角，是治麻疹的圣药。有清热、解毒之功。尤其是陈年的寿眉茶，可治大火症，在越南地区被视为治疗小儿高烧的退烧良药。

2、明目

有关研究结果显示，寿眉茶中的维生素a原含量极高，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，有助于缓解模糊视力，预防夜盲症与干眼病。常用电脑或常看电视的朋友，不妨多喝一些寿眉茶。

3、护肝