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如何辨别普洱熟茶的好坏

2019-10-02 访问量: 11 茶礼仪网

普洱熟茶分级是口感和销售的需要。在计划经济时代。普洱茶级别划分是为了方便统一管理、调配省公司每年要甄选出标准样发到各级生产单位,所以不同厂家、车间出产的茶的分级基本是一致的。


茶叶放开经营以后,就没有一个统一的机构来管理这个标准,当时的一些名词被沿用下来,但各厂商各行其是,也就是说,一些比如说都叫宫廷的茶,其实不是一个级别,也许有的厂家把别的厂家叫特级的茶就叫宫廷。同一个级别的茶,在不同的厂家可能会有不同的称谓。所以现在光看名称的参考价值不大按级别划分的方法的天生缺陷是过于注重茶叶的外观和条索,不足以充分的描述茶的整体品质水平。但就同一个堆子的茶来说,级别越高的越贵大概不会有错。

普洱熟茶介绍

  • (1)普洱皇:单芽类茶,全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作,芽头肥壮,原料较难获得,是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮,香气馥郁,滋味醇厚回甘,叶底柔嫩匀亮。
  • (2)普洱金芽:单芽类茶,是精制加工分筛、精选出来的单芽茶,芽叶锋苗紧细秀丽,色泽褐红亮。内质汤色红浓明亮,香气馥郁持久,滋味浓醇、回甘,叶底细嫩、匀亮。
  • (3)宫廷普洱:外形条索紧细,金毫显露,色泽褐红(或棕红)光润,内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇、回甘,叶底褐红、细嫩、匀亮。
  • (4)普洱礼茶:外形条索紧直秀丽,锋苗完整,金毫显露,嫩度接近宫廷普洱,内质汤色红浓明亮,陈香家郁,滋味浓醇,叶底褐红、细匀。
  • (5)特级普洱:外形条索紧细,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底褐红细嫩。
  • (6)一级普洱:外形条索紧结肥嫩,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味浓醇,叶底褐红肥嫩。
  • (7)三级普洱:外形条索紧结,尚显毫。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚,叶底褐红柔软。
  • (8)五级普洱:外形条索紧实,略显毫。内质汤色深红,陈香纯正,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
  • (9)七级普洱:外形条索肥壮,紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
  • (10)八级普洱:外形条索粗壮,尚紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
  • (11)九级普洱:外开条索粗大,松泡,色泽褐红。内质汤色深红,陈香纯和,滋味平和甘甜,叶底褐红欠匀较硬。
  • (12)十级普洱:外形条索粗大松泡,色泽枯褐红稍花。内质汤色深红,陈香平和带粗老,滋味平和甘甜,叶底褐红,粗硬。
  • (13)老茶头:头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡。
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看:熟普洱茶的功效有哪些

  近年来大家为了养生都选择了喝熟普洱茶来养生,因为熟普洱茶的功效非常适合养生的朋友,大家都说熟普洱茶的功效非常好,可是有些人还是不知道熟普洱茶的功效都有哪些,我们现在就来解读熟普洱茶的功效有哪些吧!

  普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中,何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。

熟普洱茶的功效

  数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果,普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性,清除自由基,降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量,以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。杀死癌细胞作用强烈。实验表明,普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分,如Q-胡萝卜素,维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果,其中,咖啡碱对人体有很多积极作用。

  以上全文就是熟普洱茶的功效,在我们生活中熟普洱茶的功效是随处可见的,比如晚上睡不着,可以喝一杯普洱茶可以帮助提高睡眠质量,熟普洱茶的功效还可以帮助通便、减肥、养肝等!

如何鉴别普洱熟茶的品质?好的熟普都有哪些优点?

现在普洱茶越来越受追捧,市面上就会出现不同品牌不同形状的普洱茶,我们还是从外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎等方面,而内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等方面来鉴别。

在外形方面,对于普洱紧压茶而言,要求形状匀整端正、厚薄一致、松紧适度、棱角整齐、不缺边少角、模纹清晰、条索整齐紧结、色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。

如何鉴别普洱熟茶的品质?好的熟普都有哪些优点?

在内质方面,主要考量以下三方面:

汤色:熟茶汤色应为红浓明亮,切忌汤色暗黑浑浊;生茶汤色应黄亮,切忌汤色浑浊。

香气:不论生茶或熟茶,香气均要纯正无异杂味。香气的纯度,要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生地一种综合香气。有的似桂圆香、红枣香、槟榔香等,总之令人愉悦的香气。

滋味:普洱茶的熟茶滋味要醇厚爽滑;生茶滋味应纯正、回甘快。而回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

2019年大益菊花普洱熟茶40克试用报告

此款袋泡菊普包装精致介绍完善

无纺布的质量也是上乘没有茶沫

这次是在办公室泡的,此款茶的简洁方便非常凸显,可以看到茶汁从无妨袋里慢慢溢出的景致,非常悦目,菊花的高香盖过了普洱的味道,后口会留有茶味,还是很有层次感的。

茶包里可以看到菊花的花瓣碎料,这是一泡的汤色也是很红润明亮的(1分30秒)出的汤400ml的水,菊香高于茶香,入口柔,滑,口感清高爽

这是第二泡,泡了有3分钟,色泽还是很棒的,口感上的话大打折扣,有可能是杯子大水多了,总体上还非常棒,能在有效的时间内品到很正宗的一个味道,既方便又有味道,还要啥自行车

总结:大益的茶品质量没得说,每一款产品在同价位总是能说上话,很棒的品饮感受,只是上传的晚了太多,望贵网见谅! 作者:阿福 来源:新茶网 原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2421/