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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶福安乃是有着中国茶叶之乡的称号，坦洋工夫茶就产于这里。福安是坦洋工夫茶的主要产地之一，还有穆阳及屏南等福建北部地区均有产坦洋工夫红茶。坦洋工夫茶最初源产自福安境内的白云山麓的一个村落——坦洋村。坦言功夫茶的历史也是波荡起伏的，在一九六零年是历史上最高的巅峰，后来因为茶行业的变更使其变的尚全无几。后来在经过一些有关部门的努力最终开始恢复并发展起来。
坦洋工夫茶历史
坦洋工夫能作为工夫红茶之首，其历史小编也是相当感兴趣的。遥望当时清朝正处于受鸦片侵害的年代，作为泱泱大国的华夏财富在不断的向海外流失的时候。坦洋工夫茶却峰回路转般为我国挣回了无数的财富。在公元一九一五年曾今和国酒茅台一起获得万国博览会金奖。可谓迷倒天下茶叶爱好者。
明洪武在位第四年，福安坦洋村的村民发现了野生的菜茶，在清咸丰元年成功的研制出现今坦洋工夫红茶。光绪年间，安微官员返乡时候将其云南移植——滇红。同时被英国王室列为供茶。在二零零九年时候成为了我国第一个国家标准的本土产品。
坦洋工夫的产地及坦洋工夫有什么功效
坦洋工夫红茶是福建三大功夫红茶之首，久已闻名于国内外茶叶市场。其外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。坦洋工夫的产地是在福建哪里呢?今天小编就带大家去了解下这一个地方。
福安是有着中国茶叶之乡的称号，坦洋工夫茶就产于这里。福安是坦洋工夫茶的主要产地之一，还有穆阳及屏南等福建北部地区均有产坦洋工夫红茶。坦洋工夫茶最初源产自福安境内的白云山麓的一个村落——坦洋村。坦言功夫茶的历史也是波荡起伏的，在一九六零年是历史上最高的巅峰，后来因为茶行业的变更使其变的尚全无几。后来在经过一些有关部门的努力最终开始恢复并发展起来。
坦洋工夫的产地——坦洋村位于社口镇西部，白云山东麓，现有523户，2100人(其中畲族人口120人)，距镇区6公里，社晓公路横贯东西，下辖坦洋、岩头面、岩头下、山头4个自然村，均已实现“五通”。全村面积6.75平方公里，其中，茶园3200亩，林地面积4154亩，森林覆盖率达74.5%。村经济收入主要来源于茶叶种植及劳动力转移，年茶叶产量300多吨，农民人均纯收入4900多元。
坦洋村山清水秀，景色怡人。村前清流如练，村后桂树飘香，隔岸松杉苍翠，远近茶园碧绿。锣鼓争鸣、龟蛇遥望、云桂飘香、清溪飞凤、玉笔尖峰、骏马飞天、天台洞府、蒙井清泉、石门弄月、鲤鱼朝天等“坦洋十景”栩栩如生，声色并茂。
经过本文的介绍后，大家都知道坦洋工夫的产福安市坦洋村，它有着生产“坦洋工夫”茶的悠久历史和深厚文化底蕴。村内至今仍保留着古民居、古茶行、炮楼、廊桥、天后宫、施氏祠堂、胡氏祠堂等清代风格建筑。
坦洋工夫红茶级别坦洋工夫的生产情况
不可否认，任何的茶叶都是分等级的，不同的等级有不同的特征，因此，大家可以根据自己的需要选择适合自己的等级喔！相关的介绍如下！
坦洋工夫红茶级别
坦洋工夫茶感官分级国家标准样品，是根据GB/T24710-2009《地理标志产品坦洋工夫》的规定研制的，该款茶叶每盒都有“中国国家标准化管理委会员”“全国标准样品技术委会员”核发的证书及编号，以福建省福安市为核心原产区研制而成。该款茶叶的感官分级标准样品级别分为特级、一级、二级、三级。
经授权，“坦洋工夫茶感官分级国家标准样品”届时将入驻福建标样茶城股份有限公司所经营的“标样茶城”商城，面向全国限量发行！“标样茶城”作为宣贯中国茶叶标准，重在推动国家茶叶标准化建设，让消费者喝上明白茶。让世界认识中国茶！
坦洋工夫的生产情况
2006年，福安市委、市政府成立了以时任福安市委书记陈家东为组长的茶业发展领导小组，并定下了“五个一”战略工程，即打造一个公共品牌---“坦洋工夫”；每年新植高香型茶树良种子1万亩；建设一个海峡大茶都；每年举办一届茶事活动；建设一个现代化厂房加工区。
2014年底，福安市登记注册的茶叶加工企业有263家，年产值500万元人民币以上的规模企业40多家，获2008年全国茶行业百强企业的有3家，全市年出口茶叶4000多吨。
2014年，福安全市毛茶产量达2.82万吨，产值15.8亿元，商品产值37.6亿元，其中红茶产量8500吨，产值10亿元。福安已成为中国产茶大县市，全市65万人口中有60%从事和茶叶有关的职业。
坦洋工夫的地理标志
根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对坦洋工夫地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自即日起对坦洋工夫实施地理标志产品保护(公告2007年第30号)。
坦洋工夫的保护范围
福建省福安市现辖行政区域。
质量技术要求
一、茶树栽培
1.繁殖方式
有性繁殖和无性繁殖。
2.有性繁殖
每年霜降前后采收当地茶园里已成熟的茶籽，12月或翌年1月用水浸泡5天~7天，穴播。
3.无性繁殖
每年秋冬季节，选用当地茶园性状优良的茶树枝条，利用短穗扦插技术集中育苗。每年10月至翌年3月移栽。
4.种植方式
分为丛植或条植。丛植茶园种植密度为每667米(亩)600丛左右。条植种植密度为每667米(亩)3000~5000株。
二、茶园管理
茶园施肥以有机肥为主。成年茶园秋冬季节施用基肥，可施农家肥或经过沤堆的饼肥，结合秋冬季深耕施用；追肥结合中耕锄草进行。
幼年茶树通过定型修剪，培养丰产树型。
1.鲜叶原料
采摘标准：单芽、一芽一叶至二叶。
采摘要求：分批及时按标准采摘，不采虫伤芽、霜冻芽。
2.加工流程
初制工艺：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥(造型)。
精制工艺：拣剔→归堆→整形→拼配→匀堆→复火。
三、卫生指标：
⑴农药最大残留限量指标(应符合GB2763规定)
⑵污染物限量指标(应符合GB2762规定)
四、净含量：
坦洋工夫红茶汤色为红亮色，所以使用的标准器皿需用玻璃，每泡规格为5克。
专用标志使用
坦洋工夫地理标志产品保护范围内的生产者，可向平和县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
坦洋工夫选购方法
1、从外形上看
对于不同的茶来说，每种茶的茶叶都有其自身的特点，形态不一。坦洋工夫其外形直且圆，茶叶上面的白色茸毛清晰，茶叶色泽乌黑亮丽有光泽，茶香浓郁，冲泡后茶汤鲜艳呈金黄色，品饮起来茶汤滋味醇厚，叶底红匀光亮。
2、从颜色上看
坦洋工夫的新茶从外观上看起来比较的干，颜色以嫩绿色为主，色泽看起来比较的新鲜，陈茶的颜色看起来相对较暗，茶叶松软。选购坦洋工夫茶叶时，要买颜色新鲜有光泽的，冲泡出来的茶汤鲜艳明亮的茶叶才是比较好的哦。
温馨提示：
等级的高低与价格之间是成正比的，因此，大家在选购的时候一定要注意喔！
坦洋工夫初制加工技术规程
清咸丰元年（1851年），坦洋工夫首创于福安市坦洋村而得名，以其圆紧乌润、清鲜甜和、桂圆香气的特有品质深受消费者的青睐，而闻名海内外，1915年获得巴拿马万国博览会金奖，并成为英国王室特供茶。近年来，福安市为了挖掘坦洋工夫深厚的文化底蕴，促进茶产业发展，出台了一系列打造“坦洋工夫”品牌的政策措施，先后获得“国家地理标志产品保护”，注册“中国证明商标”，被北京奥运经济研究会确认为“中国申奥第一茶”，完成机构：福建省福安市茶业局,福建福安355000
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
