绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶明朝中后期的某年(1568年)，有一支军队驻扎在今天的桐木村庙湾，因为军队的驻扎，茶农没能来得及把采摘的茶青制作成茶叶，到了第二天茶叶已经发酵。为了挽回损失，茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干，并通过增加一些特殊工序，以最大程度保证茶叶成份。制成的茶叶运往镇上销售，本是无心之作的茶叶，却受到大量茶客的欢迎与喜爱，接下来订单逐年增多，需要整个桐木村都全力生产此种茶叶，才可勉强满足市场的需求，也使得桐木村远近闻名。
这种茶叶在逐渐被人们接受的过程中，被人们叫做“正山小种”。正山，意为内山，也只有现在的武夷山自然保护区内生产的茶叶才可以保持原本的正山小种的内涵与味道，才是真正的正山小种。
16世纪末17世纪初(约1604年)，正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征，成为世界统饮名茶。
历史上，正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，鸦片战争后，正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。在正山小种红茶享誉海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术，正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。
正山小种红茶价钱影响因素
茶有质量好的，也有质量不好的。在当今品茶是种潮流的时代中，很多人都希望买到质量好，价格又经济实惠的好茶。但是影响茶价格的因素会有很多种。现在，我们主要来分析一下正山小种红茶价钱影响因素。这样，在生活中，你就能买到好的茶。
正山小种红茶价钱影响的因素很多，先要从它的根本说起。它的诞生不过五年即取得了巨大的成功，茶农成了最大的受益者。由于市场需求强劲，厂商抢购原料相互竞价，客观抬高了原料价格。
为了规范正山小种的生产加工，更早为正山小种制定国家标准，正山茶业公司便将产品送交国家茶叶质检中心进行评审鉴定，专家们为正山小种做出了这样的定义：选用武夷山国家自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为正山小种。这些严格的要求都是正山小种红茶价钱影响因素。
上面列举了许多正山小种红茶价钱影响因素，从它的诞生到苛刻的选种以及各种种植的场地，你就不难理解现在市场上这种正山小种红茶价钱高的原因了吧。其实，买到好的茶是最幸福的事了。价钱也受着因素的影响，多去考虑一下也没事的。
炎热的天气如何正确冲泡正山小种
在烈日炎炎的夏天，喝水都显得太单调了，这时候就是要多喝一些茶饮，并且是冰镇的，让人觉得夏天才不会白过。就比如正山小种红茶，香气浓厚，有独特的桂圆香，只是清饮未免也太浪费了吧?要知道，正山小种红茶可是最适合调饮的红茶之一，英国王室就十分喜欢用正山小种红茶来调饮成不同的饮品。
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炎热的天气如何正确冲泡正山小种呢?
奶茶：在正山小种红茶中加入牛奶，茶香不会被牛奶所掩盖，反而会形成糖浆状的奶茶，茶汤颜色呈巧克力色，口感顺滑，香气醇厚。
生姜蜂蜜红茶：在正山小种红茶中加入生姜或姜粉熬煮，然后再加适量的蜂蜜，不但能暖胃，还能促进肠胃的消化功能，能有效地祛湿驱寒，预防空调病。
冰镇红茶：在正山小种红茶中加入冰块，清凉甘爽，夏天喝冰镇的正山小种红茶能生津止渴，还可以起到解暑降火的功效。
薄荷红茶：在正山小种红茶中加入几片薄荷，清凉幽香。如果再加点糖，滋味绝对是妙不可言。
蜂蜜柠檬红茶：在正山小种红茶中加入蜂蜜与柠檬，这是最经典的港式泡法，口感酸甜可口，清爽提神，早晨喝上一杯，顿时精力充沛，能让你一整天都能量充沛。
薰衣草红茶：在正山小种红茶中加入薰衣草，香气怡人，口感香甜，还能帮助舒缓情绪、预防抑郁，很适合多愁善感的女性和压力山大的上班族。
玫瑰红茶：在正山小种红茶中加入玫瑰花，香气馥郁，口感醇厚，而且还能养颜美容，最适合爱美的你。
武夷正山小种野生红茶
正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，正山小种的功效有利尿功效，消炎杀菌功效，解毒功效，提神消疲功效，生津清热功效，但正山小种也是有禁忌的!
正山小种的5个饮用禁忌
1、不宜放凉饮用
喝正山小种之时，趁热喝不仅口感好营养功效也好，要注意不要放凉再饮用。因为这样会容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低。
2、不宜饮用新茶
如果买回来的正山小种茶叶还是新茶，最好不要着急饮用，放置一段时间再喝会比较好。因为新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。
3、不宜以茶服药
如果是在服药的期间，要注意喜欢喝正山小种茶的，要避开用茶水来送服药物，否则会影响药效。另外，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
4、神经衰弱等患者不宜饮
正山小种红茶虽然营养功效显著，但有些人群是不适合喝的，比如：神经衰弱、心脑血管病等患者是要禁忌饮用的。另外，正山小种红茶也不宜在睡前或空腹时饮用。
5、特殊时期的女性
如果是处于特殊时期的女性，如怀孕期间、哺乳期间，都是不能喝正山小种红茶的，而且尤其不能喝浓度高的茶水，否则对健康不利。
正山小种的5个饮用功效
1、利尿
正山小种具有利尿的功效，从而有助于肾脏的健康。那么正山小种茶中含有的咖啡碱及芳香物质成分，能增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。经常饮用，有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。
2、消炎杀菌
正山小种具有消炎杀菌的功效，从而能够有效避免炎症发生。因为正山小种茶富含多酚类化合物，能起到消炎的作用。实验表明，正山小种茶中含有的儿茶素，具有抑制和消灭病原菌的功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等，不妨适当喝些正山小种茶，对身体有颇大的好处。
3、解毒
正山小种具有解毒的功效，从而能够有效防止体内毒素积累。因为正山小种茶中的茶多碱，作用于吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说，经常饮用正山小种茶大有益处。
4、提神消疲
正山小种具有提神消疲的功效，从而能够有效恢复精神状态。那么医学实验证明，正山小种茶含有的咖啡碱，有兴奋神经中枢之效，对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗，加速排泄体内老废物质，起到振奋精神、消除疲劳的作用。
5、生津清热
正山小种具有生津清热的功效，对于夏季饮用还是很适合的。因为正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分，能和口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，有较好的清热、排毒功效。
以上就是关于正山小种红茶功效和禁忌的介绍了，在喝正山小种红茶时时需要避开以上5个禁忌才能发挥功效哦!
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