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正山小种的泡法,正山小种怎么泡

2019-10-05 访问量: 11 茶礼仪网

大家知道正山小种红茶具有很不错的保健功效,而且冲泡出来的茶香含有花香的香气,滋味甘醇。不过有了好的茶叶,没有准确的冲泡方法可是达不到效果的,下面就让我们来看看正山小种的泡法吧。 

正山小种的泡法流程

备具:首先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具),茶巾,茶匙、热水壶等。

烧水:将热水壶中的水烧热到沸腾状态。

温具:将烧沸的水注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。

冲泡:用茶匙将正山小种红茶拨入适量到茶壶中,然后将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中,使得茶叶可以滚动起来,达到茶汤均匀的效果。

分茶:冲泡好后将茶水分入个茶杯中进行品饮。

上面就是冲泡正山小种的方法,其中泡茶的过程以三至五分钟为宜。正山小种红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主,滋味醇厚,回味绵长。细细品味,让人身心舒畅,闻其香,让人感到清新飘逸之感。

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正山小种红茶如何保存 这些小技巧要牢记

  现在喝茶养生已经成为当下热门的养生方法,喝茶不仅提高你的生活品味,而且还能保障你的健康,两全其美,所以很多人爱好喝茶。茶饮有很多种,红茶就是其中一种,而红茶的种类也很多,正山小种红茶是其中一种,正山小种红茶是我国的历史名茶,从古至今受到人们的喜爱,不过大家对正山小种红茶的保存方法知道多少呢?其实想要喝到好茶,茶叶的保存方法也是很重要的,下面一起来了解一下正山小种红茶的保存方法。

正山小种红茶如何保存

  正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。

  与其他的茶叶品种相比,正山小种保存起来相对会显得简单些,通常情况下是将其放置在密封、避光的地方,同时我们知道不论是那种茶叶都会比较容易受潮,所以存放的地方要选择干燥通风些的比较好。在其他方面的要求不会很高,相对于其他茶叶来说相对算简单的。

  同时因为正山小种是发酵茶的缘故,在随着储藏时间的不断增加,其冲泡成茶汤的味道也会随之发生一定的改变。存储一两年后正山小种的味道会转换为干果的香味,冲泡出来的茶品的滋味会更加的甘醇;超过三年以上的话,其味道会更加的好。在储藏正山小种红茶是做到密封性好的话,随着时间的推移做到越陈越香的效果。

  在日常生活中,很多人喜欢喝红茶养生,因为它的口感很好,而且养生功效也齐全,深受养生人士的喜爱,不过大家要知道,品红茶要多注意细节,如红茶的冲泡方法,保存方法等,这些大家都不要忽视了哦。喝茶不仅仅只是喝茶,也是一门学问,品茶能让你体会生活,享受生活,享受悠闲的时光。

DIY正山小种红茶饮品!

DIY正山小种红茶饮品!正山小种红茶是世界红茶的鼻祖,经常喝正山小种的茶友,不免想了解更多的调饮方法,下面小编将详细的为您介绍一下。

正山小种红茶的新饮法一:牛奶红茶

1、把适量的正山小种红茶入到茶壶中,加入开水;

2、浸泡大概5分钟左右,就把茶汤倒入到茶杯当中;

3、倒入适量的粮和牛奶,就成为美味的牛奶红茶了。

正山小种红茶的新饮法二:冰红茶

1、同样把正山小种红茶倒入茶壶当中,记得要少放水,让茶汤的浓度较高;

2、事先制作好冰块,用杯装至八分满;

3、把去了渣的红茶汤水慢慢倒入;

4、根据自己的口感加入糖。

正山小种红茶的新饮法三:皇家奶茶

1、事先要准备好正山小种红茶、高度数的洋酒、方糖、牛奶;

2、按照上面的方法冲泡好红茶,去渣倒至茶杯当中备用;

3、用汤匙装酒至8分满加入一块方糖;

4、把方糖点燃大约1分钟后放入到奶茶杯里;

5、再加入红茶汤和适量的纯牛奶,充分搅拌就可以饮用了。

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国外有没有可能生产出正山小种?

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中国山寨能力不一般,既然国内可以仿制舶来品,那国外是否也可以仿制中国产品呢?比如生产正山小种?正山小种这种茶是中国独一无二的特色红茶,该茶是世界红茶鼻祖,沿用传统手工制作工序,有松烟香和桂圆汤香。茶汤有醇厚芳香,亦有金圈和冷后浑现象,这都说明正山小种品质优异。那言归正传,国外有没有可能生产出正山小种呢?

我认为可能性不大,原因且听我一一道来。

首先看正山小种的定义:只有生长在桐木关原产地一带,且采摘后在原产地,采用原有工艺制成的红茶才有资格称为正山小种,其余的皆属于外来小小种。

从定义中,我们可以捕捉到的关键词为“原产地”、“传统制作工艺 ”、“工艺应用在原产地”。一个原产地便把此问题桎梏住。

原产地为武夷山桐木关一带,国家为了保护正宗正山小种,特地划分了具体范围,只有范围之内的红茶才有资格称为正山小种。原产地武夷山生长环境极佳,风和日丽,气候温暖,雨水充足,云雾缭绕,日照适宜,土壤矿物质营养及周围植被给予的营养成分饱满,这样的环境势必造就出品质不一般的正山小种。

再来看工艺。正山小种传统生产制作工艺流程全部由有经验的老师傅把关,制茶人员需经历多道工序,才能将茶青制成毛茶,然后筛选拼配后,装箱得到精品红茶。在工艺中,有过红锅工序,该道工序必须由制茶师傅手工操作,可以说正山小种的品质中包含着制茶师的心血与精力,这是其他外山小种无法比拟的。

优质茶青加上精细工艺,正山小种的最终品质一点也不比外界相传的世界四大红茶逊色,反而比起这四大茶,正山小种有更多的优势。

或许这世界上有类似武夷山这样的生长环境,也有日臻完善的制作工艺,但就是不会有正山小种,毕竟正山小种只是中国相关部门对正山小种红茶颁布的原产地保护而已。虽然国外可能不会有正山小种,但可能会有其他的小种红茶。

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