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其他茶不同类型的滇红红茶冲泡出来的效果与口感有很大的区别。今日和茶网小编就以一级滇红和滇红金毫及以老树为原料制成的滇红，分别同时冲泡这三类不同的滇红红茶。看看不同等级的滇红红茶有什么区别。
不同滇红茶冲泡对比：第一泡
一级的滇红茶汤呈现浓浓的红亮色，香气馥郁甜味。金毫滇红汤色比较红，清醇的茶香带了点甜味。老树滇红茶汤和金毫一样红，但是茶香以花果香为主。
不同滇红茶冲泡对比：第二泡
在第二泡的时候，一级滇红茶味比较浓重，茶香依然甜而且很持久。金毫滇红茶味醇厚，清醇的茶香少了甜味。老树滇红持有浓浓的花果香。
总的来说这三款滇红茶都具有持久耐泡的优点。只是口味的不同，选择也就因人而异。
滇红茶叶价格是多少？有哪些规格？
滇红茶的主要生产地区是云南，云南的滇红茶是非常出名的，在国内非常受品茶专家的喜爱。当然，滇红茶也是分等级的，不同的滇红茶叶，它的价格也不同。一般情况下，滇红茶叶的质量越高，产量越少，滇红茶叶价格就越高。下面就来详细地为大家说说滇红茶叶价格是多少。
滇红工夫茶中，滇红茶叶价格视品质而定。品质最优的是 " 滇红特级礼茶 " ，以 1 芽 1 叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。其系列产品有：外事礼茶、滇红冒杈、F500、F501、F502、F503、F504、F505、F506等。
滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标，评审者就可综合判断各类茶的优次。功夫茶以条索紧结，红碎茶以颗粒细小，并均以匀净、色泽光润者为好。至于滇红茶叶价格就不好说了，一般的滇红50左右,好的200-300。
通过阅读以上内容，相信大家对滇红茶叶价格有了一些了解。如果你是买来送给朋友的，可以看你的朋友对滇红茶的了解有多少买，通常情况下，买一般价格的就可以了。如果，你是爱喝茶的，而且是买来自己喝的，可以买贵一点的滇红茶叶。红茶具有养生暖胃的功效，大家不妨多喝滇红茶。
祁红为什么这么香？为你全解密
昨天，笔者跟大家分享了三种祁红的区别，（友情提示）点击阅读相关文章：《分不清三种祁红，都有什么特点？》，今天我们来聊一个更基础的话题。祁红与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶，并称为“世界三大高香红茶”，她凭什么？
换句话说，祁红为什么这么香？我们常听说的“祁门香”从何而来？
按照我们的常识，茶叶的品质主要是由原料和工艺决定的。而祁红的香气，也不外乎来自这两个方面。
1、品种、环境对祁红香气的影响
我们先来说说祁红的原料，这主要体现在两个方面：一是茶树品种，二是生长环境。
祁门槠叶种，是适制祁门红茶的当家茶树品种，其内含香、味成分丰富，是构成优质祁红成茶品质的重要基础。
有实验表明，在相同的祁红加工过程中，槠叶种的香气物质形成总量高于其他品种，其中香叶醇含量在揉捻阶段剧增，并在以后的各工序中得以保留，且其他香气成分含量则无明显减少，从而突出了品种的优势。
祁红的原产地——祁门县，是“国家级生态示范区”，茶园多分布在山多林密、云雾笼罩的峡谷山地和丘陵地带，春夏季晓雾弥漫，同时日照强度较弱，构成了茶树生长的天然佳境，有助于茶叶中的品质成分和芳香类化合物有效积累。
祁红茶区的土壤主要由千枚岩、紫色叶岩等风化而来，大多属于红褐色砾质黏壤土类。土壤富积铝、铁，表土层的富积作用使得土壤中的铜、钾含量也高于其他红茶土壤水平，从而为孕育祁红及其香气形成提供了良好的土壤条件。
铜（Cu）是构成茶叶多酚氧化酶活性中心的核心元素，而在红茶发酵中多酚氧化酶活性的维持是形成红茶优良品质的重要保证。祁门红茶的铜含量为41.06mg/kg（在茶叶的卫生标准铜含量≤60mg/kg的范围内），比普通红茶高2.6倍，与之相应的是叶片中多酚酶活性也较高，因而能够生产出具有特殊香气的茶叶。
▲（邓西海、蒋其鳌、周凌云2008年）
茶叶中钾（K）含量高能够增加茶叶滋味和香气成分的含量。祁红钾的含量比普通红茶高出17倍，钾的富积一方面有利于调节气孔运动，调节水分的蒸发从而抵御干旱，同时还能提高光合作用效率促进干物质积累，特别是钾的增加有利于茶叶氨基酸的合成，从而对茶叶滋味和香气的形成有利。
▲（邓西海、蒋其鳌、周凌云2008年）
2、工艺对祁红香气的影响
说完原料，我们再来看看祁红的工艺。
传统的祁红叫做“祁门工夫红茶”，这“工夫”二字道尽了祁红工艺的繁复和考究。一般来说，茶叶的制作工序不过10道左右，而祁红的工序却达到了17道，单单精制就有13道工序，简直逆天啊！看看下面的精制流程图吧，绝对吓你一跳！
▲祁门工夫红茶机械精制流程
那么，这工艺与祁红的香气半毛钱关系吗？
初制过程中的发酵是祁红品质特征形成的关键工序，也是祁红香气形成的关键。随着发酵的进展，具有祁红香气特征的成分大量形成，散发浓郁的花果香气。据测定，“发酵叶”中醇类、醛类、酮类、羧酸类和酚类等香气物质含量均比“萎凋叶”中有显著增加。
精制过程中的两次补火干燥也是决定“祁门香”形成的重要环节，一般低沸点的不愉快的芳香成分在烘焙过程中挥发逸失，高沸点的、具有良好香气的成分，在烘焙中透发出来，尤其是具有花香或果实香的香叶醇明显增加，这是决定祁门红茶香型的主要物质。同时，在热化作用下，糖类物质在烘焙时，产生了祁红突出的“蜜糖香”。从而形成了祁门红茶似花似果似蜜的独特香气。
“祁门香”的主要因素
香叶醇及其氧化产物
早在1984年竹尾忠一等对我国安徽祁门、云南、福建和广东的红茶香气进行研究，结果表明，祁门红茶最突出的特征是香叶醇（浓郁的玫瑰花香）含量特别高，而广东红茶芳樟醇及其氧化物（铃兰类的鲜爽型花香）含量较高，云南滇红的香气接近于印度大吉岭红茶香气。
▲不同产区红茶香气组分中芳樟醇及香叶醇含量（徐元骏，2015）
祁红的香气成分中，香叶醇的含量高达34.78%，而芳樟醇的含量只有2.72%，香叶醇的含量远远大于芳樟醇的含量，香叶醇在香气中占据主导地位。
▲几种小叶种红茶中香叶醇成分含量（汪德滋，1990）。汪德滋的研究亦发现，即使是祁红产区周边地带生产的工夫红茶，其香叶醇含量亦低于祁红产区。
近40年来，在对“祁门香”的各研究中，香叶醇、芳樟醇及其氧化物、苯甲醇、苯乙醇的含量均较高，由此可以确定这些香气成分是“祁门香”的特征香气物质。
关于祁红的香气，我们可以很流畅地向朋友这样介绍：
祁红的香气，似花，似蜜，似果，有蜜糖香。祁红的香气组分中，有浓郁的玫瑰花香的香叶醇含量特别高，所以花香浓郁；而具有鲜爽的铃兰香、清新而略带柑橘花香木味的芳樟醇，以及显果香的苯甲醇等成分让祁红的香气更加饱满优雅，从而造就了传世高香——“祁门香”。（本文来源：懂茶帝）
2019年七彩云南大叶金红滇红茶：红茶要慢慢地喝，人生要一点点的过
产品品牌：2019年七彩云南大叶金红滇红茶参考价格:￥86
试用规格:100克
试用时间：2020.3.7
一、测评信息
品饮时间：2020年3月7日
品饮地点：广东省深圳市
品饮环境：室内温度25度
茶具：玻璃杯
茶样：滇红茶
水温：100℃
用水：自来净化水
二、产品展示
铝盒
简介
塑料袋密封
三、拆茶入库
四、冲泡、品饮
1、1泡，汤色红明亮，舌苔虽淡淡涩感但不影响口感，顺滑入喉。
2、2泡，口感厚重初现，舌头和喉有收敛，香甜淡涩，茶物质释放加强，汤色清澈红亮，滋味醇厚饱满。
3、3泡，色、香、口感整体全面，鼻息都能闻到高山独傲的茶香.
4、4泡口感顺喉，好喝。
5、5泡汤色不失，真是喜欢上这微微涩感，回甘未有。
这茶能持续冲十来泡，真是实料之作！
图片描述
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茶气氤氲
汤色红亮
无沉渣
叶底红匀明亮，花密香浓
五、总结
开春之时，收到2019年韵云南七彩云南大叶金红滇红试用茶，谢谢新茶网的幸运眷顾。正值疫情困扰的我们，真心希望一切美好，健康幸福！该茶铝盒金红包装，很有中国文化底蕴气息，增添了厚实感。该茶和家人三五合坐欢声笑语，都说这茶相当不错，很香。写评测已是第二次喝了。查实相关书籍介绍，滇红工夫茶创制于1939年，产于滇西南，以外形肥硕紧实、金豪显露和香高味浓的品质独树一帜，著称于世。尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。是中国工夫红茶的新葩，茶最大的优点是入口第一感觉让你觉得很淡很淡的涩，一点不影响口感，它没有金骏眉、正山小种那么浓香，这种适中的香让你领略到高山红茶独傲的韵骨！耐泡度毋庸置疑。而该款茶条索紧实，条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金豪多而显露，色泽乌黑，茶汤泛油。碎末几近无，用料考究，。个人意见仅供参考,如有谬误，望茶油指正！
借用上次的名言，红茶要慢慢地喝，人生要一点点的过！
作者／演员的自我修养；来源/新茶网
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3083/
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