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滇红茶的泡法_云南滇红怎么泡

2019-10-05 访问量: 11 茶礼仪网

滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名,因云南所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质,化合物等成分含量很高。滇红茶外形粗壮,颜色呈乌褐状,冲泡出来的茶汤颜色鲜红,汤香四溢,滋味甘醇,下面我们来看看滇红茶的具体泡法吧。

具体泡法

1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

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红茶有哪些种类

红茶是中国六大茶类之一,红茶产地比较广,其中祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香。

 

 

不过红茶的种类并不是说红茶的品种,而是一种茶叶的加工工艺。按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为:祁门红茶、小种红茶、滇红茶、工夫红茶和红碎茶。
 

红茶有哪些种类
(阿萨姆红茶)

 

还有世界著名的阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、斯里兰卡
 

 

其中云南滇红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年平均降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。
 

 

祁门红茶,简称祁红,是我国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。
 

 

小种红茶
 

 

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。
 

 

工夫红茶
 

 

主产安徽省祁门县一带,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。
 

 

红碎茶
 

 

红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
 

 

阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆。其茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香,滋味浓,属烈茶,最适合冬季饮用。适合冲泡为奶茶,但不宜冲泡冰红茶,因为易容易出现“冷后浑”。
 

 

大吉岭红茶产于印度西孟加拉。该谷地常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素,有“红茶中的香槟”之称。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。此茶适合清饮,但要久焖,才能使茶叶尽舒,而得其味。

红茶有哪些种类
(锡兰高地红茶)

 

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,上品的汤面环有金黄色的光圈;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。
 

 

除了这些比较知名的红茶以外还有闽红、川红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红、台红等。其中闽红主要有政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫等等。

云南滇红茶的功效女人

中国云南省是茶叶的发源地!云南的茶叶除普洱茶外,还有一种茶也深受国民乃至世界人民的喜爱,就是云南红茶(滇红茶),因为滇红茶不仅口感好,相反的,营养价值也非常高的,因此,下面小编就给大家介绍一下女性喝滇红茶的好处吧!

女性喝滇红茶的功效

1、消炎杀菌功效

滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

2、利尿功效

在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、生津清热功效

夏天饮滇红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现,滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神,思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、解毒功效

据实验证明,滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

喝滇红茶的适宜人群

1、容易乏惫的人群

滇红茶含有大量的咖啡碱成分,咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用,对于容易乏惫的人群,有消除疲劳、提神醒脑的效果。

2、尿路不畅

滇红茶中的咖啡碱和芳香物质成分,能够增强肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,促使尿量的增加,对于尿路不畅的人群,有利尿的作用。

3、胃部不适

滇红茶是全发酵茶,茶性温和,红茶中含有的物质成分,能在胃部形成一种保护粘膜,有养胃护胃的功效,胃部不适、胃溃疡的人群,经常饮用,有一定治疗的效果。

4、心脏病患者

研究发现,心脏病患者每天饮用滇红茶,血管的舒张度会增加,红茶具有舒张血管的作用,对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用。

喝滇红茶的禁忌人群

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮滇红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。滇红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为滇红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为滇红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。滇红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服药的人。滇红茶会破坏药效。

7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,滇红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性,因为滇红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性,因为滇红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

10、更年期女性,因为滇红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

滇红茶的原料概述

制作滇红的茶叶原料大多数都是选用一芽一叶为主原料,如经典58、古树晒红。还有原料等级最高的单芽头制作的如大金芽、金丝滇红。等级低一些的一芽二叶,再低等级用三叶四叶,等级最低还有碎茶、高碎。

综上所述,滇红茶作为茶叶中的精品,是一种非常温和的茶叶,适宜饮用可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝滇红茶,可以减少油腻,促进消化!当然的,对于女性来说不可随便饮用喔!


云南滇红茶的六大养生功效!

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云南滇红茶,原料是采用了云南高山茶区内优良品种大叶茶树鲜叶,以萎凋、揉捻、揉切、发酵、烘焙等工序价格制作,属于中国六大名茶的红茶;功效作用方面也和红茶是相似的。那么,关于云南滇红茶的功效作用,大家又是否有真正的去了解过呢?今天在这里和大家分享下,关于云南滇红茶的六大养生功效。

云南滇红茶的六大养生功效!

云南滇红茶的6大功效作用

1、利尿

滇红茶中内含的咖啡碱、芳香物质,这些物质进入身体后发生协同作用,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并且可以抑制肾小管对水的再吸收,促使尿量增加;这样的利尿功效,可有利于身体乳酸、尿酸的排泄,还可有排泄出过多的盐分,有害物质,可有效缓解水肿问题。

2、消炎杀菌

滇红茶内含丰富的茶多酚物质,具有抗菌消炎的功效;实验研究表明,茶叶中的儿茶素可有和单细胞的细菌结合,促使蛋白质凝固沉淀,有效的抑制、沙灭病原菌;因此,对于那些细菌性导致的痢疾,还有食物中毒者饮用滇红茶,其消炎杀菌的效果也是非常好的。

3、解毒

实验研究表明,滇红茶内含丰富的茶多碱,可以有效的吸附掉我们身体内的重金属和生物碱,并且可以沉淀分解;这对于现代污染源那么严重的年代里,滇红茶不失为一种解毒的福音。

4、提神消疲

研究发现,滇红茶中的咖啡碱,可以刺激打脑皮质来兴奋神经中枢,可达到提神的功效,并且可以让我们的记忆力更加的集中,思维反应能力更加的强意些;并且这些咖啡因还对血管系统、心脏都有兴奋作用,可强化心搏,从而加速血液循环、促进新陈代谢,同时还可以促进发汗和利尿,排泄出身体内的老废物质,还有乳酸,达到消除疲劳的效果。

5、清热生津

滇红茶属于是红茶,而夏天饮用红茶有消暑止渴的功效;这是因为茶叶中所含的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等物质,和口腔唾液发生化学反应,刺激唾液分泌,导致口感有滋润感,同时产生清凉感;重要的是,常饮用滇红茶,还可以调节体温,刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,有效维持身体机能平衡。

6、养胃护胃

滇红茶是一种全发酵茶,里面所含的茶多酚,在发酵过程中,含量减少,所以对我们胃部的刺激也是比较小。茶性温和的滇红茶,经常饮用不仅仅不会伤害我们的胃部,相反的可以养胃;冬季的时候,对于胃不好的人来说,可以在冲泡好的滇红茶内,加入一些天然蜂蜜、牛奶,这样的话可以消炎,还可以保护胃粘膜;并且对于治疗胃溃疡也有一定的效果哦。

其他:其实饮用滇红茶的好处是非常多的,除了有以上的功效作用外,还可以防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射。在疲倦的午后,来上一杯暖暖的滇红茶,即可驱赶疲劳,还可以给接下来的工作打鸡血哦。