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柠檬冰红茶的做法

2019-10-06 访问量: 11 茶礼仪网

闲暇时候，做几款赏心悦目、风味独特的自制红茶，邀上三两好友喝杯自制红茶，在炎热的夏日，午坐在阴凉处，微风拂面，与好友谈笑风生，别提多惬意了。那自制冰红茶要怎么做呢?喜欢喝冰红茶的茶友们跟着小编一起来探讨这冰红茶的做法吧。

自制柠檬冰红茶的做法

1、将茶包放进杯中，注入250ml开水，30秒后将茶包拎出来放置一旁。

2、杯中的茶汤冷却后，倒入冰格内，放进冰箱冷冻成冰块。

3、柠檬表面撒上适量盐，用手轻轻揉搓(目的是去除皮上可能存在的果蜡)，再用清水冲洗干净，沥干。

4、冰块冷冻好后，将冰块倒入容量大一些的玻璃壶内，再加入几片柠檬(玻璃壶要厚一点，能耐高温的)。

5、用开水再次冲泡茶包，并将泡好的茶汤迅速倒入步骤4的玻璃壶中(此步骤即是关键，用滚烫的茶汤去作用冰块，才能更好地激发出茶的味道)。

6、待柠檬红茶冷却至温热时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。彻底冷却后放进冰箱冷藏。

柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。

有用+10

赏

冰红茶的功效与作用是什么

　　红茶是一种比较浓的茶叶，也是很多人喜欢的茶叶。而在夏季人们都比较喜欢喝凉点的东西，所以市面上也开始卖各种各样的冰红茶，这种冰红茶喝起来凉凉的感觉很舒服，而且红茶的味道也没有改变，所以现在无论是年纪大的人还是年轻的人都比较喜欢，那么冰红茶的功效与作用是什么?跟着小编一起来看下吧。

冰红茶

　　生津清热

　　夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

　　利尿

　　在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

　　提神消疲

　　经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。

　　消炎杀菌

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

　　解毒

　　据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

　　以上就是冰红茶的功效与作用是什么，喜欢喝冰红茶的人是不是已经有所了解了?在夏季能够选择这样的冰红茶也会让你清凉一天哦。但是在夏季喝冰红茶的时候还需要注意一点，不要很热的时候里面喝很冰的红茶，这样是很容易中暑的，而且对于胃也是有一定的伤害的。希望爱喝冰红茶的人注意些。

原来红茶是要喝热的，加冰的红茶一直都被视作不正统的喝法。但1904年，在美国的圣路易斯召开的世界博览会上却发生了一件事。七月的酷暑中无人肯试饮红茶，英国人理查德·布菜钦登无意中使冰加入茶中，谁知一经推出便大受欢迎，称之为“冰红茶”，冰红茶就此诞生。
炎热的季节里冰红茶的清凉感十分可口。现在全世界有126个国家饮用红茶，其中80%都是作为热饮。印度的奶茶，英国的红茶配牛奶，俄罗斯的红茶以及阿拉伯国家饮用的茶均为热茶。从当地气温来看冰红茶应该更受欢迎，但冰却不易到手。即使有冰，使用净化或杀菌处理后的水制冰的成本高，价格也自然高昂。现在市面上出现很多瓶装的冰红茶，这当然得益于冰箱的流行。在这里就向红茶爱好者们介绍简单制作优质冰红茶的方法。
1、选用涩味淡，水色好看的茶叶制作冰红茶。
2、每10克红茶用1升热水在壶中蒸10分钟左右，必须引发沸腾跳跃。
3、使用滤茶器过滤，将红茶倒人耐热容器，加入约400克(双手捧起一把的量)冰，搅拌稀释红茶。
4、泡好的红茶量是1300毫升(10人份)。倒入有盖的储存容器，于常温下保存。应避免放入冰箱，否则单宁会结晶形成白色浑浊物冷后浑现象)。常温下冰红茶可保存10小时。