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其他茶黑茶之中的种类非常地多，而其中最为有名的就是千两茶。千两茶主要产自于湖南省的安化县江南一带。作为非常有名的传统名茶，安化千两茶泡茶的方法有哪些?其实关于安化千两茶的泡茶方法既可以清饮也可以调饮。而且在饮用千两茶之前，可以先将圆柱状的千两茶锯成片状，并使用茶刀取下茶叶，方便冲泡。
安化千两茶泡茶的方法——清饮冲泡法
清饮冲泡法还因为所使用的茶杯不同而分为两种，一种为飘逸杯冲泡法，一种为壶(杯)泡法。
1、飘逸杯冲泡法
如果使用飘逸杯冲泡的话，要先准备飘逸杯，煮水器和品茗杯等茶具，而且所用的水也要是100度的沸水，要先将所有的茶具都烫洗一遍，提高杯温。然后再把早就准备好的千两茶放入到飘逸杯的上层泡茶杯之中，沸水淘茶后再加开水，盖上杯盖浸泡大约12秒钟，即可滤汤分杯品饮。
2、壶(杯)泡法
采用这种方法冲泡黑茶的话，就需要准备茶壶、茶杯、煮水器、过滤网、公道杯、品茗杯等茶具。其所使用的方法其实和飘逸杯是差不多的，不同的是泡好的茶须要用过滤网沥入公道杯中，再分倒进品茗杯中品饮。
安化千两茶泡茶的方法——清饮烹煮法
先用开水温润适量千两茶，然后把茶放入可以烧煮的茶壶中，倒入清水置火(或电磁炉)上烧煮至沸腾，沸腾大约30秒后，把茶壶取下，将煮好的茶汤用过滤网过滤到公道杯中，依次倒入品茗杯中，即可饮用。
安化千两茶泡茶的方法——调饮法
使用调饮法的话，要先将适量的千两茶全部敲碎，然后放入一个可以扎扣的小纱网袋。接着再往茶杯之中倒入半杯的沸水进行冲泡，再加入一些鲜奶调匀。此外，还可以根据个人的喜好添加一些糖进行调味。
关于千两茶的开茶与冲泡方点介绍
千两茶开茶：去篾篓撕蓼叶
蓼叶是一种很好的防水防潮植物棕叶，经过蓼叶的捆压包裹之后，再想开茶有一定的难度，必须要先打开最外层比较容易去除的篾篓，在一层一层撕开蓼叶，或者不用一次全部撕开，泡多少茶叶，开多少茶。
千两茶冲泡茶具：陶瓷
很多时候，品茶更讲究的是茶具，像冲泡千两茶这种黑茶就比较适用比较厚壁、粗犷的紫陶壶进行冲泡，会更加凸显千两茶的醇和口感。
千两茶冲泡用水：泉水、井水、纯净水
在泡茶的用水方面，千两茶比较适合实用泉水、纯净水以及井水冲泡，而且一定要煮沸的水冲泡，才会把黑茶的韵味冲出来，品味会更加清香。
传统冲泡千两茶方法：煮饮法
冲泡千两茶或许也可以采用比较传统的方法，那就是煮饮法，把茶叶倒进装了冷水的锅中，再加入用开水清洗过的千两茶叶一起煮，煮沸之后便可饮用，茶香依旧。
喝千两茶 必须掌握的冲泡规程
“千两茶”产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作，整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。现层层剥开，宛如揭起卷帘，幽居深庭的黑美人款款而来。观其色，外层乌润，锯成片状茶饼，取下适量茶叶备用。
泡茶之前，须洁杯净具，一来表达对客人的敬重，二来提高杯温使茶性更好发挥，三来营造品茶的氛围。此刻耳边音乐轻柔飘渺，眼前茶具洁净晶莹，引人进入到一个“清、洁、静、和”的品茶境界。
茶是天含地蕴之灵物，千两茶的优异品质是益阳灵山秀水所孕育，今天选用益阳的山泉水，用此来冲泡千两茶，更能体现其色、香、味。将茶投入茶壶中，投茶量以壶的五分之一(依茶叶的存放时间及品质而定)，茶叶伴随金枝飘然而下，宛若玉叶金枝的佳人随风而至，令人遐想。
将100摄氏度的开水注入壶中，并刮去泡沫，随即将茶汤倾出，因千两茶经存放而成，茶身紧洁，洗茶可以让其初步舒展，同时体现茶的真香真味。
以高冲的手法向杯中注水。水直冲入壶中激起水花，茶叶随之翻转，激荡茶叶加速茶汁的浸出。
将茶汤依次均匀注入品茗杯中，茶是少数民族同胞的生命之液，是人类生命健康之源，点点茶汁正如甘露润着人们的心田，一一向客人奉茶。千两茶汤色红艳，陈香扑鼻，细细品啜，滋味醇厚滑爽，回味悠长，陈年老茶更是功效卓著。勿庸置疑，她将成为人类健康的象征，问茶界天下，谁主沉浮?唯健康是尊!
临风一啜回味长，一杯香茗千载情，古道上的驼铃声曾记载了多少艰辛，又寄托了多少希望，今天，我们品着悠悠古道上的茶香，追忆昨天的茶情，喜结今日的茶缘，延续明日的茶愿，祝各位，品“千两茶”，享一生健康!
千两茶的饮用禁忌！
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千两茶是一款品质上乘的茶叶，属于我国六大茶系中的黑茶系列，其口感滋味醇厚，内里含有的营养物质也特别丰富，常饮能够很好的给身体补充有益的营养元素，起到显著的保健作用。不过，百两茶虽然很好，但是在饮用时也是有一些需要注意的禁忌事项的。那么以下为大家介绍下千两茶的饮用禁忌。
【千两茶的饮用禁忌】
1、忌饭后喝茶
很多人喜欢饭后喝喝千两茶解腻，这其实是很好的习惯，但一定要注意不要马上就喝。因为千两茶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
2、忌发烧喝茶
如果是在发烧的状态下，是不可以饮用千两茶的，有不少人对此可能都没有很好的意识。因为千两茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶
溃疡病人本身胃部已经不适，对于千两茶的话是不适合饮用的。因为千两茶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌喝新茶
有不少人习惯将一买回来的千两新茶就冲泡饮用，其实建议还是不要着急饮用的好。因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌喝头遍茶
在冲泡千两茶的时候，要注意头遍茶最好不要去饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
6、忌空腹喝茶
喝茶也要讲究饮用时间，如果是在空腹的状态下就不要喝千两茶了。因为空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
【千两茶的禁忌人群】
1、孕妇
千两茶不适合孕妇喝，尤其是浓千两茶，否则对自身和胎儿的健康都是不太好的。因为千两茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者
千两茶不适合太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症的人群喝，否则对自身健康更不利。因为千两茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期
千两茶不适合妇女哺乳期饮用，而且更不能喝浓茶。因为哺乳期喝浓千两茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者
千两茶不适合素食者饮用，否则影响身体对营养素的吸收。因为素食者喝百两茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者
千两茶不适合失眠者饮用，否则会更加影响睡眠的质量。那么失眠的原因有很多，但是无论是哪一种原因所导致的失眠，都不宜在临睡前喝千两茶。因为千两茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。
6、患有严重的动脉硬化、高血压病人
千两茶不适合患有严重的动脉硬化、高血压病人饮用，否则对自身的病情反而是不利的。那么这类人喝千两茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶。因为千两茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。
黑茶千两茶的基本介绍
介绍：普洱茶千两茶
千两茶与普洱的泡法
如何鉴别千两茶的好品质
普洱茶千两茶的简介