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千两茶的自然古朴千两茶是制茶人智慧的结晶

2019-10-06 访问量: 11 茶礼仪网

千两茶也称为花卷茶“花卷茶”。名称的“花”字原意不是什么鲜花或花朵的含意。

为什么叫花卷茶?其一,只有用花白梗茶叶为原料制成的千两茶才叶底完整,汤色橙红明亮,口感醇厚,茶香纯正;其二,千两茶的包装为花格篾篓,再加上其形状为圆柱,像农民用来晒农作物用的晒垫卷起来一样,因此,以花白梗茶为原料,根据产品重量规格不同,又分为千两茶、百两茶等统称为花卷茶系列产品,现在也称之为千两茶系列产品。

千两茶的包装古朴,取之于天然材料。既原始又环保,更能体现制茶人的智慧。

千两茶的包装从内外三层包装来分析也相当的科学,外包装花格篾篓首先给人一种相当的艺术感,单个放置也可说是一个精心制作的艺术品。它的作用很不简单,篾篓具有相当的伸缩力,且性能强,在重力作用下,又可说是一个变形金刚,在定制的地面上反复重压、滚打,并在干燥之后篾篓上的泥土容易掉落。

千两茶的制作使用的竹材也有讲究,最少生长三年以上的楠竹……篾内的棕片,首先是起到保温作用,茶叶通过蒸气软化装包之后在踩制过程中要一小时左右,保持茶叶的高温,使之紧结,最主要的是棕片就像人的嗅毛一样,起到过滤灰尘和排除杂味的作用,由于茶叶有吸异性强的特点,在长期保存中也起到关键性的作用。蓼叶,大家都比较熟悉,是我们日常生活中吃粽子的包装物,它突出的原始、野外和原生态的清香渗透于茶叶内腑,加上后部的千两茶的冶炼,它的香感、滋味、汤色真是妙不可言。

踩制千两茶的大杠、小杠都很特别,大杠是用一种很稀有的檀木制造,相当坚硬,又具有相当的弹性,成长很慢,能够制造这个压杠的檀木最少要100 年,上百年的修练制作的杠就象一条威严的巨龙。小杠也是一种特有的水桐树木,其耐。性能相当强,手握住时有种软爽柔和感,长时操作手不会起泡、打滑。

整个千两茶踩制就是一个完整的劲舞,千两茶的制作有“七大金刚与龙共舞”之称,压杠时,一个撑住龙头,几个汉子围绕龙身,一个汉子紧握龙尾,在龙头的指挥下,跟随着号子,播洒着阳刚,形似一条潇洒、刚劲的游龙在千两茶之身滚滚而过,空气中散发出阵阵的茶香,一支千两茶踩制下来,仿佛回到了远古年代,千两茶的制作是制茶人智慧的结晶,是人类力量的聚集。

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安化黑茶千两茶的功效,安化黑茶的种类

千两茶系黑茶茶类中的一个品种, 创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、对缓解腹胀、止泻有明显功效,具体如下!

安化千两茶的功效

1、补充膳食营养

千两茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

2、清肠护肝肾

千两茶中有着独特的益生菌以及多酚类氧化物,还富含儿茶素等物质。这些物质能为人体带来新陈代谢,同时对人体的内脏有着很好的净化功能,能吸附体内的酒精,垃圾或者重金属等有害物质有助于排出体外。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

千两茶中的多酚类物质还能产生氧化物能帮助人体溶解脂肪,并且促进脂肪的排出,同时还能加速脂肪的分解活化蛋白质,也大大降低了体内的脂肪含量了,因此千两茶被称为瘦身茶

千两茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

4、美容护肤,延缓衰老

日本人称千两茶为美容茶,因为千两茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂,具有清除人体中损害健康细胞的自由基作用,从而缓解皮肤老化和皱纹的出现,经常饮用千两茶具有较好的美容效果。

千两茶中含有丰富的矿物质如钙,铁,钠,铜,硒;胡萝卜素,黄酮类化合物,维生素E,维生素B,维生素C等维生素,具有促进新陈代谢,延缓衰老的作用。

5、软化血管降三高

富含茶黄素物质的千两茶,对于软化血管以及清除血管壁内的不良物质也是大有好处。同时千两茶中的茶氨酸还能抑制血压的升高,类黄酮物质还能增加血管的流动使血管壁松弛,从而也有着降血压的好处了。而其中的茶多糖物质则有着胰岛素作用,能降三高降血糖,同时还能降低血液中的胆固醇。

6、助消化,解油腻

现代因为饮食以及生活习惯不注意,很多人都会有便秘的可能。而便秘这问题可不能忽视,便秘容易造成肠胃负担,体内毒素堆积以及皮肤黑色素沉淀等。

所以千两茶中的氨茶碱,维生素,氨基酸等有助于消化,能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

同时,千两茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用!

安化黑茶的种类

1、天尖

外形条索紧结扁直,色泽黑润,内质香气纯正带松烟香,汤色橙黄,滋味浓厚,叶底黄褐或带棕褐,尚嫩匀。

2、贡尖

条索粗壮,色泽黑褐尚润,内质香气纯正带焦香或松烟香,汤色橙黄稍暗,滋味醇和,叶底黄褐或棕褐稍暗。

3、生尖

外形粗壮,呈泥鳅条,色泽黑褐显花杂,内质香气带焦香或松烟香,汤色黄暗,滋味尚浓微涩,叶底黑褐稍暗。

4、黑砖、花砖

外形表面平整,图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,内质香气纯正或带松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味浓厚微涩,叶底黄褐,老嫩欠匀带梗。

5、茯砖

外形平整,棱角分明,厚薄一致,发花茂盛,无杂菌。内质香气纯正有菌香,汤色橙黄或橙红,滋味醇厚或纯和,叶底黄褐显梗。

6、安化千两茶

外形为篾篓捆箍包装成的圆柱体状,形态古朴自然,结构紧密坚实,干茶色泽黑褐,内质香气纯正或带有松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味醇厚,叶底黑褐尚嫩匀。

综上所述,千两黑茶历史悠久,最初的时候是为了运输方便,所以做成圆筒状,又叫做花卷茶,主要产自湖南安化、益阳等地,长期饮用千两黑茶对身体十分有益!


千两茶的泡法

千两茶,被冠以“世界茶王”的美誉,凡初见千两茶者都会被它古朴大气的外形给震撼一把,时间处久了,感受茶品随岁月慢慢发酵愈发醇熟的味道,就越发能把玩个中的乐趣,这也是众多资深藏家视千两茶为心头好的原因。

饮用千两茶可以感受到茶味十足,滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、对缓解腹胀、止泻有明显功效。那么千两茶的泡法有哪些呢?

千两茶的泡法

泡法一:杯泡法

使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法,大约取5克的茶叶,先用沸水润茶,然后再次倒入沸水盖好盖,泡1-2分钟后就可以饮用了。

适合对象:办公室一族

泡法二:传统煮饮法

取千两茶10-15克,这样一般够6-8人饮用,同样是先用沸水进行润茶,然后再加入冷水进行煮,停火后把茶叶渣去掉,可要趁热饮,这样泡法能让千两茶的味道更浓。

适合对象:边与朋友聊天边煮

泡法三:冷饮法

炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。

适合对象:中暑者

泡法四:奶茶饮法

再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后,奶和茶汤按照1:5的比例进行调配,加入小小的盐即可,饮起来味道更为清爽宜人。

适合对象:追求时尚味道年轻人

喝千两茶的注意事项

1、不饮过浓茶

浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。

2、睡前不饮茶

临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

3、进餐不大量饮茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。

4、酒后不宜饮茶

饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

茶百科:千两茶简介

茶百科:千两茶简介

千两茶产于益阳、安化,前身称花卷茶,由陕西茶商创制于清道光年间,后晋商在此基础上选购高家溪和马家溪优质黑茶为原料,用棕片、竹篾捆压成长1.66米,圆周长0.56米,每支老秤净重一千两的圆柱体,故称千两茶。此茶香纯味正汤色黄亮,1988年获全国首届食博会银奖。