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掌握五大注意事项霍山黄芽储存没毛病

2019-10-06 访问量: 11 茶礼仪网

霍山黄芽是安徽名茶,经特殊工艺精致而成。其外形条索展直,匀齐成朵,似雀舌,披绿毫,清香持久,回味甘醇,汤色明亮,叶底嫩黄,富含氨基酸,茶多酚,咖啡因等成分,具有降脂减肥,护齿明目,改善肠胃,增强免疫力等功效,是难得的极品黄茶

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所以,面对这样的一款人间珍品,茶中上品,该如何储存呢?

有五大禁忌值得注意:

一防潮湿:霍山黄芽具有很强的吸湿还潮性。所以存放时,周围环境的湿度是极其需要注意的,太过潮湿容易使茶叶发生霉斑,进而酸化变质。

二避高温:高温会分解破坏茶叶中的氨基酸,糖类,维生素和芳香性物质等,从而使其质量,香气,滋味都有所降低。因此,霍山黄芽的最佳保存温度宜在0至5摄氏度左右。

三遮阳光:霍山黄芽茶叶中的叶绿素遇到阳光会分解成为脱镁叶绿素,以致破坏茶叶成分,故储存时需注意避光。

四降氧气:茶叶中的叶绿素,醛类,酯类,维生素C等易与空气中的氧结合,而氧化后的茶叶会使绿茶茶叶汤色变红,变深,使营养价值大大降低。所以尽量做到密封存放。

五除异味:霍山黄芽茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除,值得大家特别注意。

只要掌握了以上五大预防事项,霍山黄芽的储存将不再成为问题。而大家也因此能够长时间享受它的美味了呢。

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霍山黄芽是什么茶种

  霍山黄芽是黄茶的一种,中国名茶,六大茶类之一。霍山黄芽具有很好的额保健功效,帮助人拜托亚健康状态,还能预防疾病,增强抵抗力。常喝霍山黄芽能去除口腔异味、助消化、清肠道、降血脂、减肥塑形,也是年轻女性朋友的喜爱。下面就一起来看看霍山黄芽的功效与作用吧。

霍山黄芽

常喝霍山黄芽有益于降脂减肥。霍山黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。黄芽为不发酵自然茶,保留了鲜叶中的天然物质,富含氨基酸,茶多酚,维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积,同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取,从而达到血脂,预防和缓冲动脉硬化的目的。

  此外,黄芽中富有的各种芳香族化合物,也能溶脂解脂肪,化浊去腻,防止脂肪积滞体内,而维生素B1,C和咖啡因能促进胃分泌,有助消化与消脂。因此黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低指肪沉积体内,从而达到较好的瘦身效果。

  常喝霍山黄芽有助于抗御辐射,电脑辐射不仅危害我们的健康,而且影响到工作的质量和效率。经常使用电脑者可饮用黄芽茶,补充特异性植物营养素,消除因电脑辐射引起的黑眼圈。黄芽所含有的浓缩茶多酚,能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏,是目前一致公认最有效的抗自由基因子。黄芽含有防辐射的有效成分,实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用,茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基,因而达到抗辐射效果,起着一种辐射保护剂的作用。

  常喝霍山黄芽能护齿明目,牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质,它使牙齿光滑坚硬,耐酸耐磨。黄芽茶叶含氟量较高,每公斤含氟约75-100毫克。因此,常饮茶能摄取足够的氟,以满足人体对氟的需求,对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口,是防治龋齿的有效方法。

  常有益于长寿、抗衰老,黄芽能让女人更美丽,那是毋庸置疑的!黄芽中不仅含有丰富的维生素C,其中的类黄酮,更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中,对维持皮肤美白,年轻可说是有珍品的效果。如果从茶叶提取茶多酚制成药物,那是很理想的抗衰老剂,但是,现在还做不到人人依赖茶多酚永葆青春,只能每天喝几杯绿茶延年益寿。

  常喝霍山黄芽可消臭、助消化,改善肠胃。霍山黄芽茶叶中的儿茶素类化合物消除口臭有如下四方面的作用:①清除口腔中的口臭物质—甲基硫醇;②与口腔细菌作用的基质—氨基酸相结合;③对口腔中细菌有杀菌和制菌作用;④纯化口腔唾液中的酶类。

  饮霍山黄芽茶一方面可以消除口臭,另一方面可以有助于消化。这是因为茶叶中含有芳香物质,这类物质不但能刺激胃液分泌,有助于消化吸收,而且能消除胃中积垢,减轻口干、口臭等症状。

  作为碱性饮料,黄芽中的矿物质能中和酸性食物,保持人体体液的正常酸碱度(呈微碱性),从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用,咖啡碱又能增强胃液分泌,帮助消化,因此常饮黄芽茶,还能拥有强健的肠胃功能。

以上就是关于霍山黄芽功效的介绍了,小编在此提醒大家,睡前不要喝浓茶,否则容易失眠,应当以清淡为宜。发烧最好别喝黄茶,女性三期也请科学饮茶。

安徽黄山的霍山黄芽是什么茶

茶叶是安徽的主要经济命脉,说到安徽的茶叶,那小编真是说上三天三夜也说不完。今天我们给大家介绍的这道安徽茶叶,恐怕很多人并不了解,即便是在安徽当地,它的光环也被黄山毛峰、太平猴魁等名优茶品给掩盖了。小编今天介绍的这道茶是霍山黄芽

霍山黄芽是什么茶?产自于安徽霍山,它属于黄茶,虽然不及君山银针的名气响亮,当时蒙顶黄茶、霍山黄芽都是黄茶中的极品茶,曾在明清时代,霍山黄芽也是贡茶之一。霍山黄芽产自于霍山,这里产茶历史悠久,历史记载是从唐代开始生产,那是叫着黄芽既为名茶珍品,明清时更被列为宫廷贡品。霍山黄芽的主要产地包括有安徽省霍山县大化坪镇金鸡山、太阳乡金竹坪、佛子岭镇乌米尖、诸佛庵镇金家湾等。

霍山黄芽的特点是什么样的?你了解霍山黄芽吗?外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,这是霍山黄芽通过肉眼鉴别就能看出的特点。香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,冲泡后的汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。

霍山黄芽香气很纯正,是馈赠亲友的佳品,很多人也比较关心霍山黄芽的价格,它在商场售价不统一,但是基本在530元左右算是比较正常的,一些网上销售明显低于这个价格的太多的,大家还是要持有怀疑的态度,低价茶叶幌子还是信不得。

霍山黄芽耐泡吗

霍山黄芽属于耐泡型茶叶,属于黄茶的一种。黄芽为不发酵自然茶,保留了鲜叶中的天然物质,富含氨基酸,茶多酚,维生素、脂肪酸等多种有益成分。霍山黄芽含适量的咖啡碱,茶儿素的存在,使它的弊端不在体内发挥,而适量刺激骨胳肌,加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。加上茶叶中的挥发油清香芬芳,饮之令人心旷神怡,即有提神醒脑之效。在紧张工作、劳动之余,饮黄芽茶一杯可以振奋精神、解除疲乏;在办公时饮黄芽茶一杯可以提高功效。

霍山黄芽的冲泡技巧

第一步:备器,冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯,以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。

第二步:择水,陆羽《茶经》云:“山水上,江水中,井水正点”。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上,其次则为江河水。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽,要选择清轻甘活的软水。

第三步:候汤,“活水还须活火煎”,烧水要用武火急煮。冲泡霍山黄芽的水温宜在80度左右,即古人所谓的“蟹眼汤”。

第四步:洁杯,清洁茶杯。

第五步:投茶,茶与水的用量比例适中,泡出来的霍山黄芽就清香宜人。冲泡霍山黄芽,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投霍山黄芽2克左右,冲水100毫升。

第六步:浸润,候蟹眼乍起、松风欲鸣之时,采用“回旋注水法”,轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入,注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒,目的使霍山黄芽吸水膨胀,便于内含物的析出。

第七步:冲泡,提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右,意为“七分茶,三分情”。“凤凰三点头”的作用,一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份迅速浸出;二是对宾客表示敬意,三点头象征着谦逊、真诚,如同行鞠躬礼。

第八步:品饮,霍山黄芽形似雀舌、嫩绿披毫,清香持久,滋味鲜醇浓厚、回甘,汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香;第二泡茶香最浓,滋味最佳,要充分体验霍山黄芽茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征;第三泡时茶味已淡,香气亦减。三泡之后,一般不再饮了。