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金骏眉产地在哪里探寻顶级名茶产地

2019-10-07 访问量: 11 茶礼仪网

金骏眉,在很多人眼中都是可遇而不可求的茶中珍品,是桐木正山小种红茶的一个系列茶品。那么你知道金骏眉产地在哪里吗?以下为你回答。

金骏眉产地在哪里

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,产于福建省武夷山市桐木关。桐木关山环境优胜,生态气候优良,所产出的茶芽品质优良,是可贵的红茶珍品。

金骏眉产地分布

桐木关坐落福建省武夷山国家级自然保护区的中心地带,是国际红茶的发源地,以茶闻名于世。金骏眉质料采摘于武夷山自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,经过传统工艺融合创新研发而成,属于新品种红茶。

金骏眉产地环境

桐木关地形高大,首要的产茶区平均海拔均在1200米左右。全年雨量充分,气候温文,属于典型的亚热带季风气候。桐木关山上土质共同,土壤肥美,非常适合茶树的成长。

金骏眉茶叶特征

桐木关出产的金骏眉,外形紧秀纤细,匀整有锋苗,金、黄、黑色彩相间,香气幽香幽雅而耐久。冲泡以后,汤色金黄透亮,味道浑厚甜美,独具“清、和、醇、厚、香”的特色,数泡以后口感依然饱满甜美哦。

金骏眉茶叶选购技巧

正宗桐木关金骏眉优异茶的干茶条索壮实紧结、匀整,白毫暴露;色泽共同,金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活有光泽;香气纯粹、新鲜、高雅、细腻,兼夹着花果香。而残次金骏眉茶带有咸味、土味等异味,茶形、色泽也不具备以上的特色。

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正山小种红茶与金骏眉到底有什么区别

  说到红茶,可能大家都听说过。那正山小种红茶呢?想必有很多人都不知道了吧!除了正山小种红茶外,还有一种金骏眉,也是红茶的一种。因为很多朋友无法分清楚这两种红茶,所以就给大家区分一下。

正山<a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank >小种红茶</a></a></a></a>

  1、选料不同

  正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶,而金骏眉则全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。

  2、工艺不同

  金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺,但两者在制作上还是存在不同,金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏,而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。

  3、外形不同

  金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,会明显带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。

  4、口感不同

  金骏眉会比正山小种更为甘甜,更泌人,所散发出来的香气更是直达心肺,而且金骏眉较为耐泡,但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。

  看了上面四条关于正山小种红茶和金骏眉的区别后,不知道你还能不能明确的区分出这两种红茶呢?

金骏眉鉴别方法正宗的金骏眉条索匀称紧结

金骏眉鉴别方法正宗的金骏眉条索匀称紧结

金骏眉鉴别方法

成本一:茶农收购价

 一般茶叶都是一芽一叶、一芽两叶或有茶梗组成,而金骏眉的原料选用的都是芽尖,而且是单芽做的,刚长出来就要采,采晚了,就只能制成次一等的银骏眉了,而一个“熟练”女工,一天只能采摘芽尖约2000颗,而1斤成品金骏眉约需六七万颗芽尖制成,也就是大约需要20多个熟练女工采摘一天。今年,金骏眉的茶青收购价格每斤达到600多元,而五六斤的茶青才能做出1斤成品精茶。按茶农每斤茶青卖50元计算,6斤茶青就要300元,采摘1斤成品。

成本二:茶叶制作价格

 结合正山小种传统工艺和新技术,需要很多道工序,制作难,工期复杂,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。手工制茶要求很高,几十年的老师傅做出的茶和新师傅肯定韵味不同,而且如果制作的过程中有做坏的,那成本就更高了。

成本三:渠道流程成本

 茶叶的流通成本包括:交通运输费、昂贵的店租、店铺的装修费用、水电费、各种税收、雇用的看店人员的工资等。消费者在购买时,别想着会不会被宰,而应该货比三家,多学习茶叶鉴别知识技能,做到心中有底。如果自己对某茶叶满意就可出手,别犹豫不决。此外,当消费者对茶叶本身没有太多认识的情况下,认准大品牌是比较可靠的方法,在国内,知名度高的金骏眉品牌产于武夷山桐木关顶级产地的金骏眉就是大家比较认可的知名品牌,尤其是用于送礼的时候,更显身份的尊贵。

金骏眉鉴别方法

 观外形 正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的.

滇红还是金骏眉

大家都知道,中国的茶叶类型十分多的,在其中滇红茶与金骏眉全是中国红茶类型中的精典,全是质量十分高的高品质茶叶,毫无疑问,滇红茶与金骏眉全是十分最该食用的,有关的详细介绍以下!

滇红茶的质量特点

滇红归属于红茶类。滇红,事实上是云南省红茶的通称,由汉人茶商研制于民国时期年里。滇红,主产地坐落于云南南部澜沧江往西、怒江以西的大山大峡谷区,包含凤庆、勐海、楚雄、双江等县。

滇红以大叶种红碎茶拼配产生,定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型。其外观设计都有特殊规格型号,身骨重实,颜色并条,冲调后茶汤颜色红独特亮,金圈突显,香味鲜香,味道浓强,颇具刺激,叶底红匀鲜艳,加牛乳仍有较强茶气,呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳,以浓、强、鲜为其特点。

滇红茶由冯绍裘老爷子于1939年研制而成,滇红制做系选用优质的云南省大叶种油茶树茶青,先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶;再生产加工做成滇红功夫茶,又经揉切做成滇红碎茶。

滇红成饮茶茶叶索条肥实,茶汤颜色红浓光亮,叶底艳红发亮,香气浓厚,为中国别的省小枝茶种所未见。冯老爷子终从许多人之意,命名“滇红”;“滇红”茗茶就是这样问世了。自此,滇红茶产业链每年往前发展趋势,变成中华民族茶叶制造上一朵灿烂的茗茶之花;滇红特等工夫茶,中国知名红茶;其在原苏联、东欧各国和纽约销售市场上具有高尚信誉,是中国出入口红茶中市场价高创汇多的引领者。

滇红茶的原产地

按所在位置,云南省区划为滇西、滇南、滇东北地区三个茶区。滇红产自滇西、滇南2个当然区。滇西茶区,包含楚雄、保山市、德宏、云南大理四个州(地域),种茶总面积占我省的52.2%,生产量占我省总产值的65.5%,系滇红的主产地,在其中风庆、云县、双江、楚雄、昌宁等县,占滇红生产量的90%左右。滇南茶区,是茶叶起源地,含思茅、云南西双版纳、文山、红河四个州(地域),总面积占我省的32.7%,生产量占我省的30.8%,滇红产自云南西双版纳和景洪、普文等地。

原产地的地区奇峰波动,海拔高度1000米左右。属亚热带气候,平均平均气温18~22℃,年积温6000℃左右,白天黑夜温度差差距。年均值降雨量1200~1700mm,有“晴时早中晚满地雾,连阴雨一天到晚漫山遍野云”的气侯特点。其地山林繁茂,枯叶荒草产生浓厚的腐殖层,土壤层富饶,导致油茶树伟岸,芽壮叶肥,着生繁茂白毫,即便长至5~6片叶,仍质软而嫩,更是以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成份含水量,居中国茶叶居首。

滇红茶的加工工艺

1、萎凋

萎凋就是指茶青历经一段时间缺水,使一定硬脆的梗叶成枯萎凋落情况的全过程,是滇红茶初制的第一道工艺流程。历经萎凋,可适度挥发水份,叶子绵软,延展性提高,有利于造型。除此之外,这一全过程和使草青味消退,茶叶芳香欲现,是产生滇红茶香味的关键生产加工环节。

2、揉捻

滇红茶揉捻的目地,与绿茶叶同样,茶叶在揉捻全过程中成型并提高色香味俱全浓度值,另外,因为叶体细胞被毁坏,有利于在酶的作用下开展必需的空气氧化,有利于发醇的顺利开展。

3、发醇

发醇是滇红茶制做的与众不同环节。经发醇,茶叶的颜色由绿发红,产生滇红茶枫叶红汤的质量特性。其原理是叶片在揉捻功效下,机构细胞质透性扩大,多酚类化合物化学物质与抗霉素充足触碰,在酶促功效下造成氧化聚合功效,产生红茶的色香味俱全质量。发醇适当,叶子颜色红匀,黄叶红里泛青,草青气消退,具备熟清香。

4、干躁

干躁是将发醇好的茶坯,选用高溫蛋糕烘焙,快速挥发水份,做到质保水分含量的全过程。其目地有三:运用高溫快速钝化处理酶促反应,终止发醇;挥发水份,变小容积,固定不动外观设计,维持水分含量防止发霉;释放绝大多数低熔点草青味道,恶化并保存高熔点芬芳化学物质,得到滇红茶独有的香甜。

金骏眉的质量特点

金骏眉,由正山小种红茶第二十四代传承—江元勋老先生以及制茶师精英团队于2005年产品研发,是江元勋老先生等正山茶叶同事团体聪慧的结晶体。该茶鲜叶为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级别保护区内海拔高度1200—1800米大山的纯天然野茶树,6至8万颗芽尖即可做成一斤金骏眉,融合正山小种传统手工艺,由老师傅全线手工制做而成,是可遇而不可求之红茶中的绝品。其外观设计黑黄两色,黝黑当中透着金黄色,显毫香高。

听说,产品研发顶尖红茶是以便进行我过茶叶界老前辈的心愿,当今茶圣吴觉农曾经说过:“中国不可以沒有全球顶尖的红茶”;茶叶界鼻祖张天福说:“中国要发展趋势全球顶尖红茶”。江元勋从创立茶厂起,就志向“会为全球制做最好是的红茶”,以宽慰九泉之下的吴觉农老先生和江润梅老先生。“一个梁山好汉三个邦”,“人心齐泰山移”。金骏眉的产品研发发售,不可或缺她有一班真心实意协助的拥护者、全身心探寻的产品研发者、热情参加的创作者和认真宣传策划的倡导者。金骏眉是聚集许多人聪慧的结晶体。

综上所述个人所得,滇红茶与金骏眉都归属于红茶,其全是红茶中的精典,无论是内质還是外型中间二者全是存有许多差别的,可是毫无疑问全是十分最该食用的茶叶喔!