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怎么样科学合理的保存信阳毛尖

2019-10-07 访问量: 11 茶礼仪网

  信阳毛尖以鲜嫩绿著称,因而保存方法对于保证信阳毛尖的品质是非常重要的,那怎么样科学合理的保存信阳毛尖呢?

  1、保存信阳毛尖要低温放光照:高温和光照均能使信阳毛尖中的茶单宁等物质发生变化,使其色、香、味变异。存放信阳毛尖仓库的适宜温度为0℃—6℃,其中用茶叶专用冷库、家庭冰箱保存信阳毛尖最为理想。

  2、保存信阳毛尖要注意干燥防潮:存放信阳毛尖的仓库要保持干燥。家庭可用大、中、小型带盖的不锈铁质茶桶、茶盒。装满信阳毛尖,不留空隙,密闭封存,外加裹两层塑料薄膜。最好能计划好用茶时间,尽量少启开桶盖,避免茶叶回潮。

  3、保存信阳毛尖要清洁防异味:干燥茶叶容易吸附异味,存放信阳毛尖的仓库、工具要专用,并且要保持清洁、卫生、无异味,不能与化肥、农药、油脂、香皂、樟脑丸、霉变物质等这些有异味的物品同放,更不能用以上物品的包装贮存茶叶。

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信阳茶叶价格,到底是多少?不看吃大亏!

不管是现实还是网络,有太多茶友咨询信阳毛尖多少钱一斤或者信阳毛尖多少钱一盒的问题,其实多少钱并不是关键,关键是正宗的质量和适合自己的口感以及高性价比 ,喝茶是生活的一种健康习惯,而不是比茶叶多少钱比身份,那就违背了喝信阳毛尖为身体健康服务的重点,当然选合适自己价钱范围的毛尖茶也是必须的,小编降从不同等级质量等方面来讨论信阳毛尖多少钱一盒的问题。

信阳毛尖多少钱一斤:小编认为购买毛尖茶二个用途:第一自己喝,第二送人。下面我们就从这两个方面来给大家谈下具体购买多少钱一斤才合适且划算!下面就给大家介绍一个对应的参考,选择适合自己的才重要。小编也建议大家在购买信阳毛尖时尽量选些大品牌的进行购买,在质量和口感方面都有保证,让大家也都物有所值。例如:文新、蓝天、龙潭、金福眉就是不错的选择。

如果是自己喝:就要看自己追求的是对身体的健康帮助,还是品茶斗茶用途;其目的不同所需也不同。

1、如果只为喝茶健康或是习惯考虑,小编推荐雨后或雨前信阳毛尖大概200-300元左右一斤的,比较耐泡,茶味重,营养丰富,同时生长在谷雨,吸收雨水充分,无污染大山茶绿色健康为标准,适合大众饮茶。毕竟自己喝第一考虑的是口感,第二考虑的是健康,第三考虑的是价格,第四考虑的是实惠。

2、如果追求口感和经常爱品茶,小编推荐的信阳毛尖茶为雨前茶,雨前茶外观好,在谷雨时候采摘,芽嫩口感好,无苦涩,茶叶清香,品茶最爱,同时茶汤外观好看,给人精神上的感悟和享受,非常值得爱品茶者品饮;而办公人事建议购买雨前二级,这个茶外观不错,口感也好,值得推荐。

3、若斗茶或参加比赛,那么就要求比较精细严谨,从采摘时间,采摘地区,茶山大小,芽头大小,芽头纯度等多方面再综合茶汤和口感以及器具和水都需要搭配好,可以根据具体需求选明前茶,一般明前毛尖价格都相对贵一些,但是物有所值,大概600到上几元一盒或一斤左右。

以上三类是适合自己喝或品的范围,主要考虑的信阳毛尖茶多少钱一斤是实惠,这就是我们常说的选适合自己的茶喝,喝的是健康是愉悦,而不需要强求档次或是过分追求高价位,信阳毛尖茶叶送礼当另外一说了,毕竟送礼需求一定的档次,那么送礼的话送信阳毛尖多少钱一斤合适呢?下面分几个方面来给大家谈下,送礼的对象和目的不同,送的茶叶等级当然也不相同,因此价钱也有区别。

送礼的一个标准,就是让收理人满意,无论是包装还是里面的信阳毛尖,都需要的是大方,大气,档次和身份,因此便宜的茶尽量不要选,包装盒从15-85元之间的都适合送礼用,关键是选茶叶的档次和价格了,当然对不懂的送礼目标也是有区别的。

如果送亲戚或朋友:首先要根据自己的收入水平来,不要太勉强,因为这样的送礼送的是健康和关爱,还有面子,一般价格在350-600元之间的档次价位的,芽头整齐好看,口味不错,茶汤纯正,送给亲戚或朋友拿的出手,也盖得住面,并且让人感觉非常高兴,增加了亲情和友情,非常不错。

如果送领导送生意伙伴:就要掏血本了,毕竟办事是求人,性质不同,而领导应该经常喝茶懂茶,一品就知道大概的质量档次,送便宜或档次不够,不但不能求办成事可能因为送的不满意很可能花钱不讨好,那就不划算了,同时一定要买正宗的,现在领导哪个不是天天喝茶,对茶熟悉着呢,千万别送了假的,那才后悔呢?因此这个作为目的的信阳毛尖茶多少钱一斤就要狠一些,比如贡品雪芽2000多元一斤或1000多元的明前特级顶芽或珍芽都可选择,保证事半功倍,反之如果经济上考虑,为了好看好喝,也可以选便宜点的比如雨前特级600-800多元一斤,还有就是雨后特级的信阳毛尖,这样比较容易让对方满意,这个时候记得一点,一定要送特级,不管是明前还是雨前还是雨后,第一说起来好听,第二芽头比例高,用信阳毛尖的冲泡方法冲泡后茶汤里的茶芽整齐好看,第三特级是每个档次第一批采摘的,污染少,芽嫩口感好,第一印象非常重要,选特级送领导是必须的。

通过以上的分析,大家应该知道如何选择信阳毛尖多少钱一斤或信阳毛尖多少钱一盒来对应购买了吧,别看买茶这个小小的举动,其实也包含了非常多的茶叶相关知识,小编也希望大家购买信阳毛尖一定要是消费者所需并物有所值,选好茶喝好茶的好不是名词而是行为。


信阳毛尖哪家好信阳毛尖地理条件

  信阳毛尖哪家好信阳毛尖地理条件,信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃,一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。3月间下旬开始,日均温达10℃,可持续220多天,直到11月下旬才下降。有效积温达4864℃,80%的年份为4683℃。

信阳毛尖哪家好信阳毛尖地理条件

  4至11月的月平均气温为20.7℃,最热的7月份均温为27.7℃,最冷的1月份月均温为1.6℃。信阳的雨量充沛,年平均降雨量为1134.7mm,而且多集中在茶季。4—11月的光照时数为1592.5小时(占全年总时数的73%),太阳辐射量为89.25千卡/cm2,有效辐射量为43.74千卡/cm2。

信阳毛尖哪家好信阳毛尖地理条件

  信阳山区的土壤,多为黄、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖质含量较多,肥力较高,PH值在4—6.5之间。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变,森林密布,植被丰富,雨量充沛,云雾弥漫,空气湿润(相对湿度75%以上)。

信阳毛尖哪家好信阳毛尖地理条件

  太阳迟来早去,光照不强,日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢,持嫩性强,肥厚多毫,有效物质积累较多。尤其是信阳处于北纬高纬度地区,年平均气温较低,很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。


信阳毛尖如何辨识好坏四个步骤就可以

常喝绿茶的人,除了西湖龙井和碧螺春,想必也听过信阳毛尖。作为1959年就被评选为中国十大名茶的茶叶,信阳毛尖的影响力可见一斑。究竟如何辨识信阳毛尖的品质呢?

信阳毛尖如何辨识好坏四个步骤就可以
信阳毛尖外形图

第一步,看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”,是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要得多。茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的。只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。看干茶另外需要做的就是闻干茶香,如果干茶中有一些杂味,如青臭味,很可能是制作工艺出了问题。

第二步,冲泡看汤色。首先是冲泡,为了便于观察,建议选用玻璃杯泡绿茶。汤色如果是深暗色,往往是茶叶受潮等原因导致茶叶老化陈化;汤色如何发黄或者泛红,往往是鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成;汤色浑浊往往是揉捻加压过重或者细菌污染变质造成的。

信阳毛尖如何辨识好坏四个步骤就可以
信阳毛尖茶汤图

第三步,品茶。信阳毛尖特有的熟板栗香即来自于茶叶中单糖。茶香的整体感觉应考虑是否纯正无异味、是否符合这款茶的香型、香气的浓淡程度、鲜香还是陈旧、香气的持久性等。评茶的要求是茶汤的温度在45℃—55℃,温度过高如超过70℃,肯定会烫嘴烫舌,无法品尝滋味;温度过低,茶汤中水溶性物质溶解较多,茶汤的浓度提高,涩味会明显加重,口感不鲜爽圆润。上好的信阳毛尖口味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回味悠长。真正的好茶应当能冲泡两、三道依然获得较高的视觉、嗅觉、味觉的享受。而如果第一泡滋味很好,第二、第三泡却下滑太多,这样的茶叶性价比也不太高。

第四步,看叶底。要注意看茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、软硬程度、洁净程度等指标。好的绿茶信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光,色泽匀亮,芽叶匀齐。

细、圆、紧、直、多白毫,是信阳毛尖的主要特点。作为外形特征较为明显的茶叶,信阳毛尖可以通过茶叶的紧结程度和白毫的丰富程度大致判断茶叶的等级。再通过内质的开汤品饮,通过汤色、香气、滋味、叶底的综合表现,来了解信阳毛尖的综合品质。