信阳毛尖泡茶的步骤和方法-茶礼仪网

　　信阳毛尖根据品级的不同有不同的冲泡方法，以特级信阳毛尖为例，就是一芽一叶初展比例占85%以上的茶芽制成的信阳毛尖，采用上投法。其他级别的信阳毛尖应该采用下投法，先投茶，后冲水。

　　取3-5g信阳毛尖投入杯中，倒入85℃左右的开水冲泡后，第一道茶水可倒掉，然后加入白开水就能品饮，味香宜人。待茶汤饮至三分之一时，加添开水再饮，一般可反复四五次，味道极好。那信阳毛尖泡茶的步骤是怎么样的呢?

　　进行信阳毛尖泡茶的步骤之前，先准备好茶叶用量和茶具。信阳毛尖的用茶量因人而异，但不能太少。一般茶水比例是三七分或者四六分。

　　选用茶具，一般要考虑以下三点：一是实用性;二是欣赏价值; 三是利于茶性的发挥。喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。用透明的玻璃杯或白色的瓷杯，可以观其色，闻其味。不能用带盖的杯子或壶，因为冲泡信阳毛尖茶不能捂、盖，要不然茶汤茶叶会变黄。

　　信阳毛尖泡茶的步骤：

　　第一步把适量的信阳毛尖放入杯中;

　　第二步把开水倒入杯中，半杯量即可。摇晃摇晃，等信阳毛尖快要沏开时，将杯中的水倒掉，这主要是要去除茶的土味、漂浮的杂物;

　　第三步用适当温度的开水沏入杯中，等信阳毛尖茶叶沏开后即可饮用。

　　但不能喝干杯中的茶水，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持信阳毛尖茶的浓度适中。信阳毛尖口感纯正，色味俱全，一年四季皆可饮用。

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文章解析信阳毛尖属于什么茶？

　　许多人都只知道信阳毛尖是茶，但不知道信阳毛尖属于什么茶，虽然都是茶，但茶与茶也是有不同的，从沏法上，喝法上，都有很大的不同，所以，我们要根据不同茶的不同特点，来最大限度的发挥它的价值，那么到底信阳毛尖属于什么茶呢?下面就由小编来告诉大家信阳毛尖属于什么茶。

信阳毛尖属于什么茶

　　其实，信阳毛尖属绿茶类，有“绿茶之王”的美誉，系中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖属于针形特种炒青绿茶之一，平时说的信阳毛尖都是茶树出来的新叶，也就是芽头，这样的芽头采摘回来未经发酵，直接经杀青、揉拧、干燥等典型工艺做成信阳毛尖绿茶，之所以叫毛尖，就是因为芽头多是信阳毛尖的品质特点。

　　了解了信阳毛尖属于什么茶，我们就能更好地对其进行加工了，信阳毛尖品质好端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。这个也符合绿茶的加工程序。因此从未发酵和加工程序上可以看出，信阳毛尖是绿茶类。

　　既然大家已经知道了信阳毛尖属于什么茶，那就赶快实践一下，亲自来品尝出它独有的魅力，独有的香气，让茶香与我同在，让香气萦在脑海，一起享受信阳毛尖带给我们的温暖与惬意!

详细介绍信阳毛尖泡法

　　喝茶，大家都不陌生了吧。但是，除了要喝茶，大家也要懂得如何去泡茶，今天小编就为大家介绍：信阳毛尖泡法，为的就是能让人们都能喝上一杯好茶，下文一起来学习吧。

　　信阳毛尖泡法：1、赏茶：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。2、烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。3、注水：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90摄氏度左右。水用山泉水为最佳，其次为江河水或溪水，再者是纯净水，最忌自来水。4、投茶：特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。5、静置：等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3～5分钟)。6、品茶：信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。

信阳毛尖泡法

　　了解完信阳毛尖泡法之后，我们来看看信阳毛尖的特点吧。信阳毛尖是我国着名的历史名茶之一，冲泡之时香气浓郁，品饮之时神清气爽，之后回甘持久。优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般冲泡3～5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇，投茶量可用1：50的比例。水温85℃，浸泡时间为3～5分钟。这里选用的是特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85%以上)，采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶，后冲水)。

　　关于信阳毛尖泡法，小编就为大家讲解到这里了，为的就是能让大家更好的懂得与了解。当然，为了能让大家更能喝上一杯好茶，按照以上的步骤就能轻松喝上，此种方法值得首选。

冒牌的信阳毛尖有什么影响冒牌信阳毛尖的危害

现在冒牌的信阳毛尖实在太多了！让消费者眼花缭乱，真假难辨！冒牌的信阳毛尖会带来什么影响呢？下面我们来了解下冒牌信阳毛尖的危害！

冒牌的信阳毛尖有什么影响

1、市场上随处可买毛尖包装袋、包装盒，冒牌信阳毛尖大量存在，假冒的毛尖在市场上销售会严重损害信阳毛尖品牌的形象！假冒产品摇身一变成了正宗的信阳毛尖！消费买来喝觉得质量差，在口碑上就不会再信任信阳毛尖！

2、假冒伪劣的信阳毛尖任凭空包装袋大量外流，以假乱真，严重扰乱市场秩序！

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