毛尖茶的作用-茶礼仪网

毛尖属于绿茶，不同地区的毛尖都是以当地名称来命名。毛尖的茶叶外形细直圆润，泡在水里柔嫩光滑，因此得名毛尖。下面小编就为大家介绍一下毛尖茶的作用。

毛尖茶和其他的绿茶一样，都有美白，瘦身，抗菌，防癌，除口臭等作用。不过毛尖茶相对其他绿茶来说，有几项作用就显得比较突出了。毛尖茶能较好地降低血压，茶叶里的咖啡碱和儿茶素能松弛血管壁，消除脉管痉挛，从而防止高血压。毛尖茶叶里还含有生物碱，这些生物碱可以与磷酸等物质形成代谢脂类的核苷酸，分解脂类，达到消脂的作用。此外，毛尖茶叶里的儿茶素能明显降低人体内的胆固醇，甘油三酸脂等含量，据研究报告，常喝毛尖茶的人的血液中胆固醇含量比不喝茶的人要低三分之一左右。

以上就是对毛尖茶的作用的介绍，欢迎关注茶叶网，了解更多绿茶资讯。

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北港毛尖茶叶的保鲜措施

北港毛尖茶叶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分，是我国人民常用的保健饮料，但茶叶的保存要受许多因素的影响，如阳光、温度、水分、空气等，怎样贮存茶叶呢？

茶叶保管要五忌五要。五忌：水分含量高，接触异味，光线照射，置于高温环境，暴露空间。五要：要干燥、洁净、避光、低温、少氧。茶叶保管技术，在外包装具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下，再采用除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技术，并在低温下贮藏，其保鲜效果更为理想。几种常见的效果好的保鲜措施。

一、除氧剂：主要原料是低化合价的活性铁和活性炭经过加工而成。性状为无毒、无气味，能直接吸收空气中的氧气，而不放出有害气体。经封藏后1-3天内，可使系统内空气中的氧浓度从20%降至0.1%。

二、抽气充氮：利用气泵把容器内空气吸出来，然后充入惰性气体，如氮和二氧化碳。一般包装袋必须是铝箔复合袋，封口一定严密，由于充入惰性气体后，茶袋呈气囊式膨胀，可以保护茶叶名茶不被压碎。

三、真空包装：要使用密封性好的聚酯乙烯复合袋包装，采用真空泵抽至真空度为665帕斯卡以下，使袋内空气减少而导致氧气浓度下降到1%左右。

怎样鉴别毛尖茶毛尖茶的鉴别方法

在中国六大茶类中，毛尖茶作为高档名优绿茶，独占一席雅地。如黄山毛尖、信阳毛尖、都匀毛尖等都是国内赫赫有名的毛尖茶。凡是比较有名的事物，其都有假冒伪劣的存在。毛尖茶作为中国高档名优绿茶代表，在茶叶市场也是鱼龙混杂，不易分清好坏。喝一杯好的毛尖难吗?怎样鉴别毛尖茶呢?不难，小编这就和大家分享怎样鉴别毛尖茶。

怎样鉴别毛尖茶，一看是否有毛刺感：说是毛尖，自然就是指其形态更尖，更细且圆，而且仔细看，茶叶，即使是焙干了的茶叶，其叶面也有较细润的毛刺感。你可以找一片舒展的毛尖仔细看一下，有有毛刺感。

怎样鉴别毛尖茶，二观叶片是否饱满厚实：毛尖茶的叶比其他茶叶要厚实，就算是赔制后的，其叶面也较厚，有饱满的感觉。而且颜色上不会偏黑，带有绿亮的感觉;若发黑发乌，则为假毛尖。

怎样鉴别毛尖茶，三看叶面是否互生：取一枚完整的毛尖茶叶看一下，是不是其叶面呈互生，也就是叶根处有较多连接叶，其根部处呈圆孤状。几片叶连接，且为圆状，则为真毛尖，而单片叶多，根端无圆为假。

怎样鉴别毛尖茶，四看叶片透光率：取购买的毛尖冲泡，如果有嫩绿或者是黄绿，且有很高的透光度的，则为真的;而如果出现深绿，且有混浊感，无明显的透光率的则为假。

怎样鉴别毛尖茶，五闻茶香是否清爽高远：冲泡后当然也可以根据香气来鉴别。真的毛尖，其香为高爽，就是有深远的感觉，还带有清香味，鲜草的清香;而假的则为淡薄味或者是有异味感。

常喝毛尖茶可以瘦身减肥抗衰老、强机体免疫、降三高，并且对于饮食的消化不良也有很好的改善作用。此外，毛尖对于经常在电脑旁边或用手机的朋友有非常好的作用。常喝毛尖茶，能有效的防止辐射对人体带来的影响。

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