祁门红茶的生长环境介绍-茶礼仪网

大家应该都知道这安徽是我国产茶的一个基地，在安徽所产的茶叶基本上都算得上是我国茶叶界的精品了。就拿那祁门红茶来举例吧，这是产于安徽黄山的一款茶叶，在茶叶市场上的销量一直都非常的好。今天小编会具体给你们介绍一下这祁门红茶，希望大家可以仔细阅读哦!

安徽特产茶叶有哪些?俗话说得好啊，这一方水土会养育一方人，可是呢，这一方水土也养育了一方茶。茶树所生长的自然生态环境是会决定茶叶的内质的。

祁门红茶的产区是在中亚的热带北缘，那里属于亚热带湿润季风气候，四季分明、梅雨明显、雨量集中、日照较少、降水丰沛。年平均气温15.6℃，年平均的降水量是1725.6mm，其中要数4 ～7月最为集中，超过全年降水量的一半，年平均相对湿度80%左右，年平均日照时数1816.6 h，年日照率为45%，年平均无霜期220 d～230 d。

祁门红茶作为安徽特产茶叶，它的生长产地大多在海拔300米上下，四周植被相当茂密，森林覆盖率达到了80%以上，主要树种为绿阔叶林、针叶林、竹林。而祁门红茶产区土壤类型则是以红壤和石灰岩土为主，这样的土壤的质地疏松，其有机质十分的丰富，pH值5～6。

现在你们对于这安徽的祁门红茶肯定是已经有了一定的了解了吧!大家在去安徽黄山旅游的时候，你们就可以去当地的茶叶旗舰店去购买一些黄山毛峰，这个包装精美并且味道可口黄山毛峰可是用来送礼的最佳选择哦!这样一来，你们就不用费脑的去想该给朋友带什么礼物了哦!

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最好的祁门红茶品牌介绍

　　对于茶叶，很多人只是把茶水当做一种简单的饮品，并没有过多的去了解有关茶叶方面的知识。但是我们既然经常接触到茶叶，那么我们就应该去多了解一些相应的茶叶方面的知识，难道不是吗?最好的祁门红茶品牌一起来看看吧。

　　大家都在问，最好的祁门红茶品牌有哪些，下面就让专家替你解答，帮你分析祁门红茶的选购注意事项。首先来说说祁门红茶的现有品牌。经过调查分析，目前京东在售的祁门红茶品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。为从淘宝商城的数据来看，销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶，艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。要想评判祁门红茶哪个品牌好，应该从多方面进行考量，比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。

最好的祁门红茶品牌

　　再来最好的祁门红茶品牌的等级，根据我国确定的茶叶标准和祁门县质量技术监督局修订的祁门红茶新标准，祁门红茶分为特贡、金毫、礼茶、特茗、特级。根据祁门红茶外形和内质的不同，又分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同的祁门红茶品牌对茶叶的等级确定上也稍微有点差异，但茶叶的质量等级都相差不大。

　　对于最好的祁门红茶品牌，也不能一概而论，每个人都有自己不一样的消费爱好。但是一般大品牌的祁门红茶质量肯定更加有保证一些，下面就为大家介绍一些市面上目前做的比较好茶叶品牌，主要有艺福堂以及历口祁门红茶等。

听祁门红茶故事品祁门红茶茶饮

　　祁门红茶在我国已经有几百年的历史了，而祁门红茶的传奇故事也是千奇百怪的，据历史记载，清光绪以前，祁门只生产绿茶，称为“安绿”。光绪元年(1875)，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，设立茶庄，仿照“闽红”制法试制红茶。1876年，余干臣来到祁门，扩大生产收购。由于茶价高、销路好，人们纷纷相应改制，逐渐形成了“祁门红茶”。由于祁门环境优越，茶叶品质好，并逐年提高制茶技艺，不久，“祁红”竟与当时著名的“闽红”、“宁红”齐名。

　　关于“祁门红茶”，当地流传着一个神话传说：

　　某年某月某日，王母娘娘特邀神农及诸仙入宫赴宴，众神宴后口渴并错错欲睡，惟独神农因饮茶水而神怡，王母察觉，命神农献茶。众神饮茶后，倦意全消，神清气爽，连连赞道：“真是人间奇宝!”王母追问：“产于何地?”神农含糊答道：“奇山香门。”玉帝会意，史笑不语，宴后降旨，差神将去人间寻夺“奇宝。神将腾云驾雾，降落在一处茶山坡上，问采茶姑娘如何去“奇门香山”寻找“人间奇宝”?这位精灵的茶姑为保住家乡的茶叶，就机灵地谎称此处不叫“奇山”，叫“祁山”，不叫“香门”，叫“阊门”，因而巧妙地骗过了神将。以后，当地所产的红茶，就称为“祁门红茶”。

红茶图片

　　一、祁门红茶介绍：

　　祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。

　　茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。

　　祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。

　　“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

　　成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。

　　历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区;从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。祁门红茶向来以“高香”著称，它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。在祁门红茶发展过程中“历口”一直是高品质祁门红茶的代名词，可以说历口祁门红茶早已经深入人心。当我们还在为喝什么而惆怅的时候，很多的人早就已经把红茶喝出了一定的境界了。

祁门红茶和滇红的区别祁门红茶的功效和禁忌

祁门红茶是非常有名的红茶品种，红茶长期喝对身体有一定的好处，下面小编为大家介绍祁门红茶和滇红的区别，祁门红茶的功效和禁忌。

祁门红茶和滇红的区别

祁门红茶和滇红的区别祁门红茶的功效和禁忌

1、名气上的区别：

从名气上说，祁门红茶比较出名一些，必竟是世界四大红茶之首～而且由于普洱热的影响，原先产红茶的很多厂家都改作普洱了，滇红的生产线很多都停产，包括著名的昆明茶厂。

2、原料区别：

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品；云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

3、制作工艺的区别：

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

4、外形区别：

祁门红茶外形：祁门红茶外形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，尤为好看。

滇红茶外形：条索雄壮、肥硕紧结、金毫显露、色泽乌润。

5、香气汤色区别：

祁门红茶：祁门茶的香气也是很有特色的，这也是它的特点之一，闻起来像果香又像兰花香，清新独特，国际茶市更给这种独特的香气起了名字，叫“祁门香”；茶汤如其名，汤色红艳明亮，不愧为红茶，独具风格，被称为“王子茶”。

滇红茶：香气鲜郁高长，浓厚鲜爽、口感有一定刺激性，回味甘洌；汤色艳亮，高级别的滇红杯中有明显金圈。

祁门红茶的功效和禁忌

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