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最能占领外国市场的茶安徽祁门红茶

2019-10-08 访问量: 11 茶礼仪网

作为世界四大红茶之一,也是中国十大名茶之一,安徽的祁门红茶深为世界各国人们所爱。尤其是在占领外国市场上,祁门红茶一马当先,功不可没。

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祁门红茶的产区自然条件优越,多山地林木,温和湿润,土质优胜,降雨量充沛,云雾缭绕,日照时间不长,是茶树生长的完美选择。所以祁门红茶细嫩整齐,多嫩纤毫,色泽润亮,香气醇厚。一经冲泡,便汤色红艳,味道清甜,风格鲜明。

祁门红茶的采制工艺也非常精细,一般均以一芽三叶为准。春,夏茶的采摘会进行六至七批,而为保品质,秋茶则会少采或者不采。采摘后,祁门红茶会经过萎凋,揉捻,发酵等工序,促使芽叶由绿变红,香气透发,然后再进行文火烘焙。又经毛筛,抖筛,分筛,紧门,撩筛,切断,风选,拣剔,补火,清风,拼和,装箱等一道道加工,最后才得成品。

优质的祁门红茶不仅可以清饮,更适合伴奶,伴糖饮用。喝了还能暖胃。所以钟爱于下午茶的外国朋友们,总是会以祁门红茶作为他们最爱的选择。尤其在英国,祁门红茶的受欢迎度远高于其他茶类,甚至被讲究的英国人赞为“群芳最”,“王子茶”。还称“是在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

所以还没喝过的朋友们,还在等什么呢?赶紧尝一尝祁门红茶,看看已经占领了英国的它,能不能把你也征服了呢?

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好的气候滋养出好的茶叶 祁门红茶

  祁门地上优越,接近亚热带地区边缘,千年气候温和雨量充沛,降雨量也适中,平日里阳光照射也比较迟缓,比较适中。在这样气温恰好,基本无酷暑的情况下,培养出祁门红茶这样如此优质的茶叶,可谓得天独厚。

祁门红茶

  温度、水分、光照为一流,这是孕育祁红的关键。

  祁门茶区,气候温和,日平均气温在15℃~25℃的时间有七个月(4~10月),非常适宜茶树生长。据多年观测,这里全年平均气温为15.6℃,7月份平均气温为27.5℃,日平均气温超过30℃的时间很短,一般都在七八月份,其中最高气温虽然也可达到38℃~40℃,但由于天数不多,而且在一天内持续时间也很短,因此对茶树影响不大。

  3月中旬,气温约在10℃,茶芽萌发;4月上旬至中旬,气温渐升至15℃,芽叶初展,即可开园;5~7月,20℃~25℃时,雨量充沛,最适茶树生长,芽叶疯长,俗称“高峰期”;9月以后,生长转慢;到10月下旬,茶树即逐渐进入完全休眠状态。最冷的一二月,只要平均绝对气温不低于-9.8℃,一般对茶树不会造成冻害,反之则要采取防冻措施。

  由于祁门多山,地形起伏,山岳连绵,因而气温垂直变化显著,地形较高地区,如历口等地,一般气温较低,湿度也大,雨量较多,云雾较重,不仅茶树生长良好,叶片肥厚,叶汁丰富,突出的是香气更加馥郁芬芳,品质尤佳。

  茶树喜湿,水分是实现茶叶高产优质的重要因素,尤其茶叶采摘期间,要使大量嫩芽不断长出,并制造有机物质,必须有足够的水分供应。同时茶树枝叶茂盛,蒸腾作用也极为旺盛,也需要大量水分补充。如果水分不足,特别是土壤水分不足,不仅影响茶树生长,而且影响茶叶品质,严重的还会发生干旱。反之,水分过多,对茶树生长也不利,特别低洼处茶树生长就不好,产量下降。所以,水分适宜,茶树生长才能良好。

  降雨是茶树生长所需水分的主要来源。祁门茶区年平均降雨量1600毫米以上,高于10℃期间的降雨量也达1200毫米以上,这就为茶树生长提供有利条件。虽然这里也有“夹秋旱”,但月雨量分布较为平均,3月、7月、8月三个月各超过100毫米,4月、5月、6月三个月各超过200毫米,9月、10月均在85毫米上下。月降雨量超过100毫米的六个月,正是茶树生长重要时期,不仅满足了需要,且为采摘生叶提供充沛雨量,这就为高产祁红提供非常有利的水分条件。

  祁门茶区的水分蒸发量,一般是上半年较小,下半年较大。茶树生长规律表明,干燥度在0.5以下为最佳,干燥度大于1.0,则是水分不足,光合作用和蒸腾作用渐趋减弱,将会影响生长。据多年检测,祁门全年水分资源的干燥度为0.64,说明水资源比较丰富,茶树生长发育良好。其中3~6月由).24逐步提高到0.41,均小于0.5,蒸发量小,土壤水分充足,茶树生长旺盛,而这段时间,正是孕育高产优质祁红原料的主要时期,至关重要;7~8月由0.84逐渐升到0.95,9~10月均为1.3。这段时间,如遇旱情,即以自流灌溉或人工降雨等方法解旱。所以,祁红茶区人说,上半年增产靠“肥”,下半年增产靠“水”,经验之谈也。

  相对湿度的大小是空气湿润程度的标志。空气湿度大,土壤水分蒸发少,相对减低茶树的蒸腾作用,既减少水分消耗,又改变光照性质,提高光合作用效率,对茶树生长和产量高低及品质好坏关系较大。祁门茶区年平均相对湿度为80.7%,3~11月均超过80%,早晨和夜间的相对湿度经常高于90%,仅在冬季的12月至来年的2月,才低于80%,而此时茶树正处在休眠状态,影响不大。此外,祁门多雾霭多露水,茶树常在高湿环境生长,受雾露滋润,茶芽蕴藏丰富茶汁,叶质柔软,幼嫩而清香,这是祁红品质优异的原因之一。

  光照是茶树生长发育必不可少的外界条件。茶树最喜散射光,这种光线中透过云雾的紫外线,能提高芽叶中茶素和含氮芳香类化合物的含量,对茶叶品质极为有利。高山出名茶,道理在于高山云多、雾多、阴雨天多,日照百分率小,因而散射光较弱,有利增进茶叶品质。祁门地处深山,地势较高,茶园多分布在山谷之中,周围山坡多树,起到很好的遮阴作用,同时在春夏期间,云雾笼罩山巅,减弱日光直射强度。此外,高山区的紫外线较强,能很好地促成芳香类物质的形成。祁红香气馥郁,叶汁醇厚而不苦涩,滋味芳香隽永等特点的形成,光照条件适宜是重要因素之一。

  在祁门的茶区,全年大多数都是阴天雨天,这样的环境对于茶树的生长和培育出优质的茶叶是非常有利的。而且从数据上来看,阴雨云雾较多的情况,使得茶叶柔嫩。因此这段时间,是祁门红茶品质的最佳时期。

祁门红茶那个牌子好?为你推荐

  祁门红茶可以说是我们中国人的而骄傲,不仅跻身于世界红茶四强,而且世界四强中有另外两强都是有着祁门红茶的影子,也就是说,祁门红茶是这两种茶的鼻祖。很多商家都看准了祁门红茶的名气,也开始向它靠拢,,于是,好多祁门牌子就如雨后春笋般冒出来了。祁门红茶那个牌子好呢?下面为你介绍!

  祁门红茶那个牌子好?祁红是祁门红茶的简称,主产地为安徽省祁门县,其中茶叶的自然品质以祁门县历口一带最优。历口有祁门红茶创始地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功,名满天下的祁门红茶由此发端,历口成了祁红重要产区。

祁门红茶

  祁门红茶向来以“高香”著称,它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。面对这么多的选择,那么,祁门红茶那个牌子好呢。

  祁门红茶那个牌子好?这个真有点不太好回答呀。毕竟目前在祁门境内就有20多家的茶企,还不要说其它也在生产祁门红茶的别的大规模的茶叶公司了。我觉得,祁红本身是好茶,牌子的话就让消费者根据自己的喜好去做对比和选择最好的牌子吧。

谢裕大祁门红茶好吗?

谢裕大祁门红茶好吗?很多人在挑选祁门红茶的时候,面临着众多的茶叶品牌,心里也不知道某一个品牌的茶叶到底好不好。

谢裕大祁门红茶好吗?

谢裕大祁门红茶是老字号,而且是用传统工艺做的祁门红茶,有精致工艺,经过筛选的。谢裕大的红茶分为香螺、红毛峰、以及功夫红茶。

“谢裕大祁门红茶”外形紧细匀整,峰苗秀丽,香气高长,似蜜糖香,被人们誉为“祁门香”,入杯冲泡时汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,实为世界三大高香红茶之上品。

祁门红茶分为特贡、金毫、礼茶、特茗、特级。根据祁门红茶外形和内质的不同,又分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同的祁门红茶品牌对茶叶的等级确定上也稍微有点差异,但茶叶的质量等级都相差不大。 祁门红茶哪个品牌好,也不能一概而论,不同的消费者有自己的消费偏好。但是一般大品牌的祁门红茶质量肯定更加有保证一些。