如何鉴别祁门红茶-茶礼仪网

我们都知道在中国，人们爱用礼尚往来的方式联络感情。那么送茶叶一直都是不错的选择。因为中国人自古以来都爱喝茶，但是茶叶的种类繁多，我们应该如何鉴别呢?特别是作为送礼首选的祁门红茶。那么，今天小编就来教大家如何鉴别祁门红茶。

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鉴别祁门红茶的方法1.外形：条索紧细、匀齐的质量好，如果茶叶条索粗松、匀齐度差的，就是质量不好的。

鉴别祁门红茶的方法2.叶底：叶底明亮的，质量好，叶底颜色深暗又多乌条的为茶即为劣质茶。

鉴别祁门红茶的方法3.色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，如果其色泽不一致，又有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

鉴别祁门红茶的方法4.汤色：汤色是红艳的，而且在评茶杯内茶汤边缘能够形成金黄圈的为优茶，汤色欠明的为次品茶，汤色深浊的为劣质茶。

鉴别祁门红茶的方法6.祁红茶的颜色应为棕红色，切成0.6―0.8厘米，其味道强烈醇和。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

鉴别祁门红茶的方法7.品类：祁红分祁红香螺、传统工夫和祁红毛峰这三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。

现在大家知道如何鉴别祁门红茶了吗?如果送礼时没有认真挑选祁门红茶，用高价买到廉价的祁门红茶作为礼物，那就尴尬了。所以说呢，学习正确的辨别茶的方法是很重要的哦，现在大家在选购祁门红茶的时候就不怕了吧。

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祁门红茶保质期多久

　　当人们购买祁门红茶的时候，除了和商家问问价格之外，还会问它的保质期是多久。因此在很多的时候，如果你购买了祁门红茶却不知道保质期的话是很容易让茶叶放的时间过久而浪费，并且导致自己浪费了金钱。那么祁门红茶保质期多久?

　　祁门红茶保质期的问题分析—祁门红茶能保存多久?首先祁门红茶保质期是比较难界定的，即使是同种茶，加工程序稍有不同，保质期也会有所差异。其次没有经过二次大火烘烤加工的祁门红茶，保质期只有1年。

祁门红茶保质期

　　还有祁门红茶保质期还与这些因素有关。经过了第二道程序加工的祁门红茶，保质期是2年。祁门红茶保质期，更多的在于消费者对祁门红茶的保存情况而定。避开光照、高温及有异味的物品，祁门红茶保质期时间会较长。

　　好了，以上就是祁门红茶保质期多久的问题分析，相信你在看了以上的内容之后有所了解的。在某种程度上来说通过这样的分析，想必你会有着更多的了解的。当然如果你觉得你对于祁门红茶的知识了解还是太欠缺的话也可以多上网看看。

祁门红茶的常用的几种保存方法

早在民国时期，就有人大声疾呼，“祁门红茶，质高价昂，人都为经济宽裕而有赏识能力者所购饮。若包装不良，则易遭损坏，损失不赀。欧美各国经营输出贸易者，对于货物包装，至为注意。”

民国时期的茶叶包装，一般采用锡罐加木箱，重量视茶叶粗细而定，故每箱因时令不同而有所区别。木箱系采用无气味的枫木制成，锡罐由放贷茶栈指定商号出售原料，再雇工焊制。

包装时，先在锡罐内衬毛边纸两层，罐外糊表芯纸和皮纸各一层。茶叶人罐，摇紧后封口，套入木箱最后封盖。箱外糊以印有牌号和茶名的花纸，涂上桐油，以防水损，再以箬皮覆盖，篾片扎实，全部完成，方可启运。

新中国成立后，祁门茶厂包装，以松木板钉成方正茶箱，内衬牛皮纸、锡纸，封盖刷字，外包麻布，即可启运。

随着科技进步，包装也有改进，现时运茶，有的以胶合板内衬防潮铝纸，有的以纸箱内衬符合食品包装要求的塑料袋，简洁方便。市场开放后，各厂家开发设计了许多规格的小包装，如彩色精致的铁听或纸听，丰富了包装内容。

祁红的贮藏保管以干燥、冷藏、无氧和避光为好。

为保持祁红固有的色泽、香气和滋味，对于缺乏现代贮藏条件的，即可用传统贮藏法。家庭选购茶叶，无论是小包装茶还是散装茶，因不会一次用完，所以也可用传统贮法科学合理贮藏。目前，常见的贮法有以下几种：
祁门红茶的常用的几种保存方法

石灰贮茶法；二、木炭贮茶法；三、抽气充氮法；四、塑料袋贮茶法等。

石灰贮藏法

利用石灰块来贮藏茶叶是流行久远的传统做法。此法主要是利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥，以延迟茶叶的陈化，从而起到保鲜的作用。

木炭贮藏法

炭贮法是用木炭作为吸湿物，从而使茶叶保持干燥，能够有效地防止茶香散失。

抽气充氮法

抽气充氮法是选用特制的镀铝复合袋，将茶叶置于袋中后用专用机器抽出空气，同时充人氮气后封口，冉装箱放人冷库保藏。

塑料袋贮藏法

塑料袋是当今最普遍和通用的一种包装材料，它品种繁多、性能各异、价格低廉且使用方便。用塑料袋保管茶叶是家庭存放茶叶最简便、最经济实用的方法之一，而且容量变化自如。选用塑料袋保管祁红需要用食品包装袋，材料密度要高，且要有一定的强度。具体方法是，先用柔软的净纸将茶叶包装好，然后人袋封口，再套上一层塑料袋，再次封口。

家庭贮藏保管祁红，无论采用何种方式，茶叶含水量一般应控制在6%以下；如果用手抓取一把茶叶，轻轻一搓即成粉末状，表明茶叶含水量在6%以下，适宜保存。

值得注意的是，数量多的祁红应分成小包贮存在冰箱保鲜层里，随用随取为好，以避免常常开启茶叶罐，走失香味。