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祁门红茶哪个牌子好祁门红茶的核心产区在哪

2019-10-08 访问量: 11 茶礼仪网

祁门红茶因其独具的似花、似果、似蜜的祁门香而闻名于世,与大吉岭、锡兰乌瓦被列为世界三大高香红茶,有“群芳最”的美名。祁门红茶闻名不容怀疑,但是也不免被“有心”之人,以祁红之名,行苟且之事。对于不谙茶市的消费者来说,祁门红茶哪个牌子好呢?

买茶看牌子恐怕是很多人都选,但是今天我么并不谈祁门红茶的牌子,先来看看祁门红茶的核心产区在哪?因为茶叶是一种特殊的商品,光看牌子是不行的,品牌需要经营,而祁门红茶的产区却是相对固定的。

祁门虽为祁门红茶的主产地,但是在安徽的东至、石台、贵溪及江西浮梁(现在的景德镇)也都有祁红生产。只要你细心观察,你会发现这些祁门红茶的产区大都坐落在武夷山脉、天目山脉、黄山山脉这三大著名的山脉。

祁门红茶的核心产区祁门、石台、东至、黔县就坐落在黄山西脉。这里山峦起伏叠嶂、河水溪流奔流、森林馥郁、植被茂盛,而最为国家级生态示范区的祁门,被誉为“九山半水半分田,包括土地和庄园”。

除了生态环境外,祁门红茶的产区气候也十分利于茶树生长,祁门红茶的产区范围内的光照、水分、温度等综合环境,非常有利于茶叶产量及芽叶中的营养成分的积淀。而此地的土壤多为黄土和红黄土,酸度适宜,透气性、透水性喝保水性由于,这也是保障祁门上乘品质的不可或缺的因素之一。

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夏天祁门红茶怎么泡

小编今天也要向大家传播一种新的健康风向标——祁门红茶搭配蜂蜜喝,这种搭配既有润肠排毒的作用,还有减肥的功效。茶香伴着蜂蜜香,蜂蜜有润肠通便的作用,每天早上喝一杯温蜂蜜水能改善肤色,达到美容瘦身的效果。另外蜂蜜含糖量不高,不必担心有得糖尿病的危险,蜂蜜有安神益智、改善睡眠的作用。

祁门红茶性温,最早记载茶的药用价值的唐《新修本草》:“茗味甘、苦,微寒,无毒。”微寒,即凉也,茶性本为凉。而在现今所划分的茶类中,业界普遍流传茶性是根据制茶过程中的发酵程度而定的。相比于凉性的不发酵的绿茶,和轻微发酵的黄茶白茶,红茶为全发酵茶,茶性温和,也因此成为六大茶类中养胃茶的代言。

夏天祁门红茶怎么泡

需要要注意的是,即使红茶茶性温,也还未达到热的“境界”,这就意味着,红茶并非和辣椒、荔枝等热性蔬果一样,稍不小心体质就热得“好像一把火,燃烧了整个沙漠”。因此,平和体质的人,夏天不过量饮用红茶,是不会有“上火”的表现的。反倒是体质虚寒者,夏天更应常喝红茶,祛湿养胃,让气血畅通起来。

红茶香甜味醇,富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁等多种营养元素,可助胃肠消化、促进食欲、利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。

祁门红茶哪个牌子好?祁门红茶品牌推荐

祁门红茶简称为祁红,是以安徽省祁门地区的槠叶种茶树鲜叶制作的。祁门红茶哪个牌子好?下面看看祁红品牌推荐吧。

祁门红茶哪个牌子好1、天方祁门红茶

天方作为销售量最高的祁门红茶品牌之一,天方祁门红茶茶叶坚持采用名优春茶,而且拥有传承了20年的古典的古法制茶工艺。天方祁门红茶》》》

祁门红茶哪个牌子好?祁门红茶品牌推荐

祁门红茶哪个牌子好2、润思祁门红茶

润思祁门红茶是由安徽国润茶业有限公司出产的,安徽国润茶业也是我国最大的祁门红茶生产商。润思祁门红茶采用皖南山区特有优良茶树鲜叶。润思祁门红茶》》》

祁门红茶哪个牌子好?祁门红茶品牌推荐

祁门红茶哪个牌子好3、徽红祁门红茶

徽红祁门红茶是徽红茶叶有限公司旗下的,徽红祁门红茶祁门红茶中的精品,香气清新而带有玫瑰花香。徽红祁门红茶》》》

祁门红茶哪个牌子好?祁门红茶品牌推荐

祁门红茶哪个牌子好4、杯口留香祁门红茶

杯口留香祁门红茶也是现在销售来最高的祁门红茶之一,其香气清新持久深得新老茶友的喜爱。杯口留香祁门红茶》》》

祁门红茶哪个牌子好?祁门红茶品牌推荐

以上就是今天小编为大家推荐的祁门红茶牌子,品一品红茶中的精品吧。

祁门红茶好坏鉴别

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品,一直以来都得到了很多人的喜欢,但是目前市场上面劣质的茶叶非常的多,所以作为消费者大家一定要知道祁门红茶好坏鉴别方法!具体的方法如下!

祁门红茶好坏鉴别方法

1、外形

条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、叶底

叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

3、色泽

色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

4、汤色

汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、滋味

滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6、香气

香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

7、品类

祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,一般是从外形和工艺来辨别的。

祁门红茶的介绍

祁门红茶生长在祁门平里、历口、闪里等地。茶树品质非常优良,土壤肥沃,气候适宜,雨水充足,日照时间长。所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

祁门红茶气味香浓,茶汤明亮,滋味浓醇,内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

喝祁门红茶的时间

1、上午喝红茶

在于使人阳气上升,心神俱旺。“一天之计在于晨”,阴阳昼夜变化节律表现为白天阳强阴弱,阳气趋于表,气机上升,是人体机能最旺盛的时期。

茶具有提神醒脑的作用,能保持上午的精力旺盛。正如《素问》说“五味入口,藏于肠胃,味有所藏,以养五气,气和而生,津液相成,神乃自生”。

2、下午喝茶

下午喝红茶在于解腻消食,保持运化功能。午后阳气渐弱,阴气渐升,脾胃功能较上午有所减弱,如《素问·脏气法时论》提出“脾病者,日日失慧,日出甚,下晡静”。

通常上班族的早饭都是豆浆馒头,随口塞两下就急于应对工作。往往到中午才有时间出去吃饭,因此中午的饮食中会有很多油腻食物,势必妨碍了脾胃运化功能,进而形成脾胃功能减弱。

午后喝红茶不但能让下午的工作更有精神,还能解腻消脂。

饮茶去肥腻功效自古受人推崇,正如《本草拾遗》中所记载,饮茶可以“去人脂,久食令人瘦”。减少糖类和脂肪类食物被吸收,促进脂肪燃烧,的确可以降低血液中的胆固醇含量。

尤其能够减少腹部脂肪的堆积。正如《灵枢》指出的“五脏坚固,血脉和调……六腑化谷,津液布扬,各如其常,故能长久”,因此脾胃健运是防病治病、养生长寿的必要条件。

3、晚上喝茶

晚上喝红茶有助于养胃护胃,缓解疲劳。夜里阴强阳弱,阳气趋于里,气机下降,人体在一天的劳作之后,需要调养脾胃,调养心神,为明天的劳作养精蓄锐,中医认为“胃不和则卧不安”。

红茶为全发酵茶,茶中的茶多酚经过发酵产生氧化反应,会生成有益于胃的物质。所以喝红茶不但不伤胃,反而养胃护胃。

祁门红茶的制作方式

1、采摘并分等级

祁门红茶的制作过程中,首先是要在清明时节前就采摘,而且是采摘嫩芽,采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺。

2、萎凋

从祁门红茶制作过程图解中可以看到,祁门红茶的制作必须要有萎凋这一步,萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉,同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础。

3、揉捻

到了制作的第三步,那就是揉捻,祁门红茶的揉捻一般可以通过机器制作,通过揉捻把茶叶中的茶汁外溢,这样会更方便下一步骤的进行。

4、发酵做形

祁门红茶制作图解第四步就是发酵做形,红茶必经的一个过程,红茶在发酵的过程中有了多酚氧化酶的作用,才得以形成茶红素而变成红色,当然,为了提升红茶的美观,发酵之后还需要用手工对祁门红茶进行做形。

5、烘焙

最后一步则是烘焙,从图解中隐约可以看到,祁门红茶的烘焙制作是用炭火进行的,把茶叶烘干之后,就算是完成了顶级的祁门红茶。

综上所得,祁门红茶作为茶叶中的精品,如果想要知道如何鉴别祁门红茶的品质,那么大家一定要了解祁门红茶,了解祁门红茶的相关特征喔!