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其他茶我国的茶文化博大精深，每一道茶品从远古时候经历数千年的发展一直到今日，都有着其可歌可泣的一段故事。今天小编给大家分享的是关于滇红茶的发展历史，相对来说它与西湖龙井、碧螺春等历史名茶相比，没有那么深的文化底蕴，但是滇红茶的发掘沉淀了劳动人民智慧结晶的记载。
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在1937年的秋天，中国茶叶派遣了两名专业的技术人员到云南当地实地考察，他们来到云南的凤庆县时候，发现这里的环境非常适宜茶树的生长，因此他们就在这里尝试进行红茶的种植。经过他们不断的努力，成功在此地种植出了茶树，采摘后的茶叶制作成红茶，品质与口感都非常不错。
因为地处于云南当地，按照云南简称来命名，所以有了滇红茶的称呼。当时的时间是1939年，成功出品的滇红茶有差不多500多担，之后运输到香港进行销售，没想到空前的火爆。
上述就是滇红茶的诞生与发展历史，虽然听起来并没有什么坎坷的经历与故事，但是滇红茶的诞生真真实实的反映了我国劳动人民的智慧结晶与勤劳。若不是当年他们的不离不弃，今天茶叶市场就会少了滇红茶这颗冉冉升起的新星。
一炮而响的滇红茶，在经过了几十年的历史改革后，工艺不断革新，让其的品质越来越优秀。特级的滇红茶成为了招待国外来宾的饮品，为国人增光，同时滇红茶在高端的礼品市。
滇红茶鉴别难吗？怎么鉴别？
滇红茶随着现代科技与制作技术的发达，往往平常人就可以生产出来，他早已经不是以前只有少数人掌握的技术，现在你随便在哪里找找，都可以找到滇红茶的制作技术，所以说滇红茶鉴别这门技术也随之兴起，也是你卖茶的时候的必备技能。
滇红茶又名云南红茶,顾名思义是一种产于云南的红茶,因为云南的简称为滇,所以称为滇红茶。云南红茶像对其他红茶来说有些区别。下面就让和茶网小编带大家来鉴别下滇红茶吧,看看滇红茶鉴别方法吧。
滇红茶鉴别最应该注意的一点就是滇红茶的茶叶看起来比较大,是属于大叶种的茶类。滇红茶的外形看起来肥硕紧实,金色的毫毛显露出来看起来十分的明显,品饮起来的味道十分的香浓,有一定的刺激性的感觉,在工夫红茶的味道中独具一格。滇红茶在一年之中有着不同的采制时间,茶叶的品质在不同时期也有所差别。一般的情况下春茶会比夏秋茶来的好。对于滇红茶来说,不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶看起来是金黄色的。因此，抓住了这一点，滇红茶鉴别也不是那么难。
现在茶叶市场混乱，尤其是当制作高档茶叶有利可图的时候，很多人奋不顾身，不惜违法生产制作大量的假滇红茶，因此现在滇红茶鉴别这门技术当我们作为一名滇红茶爱好者的时候，那肯定是非掌握不可的，尤其是在网上商城买的时候，多留个心眼，就能买到更好的滇红茶。
闽红滇红茶的个特色
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观;香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳，滋味醇厚。
滇红：以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
滇红茶冲泡方法有哪些泡滇红茶的创意
滇红茶冲泡方法有哪些?现代可不是物质缺乏时期，因此总希望将食物做得更美味。因此滇红茶冲泡方法有哪些较为创意型则更引人注意。这里就针对介绍下。
柠檬加滇红茶
1.按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。
2.将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。
产品特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。
柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道。滇红工夫产于云南的滇红。其品质特点：色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高，茶味浓而耐泡，经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础，抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上，净度也很重要，一、二级茶显露芽锋，不应含有茶梗与朴片。
而若要真正讲述滇红茶冲泡方法有哪些则不是一言两语可述尽，因此将其较关键步骤讲述。
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
希望以上内容能让读者清楚的了解滇红茶冲泡方法有哪些。
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