喝到几十年的老白茶是一种怎样的体验-茶礼仪网

老白茶的氤氲茶白茶，多产于福建福鼎、政和县一带，以福鼎的最为正宗，近年来因其具有降糖、降脂、解毒、抗氧化等功效受到关注，而老白茶被认为保健功效更佳，有“一年茶、三年要、七年宝”的说法，甚至成为部分消费者收藏的热点。但随着白茶市场的日渐升温，市场也变得越来越复杂了。白茶市场长期以来都不温不火，也就是在近几年才热起来，以前做白茶的人能卖的都卖了，卖不掉的，也很少去刻意收藏，即使有，量也是非常少的。十年的老白茶已是少见，更不用说五十年的。然而此生何德何能能喝到五十年的老白茶，那又是一种怎样的体验呢?

白茶，它相较于兰心蕙质的绿茶、浓酽醇香的红茶，似乎少了一些特色，但却有令人惊艳的一面。盼得水沸，第一杯入口，舌尖闪现的滋味竟是这样的奇幻，仔细在脑海的味觉库中检索了一遍，居然没有一款茶与其相似。自以为是第一泡的滋味未完全释放，第二泡便闷了十五秒才舍得出汤，果不其然，汤色浓酽了许多，入口，上颚、两颊感觉略有陈味，五秒后化开，汤汁醇和厚实，一股子荷叶的清香肆意弥漫口腔，茶汤入胃，顿时暖流涌动。十泡过后渐入佳境，后水走顺，甜润泛开，馥郁药香逐步凸显成为了主旋律，不时伴有着陈香、荷香等小和声，给人以强烈饱满的立体口感。五十余载的老茶，居然还这样的鲜活、霸气，内心里不由得暗暗感叹。二十余道后改泡为煮，氤氲的荷香滋味便在唇齿间顾盼流连，入口竟然比当季新茶的滋味还要悠长，不由得感叹时间的造化之功。

白茶早些年大量出口，国内留下的存货并不多，所以10年以上的老白茶真的非常稀少，一般五六年的白茶都可称之为老白茶。如果说十几年的福鼎老白茶还可能是早些年一些茶企出口仓库内的遗珠，那么超过20年的老白茶就只能是香港等地回流的了，这些回流的老白茶大多数出自福建政和产区。政和地区的白茶多为水仙种，内含物质丰富，后期转化空间大，无论茶气、口感抑或回甘、耐泡度都是非常适合存放和值得期待的一种好茶。

而且白茶是比较原生态的茶叶，鲜醇可口,中医药理证明，白茶性清凉，具有退热、降火祛暑、解毒之功效。尤其在闷热的午后，饮一杯老白茶，暑气皆消，顿感清心明目。当然并不是都要喝老白茶，平时喝一些新白茶也一样是有很多好处的。因白茶制作工艺简单，它不烘、不揉。只经萎凋、干燥两道工序，轻微发酵，极大保存了茶叶中的营养成分，茶多酚也是所有茶叶中最高，而茶多酚能够抗氧化、延缓衰老，此外,白茶中还含有多种氨基酸，是不可多得的夏季饮品,夏天经常喝白茶的人，很少会中暑。

有用+10

赏

冬季喝老白茶的三大好处，这些人群最适合喝！

老白茶的三大好处

分解脂肪，辅助减肥

提高免疫力，不生病

保护心血管，降三高

这些人，最适合喝老白茶

文 | 小白

有个词儿叫做“秋收冬藏”，最基本的解释是秋季收获，冬季贮藏，说的是农业上的事儿。

但是后来也沿用到了养生的范畴之内，说的是养生之道。

到了冬天，饮食应当以滋阴潜阳，增加热量为主，多以温补，就连喝茶也不例外。

以冬季的养生理念喝茶，这时候饮用的茶类就应该以老白茶为主。

老茶的内质丰厚，长时间的陈化更是累积了不少的黄酮类物质，药理性强。

冬季适量饮用老白茶与身体有益。

冬季的时候大多数人有喝热饮的习惯，与其喝一些高糖分，高热量的饮料。

不如对照下文，看看自己的养生需求是否与老白茶极度切合。

坚持一个冬季饮用老白茶，身体的变化会让你觉得，坚持喝白茶这件事儿真的不吃亏。

冬季喝老白茶的三大好处，这些人群最适合喝！

老白茶有抑制脂肪吸收，辅助减肥的功效。

都说秋季的时候要贴秋膘，厚实的脂肪在冬季能够帮助人们御寒。

但是现代人的思想，哪里还会老老实实的往身上长肉呢？

冷的话，做好御寒工作就好了嘛，该养生的时候养生，该运动的时候运动，做好防寒工作。

靠把自己吃胖来御寒？不可能！

嘴巴上说着不要，但是吃火锅的时候倒是一口不落，体形的走向开始不受控制。

小白建议茶友们在饭后半个小时到一个小时左右，可以喝一些老白茶来促进肠胃蠕动消化。

同时，白茶的有益物质具有分解脂肪的作用，不但能够预防肥胖，对减肥也有一定的辅助作用。

不过小白还是要多提醒茶友一句，白茶有辅助减肥的效果没有错，但是当做减肥药过量饮用同样是不提倡的做法哦！

2015贡眉饼

冬季喝老白茶的三大好处，这些人群最适合喝！

老白茶有提高人体免疫力，预防感冒的作用。

冬季是流感的多发季节，寒冷的天气加上多数的公共场合空气不流通，病毒易传播。

冬季出门应当避免去一些人群比较密集的地方。

但是完全不去，显然是不太现实的。

既然没有办法躲避传染源，那么可以从提高自己的免疫力，减小被传染上的风险入手。

由于白茶不揉不捻的制作工艺，使得白茶当中的内物质最大程度的被保留下来。

白茶的抗菌消炎作用更胜于绿茶，研究表明，白茶提取物可能对人体致病病毒具有抵抗效果。

天气寒冷，茶友们注意照顾好自己。

冬季喝老白茶的三大好处，这些人群最适合喝！

老白茶具有保护心血管系统的作用。

冬季正是心血管疾病多发的时期，心血管患者在冬季尤其要小心，注意做好保暖工作，同时要进行适度的锻炼。

老白茶一直作为“心血管患者之友”，是每一位患有心血管疾病患者应当四季常喝的茶类。

白茶当中的茶多酚能够促进维生素的吸收，使得胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液当中的胆固醇浓度。

同时白茶当中的其它物质还能够起到增加血管弹性的作用，对心血管类的疾病有利而无害。

除了对血管直接的益处之外，多喝白茶还有利尿，排钠的作用，间接的起到降血压的作用。

冬季喝老白茶的三大好处，这些人群最适合喝！

养生人士应当多喝白茶。

白茶又称作是四季养生茶，一年四季都适合饮用。

夏季的时候喝白茶能够防中暑。

白茶具有防辐射的作用，不论是紫外线强烈的夏季，亦或是长期坐在电脑前的上班族都适合饮用白茶。

而老白茶茶性温和，药理性强，尤其适合秋冬时期的养生饮用。

冬季的饮食偏向温补类，老白茶是冬季不可缺少的常用茶类。

且白茶当中的黄酮类物质会随着白茶陈化年份的增长而增加。

黄酮类物质具有强大的抗氧化、抗癌、消炎、抗病毒、抗血管增生和抗应变性作用。

冬季喝老白茶的三大好处，这些人群最适合喝！

上班族应当多喝老白茶。

别以为喝茶是中年人的标配，要知道常喝白茶的中年人，在白茶分解脂肪的作用下一点儿也不油腻。

反而是长时间坐在一个地方盯着电脑的上班族更容易肥胖。

电视里面的上班族似乎都是咖啡爱好者，而非茶文化的信徒。

但实际上，咖啡仅仅具有提神效果，是不建议加班的上班族饮用的。

因为单一的咖啡碱会使得人体的神经系统处在兴奋状态下。

而白茶除了具有提神作用，白茶当中氨基酸还具有长期的安神效果。

且白茶当中的咖啡碱是可以被人体所代谢的，所以白茶在具有短时间提神效果的同时，具有长时间安神的作用。

长时间饮用白茶，并不会打乱正常的作息，导致晚上精力过剩而白天精力萎靡不振。

冬季喝老白茶的三大好处，这些人群最适合喝！

文章到了结尾，老白茶的好处却并非终结。

喜欢喝白茶的茶友之中，不知有多少是老白茶的粉丝。

点进小白家的微店，随便翻翻都是售空的字样，老白茶的种类更是所剩不多。

2015年的贡眉饼倒是还剩下一些，茶友们可得把握着，售空不补哦。

关注“白茶家族”不是很久的新茶友，入手犹豫？

明日记得看2015贡眉饼的品鉴，小白做你的品鉴师，替您尝尝老茶的滋味。

对老白茶的四大误区，究竟什么才是老白茶？

老白茶大家都很喜欢，老白茶的出现也丰富了很多喝茶人的选择，但是有些茶友还是对老白茶有一些误区，或许是听到那些不懂白茶的茶掌柜，所分享的错误知识，今天就与大家聊聊，部分茶友对老白茶存在的那些误会。

对老白茶的四大误区，究竟什么才是老白茶？

老白茶都是寿眉吗？

说起老白茶，部分茶友的反应是老白茶都是寿眉，因为寿眉产量高，外观粗枝大叶，所以在脑海中的印象就是寿眉，的确对于部分茶友不得不这样认为，我们目前在市面上最常见的就是寿眉，在这样先入为主的观念下，部分茶友认为老白茶就是寿眉，也是情有可原的，老白茶这三个字只是存茶时间上的一个观念，只要白茶存够三年以上都可以成为老白茶，老白茶也分白毫银针、白牡丹、寿眉，因为产量的问题，白毫银针和白牡丹也是不可多得的，并不是说白毫银针和白牡丹意味着没有老白茶，如果您在购买白茶的过程中，遇见品质好的白毫银针或者白牡丹，这样的机会可不要错过。

老白茶越老越好吗？

对于没有喝茶经验的新手来说，往往听了别人的分析，会认为老白茶越老越好，老白茶越老越好的前提，需要有三个条件。

1，老白茶在新白茶时期，本身品质就很好，后期在储存过程中能得到很好的转化。

2，白茶制作工艺要到位，含水量要达标不得超过8.5%，沐姵家的高山白茶控制在5%以内。

3，以上两点合格以后，老白茶在储存的过程中要到位，不能让老白茶受潮、发霉。

只要满足这三点，老白茶才会越存越好，如果老白茶受潮、发霉，就算十年的老白茶也毫无价值

老白茶的颜色都是黑的吗？

老白茶颜色都是黑的并不是自然现象，是因为制作工艺不当所导致，有些黑心茶商将普洱茶的工艺用在白茶身上，使白茶看上去更老，白茶长时间渥堆在一起，鲜叶中的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等被大量降解，所以看上去成黑色、灰色，正宗老白茶的颜色丰富，五彩斑斓，如白毫银针白色、黄褐色、褐色、古铜色，白牡丹深绿色、墨绿色、黄褐色，寿眉古铜色、黄褐色、墨绿色、咖啡色等，只有在传统工艺下的白茶颜色最为丰富，传统工艺下的白茶只有萎凋和干燥，并没有渥堆这到工艺，如果茶友看见一款颜色发黑非常难看的白茶饼，可以直接确定这是一款做旧老白茶。

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