安吉白茶茶园管理及采摘注意要点-茶礼仪网

根据安吉白茶开园时间，安吉白茶茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。安吉白茶茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采，不漏采;要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。鲜叶要提手采，轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。

采摘安吉白茶要做到五分开：

一、幼龄茶树叶与成年茶树叶要分开;

二、长势不同的鲜叶要分开，特别受过冻害、病虫害，老叶少的茶树;

三、晴天叶与雨水叶要分开;

四、不同地块的鲜叶分开。特别阳坡与阴坡茶叶，山上和水田的要分开;

五、上午采的叶与下午采的叶要分开。

因为不同的鲜叶，它们的芽叶大小、叶张厚薄、颜色深浅、茎梗粗细、水分含量都不一样。

成年茶树的鲜叶，梗子细、叶张薄，炒制时要求温度低一些，若将它与幼龄茶树的叶张厚、芽头大、梗子粗的鲜叶混在一起炒制，结果会使前者由于温度太高而出现焦边，后者由于温度不够高而出现红梗红叶。

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怎么样区分安吉白茶、溧阳白茶、君山银针是白茶还是绿茶

各位茶友不知道在您的日常生活中

会不会有人问您以下这些呢?

安吉白茶是白茶吗？

溧阳白茶是白茶吗？

君山银针是白茶吗？

白毫银针是绿茶吗？

那么安吉白茶、溧阳白茶、君山银针都是属于白茶吗？
白毫银针是属于绿茶吗？
各位茶友们
接下来
就跟着小编一起来了解一下

安吉白茶是白茶吗？

安吉白茶的真实身份其实是浙江的烘青绿茶，安吉白茶既是茶树名又是茶名。这种特殊的茶树品种，每到早春低温时，生长出的芽叶都有叶绿素缺失现象，嫩芽叶是白色的。回温后，叶子才变绿。采用的是绿茶的加工工艺，所以安吉白茶当然不是白茶，而是绿茶！

溧阳白茶是白茶吗？

溧阳白茶是绿茶。产于天目湖的南山竹海旁，和安吉白茶有着异曲同工之妙，也是因着茶树品种的低温时，抑制了叶绿素的合成。故芽叶采摘时呈白色，一旦回温，则从花白转变为绿色。

君山银针是白茶吗？

君山银针既不是白茶，也不是绿茶，ta是黄茶。黄茶，就是制造时由闷黄工序形成黄汤黄叶的茶。

白毫银针是绿茶吗？

白毫银针是白茶。是产于福建福鼎、政和针状白芽茶。属于六大茶类中的白茶，制作过程中只有萎凋和干燥两道工序。

安吉白茶和安吉红茶

安吉白茶和安吉红茶都是安吉县的特产，相比安吉红茶，安吉白茶的名气比较大，一般来说安吉红茶被安吉白茶的名声盖住了，具体如下：

安吉白茶

安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。

冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠。

安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

安吉白茶的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件：采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;

采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5%。

安吉红茶

据茶友博文记载：“安吉红茶，吾诩“安吉红”，干茶细卷如黛眉，轻嗅郁郁然；倾水入欧，茗香升腾，清伦凛冽然；

抿之，清奇甘润，渐觉幽幽然。后味胜似红酒，堪比佳酿，恍如游丝般沁彻奇经八脉。那缕缕茶气，寂静透逸而出，变幻为“红韵”织就的氰氯，引得和平鸽亦徘徊于屋顶。”

21世纪，全国各地一片红的当下，安吉红崭露头角，引领时代红茶走向，以名优绿茶茶树品种原料通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工而成的茶，为红茶的未来指明了方向，走在了特色红茶的最前列。安吉红，最具潜力的品牌红茶！香飘万里，盛行天下！

干茶：卷曲近螺状，紧秀，黑褐油润，偶有金毫，匀整度很好

香气：甜香，果香，薯香，薯香突出，香短。汤色：橙黄明亮，汤中有毫但不浑浊。

滋味：甜和，味短，微苦涩，发酵不足。

叶底：匀整度高，长短一致，细紧，为多为单芽，单叶，和部分嫩叶梗存在，红铜色，但存在部分花青（色泽发青）。

综上，安吉白茶和安吉红茶都是不错的茶叶，只是安吉白茶的名气比安吉红茶的名气大。

顶谷大方茶叶茶-黄山毛峰和安吉白茶哪个贵

顶谷大方茶叶茶-黄山毛峰和安吉白茶哪个贵

黄山毛峰和安吉白茶哪个贵黄山毛峰和安吉白茶哪个贵？黄山毛峰的价格在几十元一斤到几百元一斤之间，安吉白茶的价格在几百元一斤到几千元一斤之间，所以就此来看安吉白茶的价格比较贵。

黄山毛峰和安吉白茶哪个贵？

黄山毛峰的价格

黄山毛峰多少钱一斤呢？一般情况下，特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤；一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤；二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤；三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤；烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。茶叶的等级不同，价格也各不相同的。总体而言，黄山毛峰的价格相对亲民，比较适合大众消费。

安吉白茶的价格

明前白茶价格：600元~1200元/斤

雨前白茶价格：200元~600元/斤

以下价格仅供参考：

茶叶茶

1;秘制AA级每斤8000元。2;秘制A级每斤5000元。3;特贡AA级每斤3300元。4;特贡A级每斤2800元。5;精品AA级每斤2200元。6;精品A级每斤1800元。7;特级每斤1200元。

价格要从几方面讲，早期的茶基本上都要1500-4800左右，中期的一般价格在800-2800左右，中后期一般在450-800左右。

玫瑰花茶治什么黄山毛峰和安吉白茶的价格与它们的等级高低有关。

黄山毛峰的等级特征

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

特级一等：芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；嫩绿似玉；嫩黄绿清澈明亮；香馥郁持久；鲜爽回甘；嫩黄鲜活。

特级二等：芽头紧偎叶中、峰显隐毫；嫩绿润；嫩黄绿明亮；嫩鲜高长；鲜爽回甘；嫩匀绿亮。