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冬天喝黑茶的好处黑茶的功效怎么样

2019-10-09 访问量: 11 茶礼仪网

黑茶属于后发酵茶叶中的一种,黑茶的种类主要包括安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶以及大家都非常熟悉的云南普洱茶等茶叶。黑茶性温,对于人体的胃部的刺激性比较弱。虽然黑茶说不上养胃护胃,但是其暖胃的作用还是不错的,尤其是陈年黑茶。

冬天天气比较寒冷,这个时候人的身体也非常容易受冷,而最先出现问题的往往是肠胃。因此喝黑茶可以暖胃非常地适合在冬天喝。喝黑茶的好处可不只是一点点的,黑茶还可以帮助消化、解除油腻、顺肠胃等等,就连降脂减肥也不在话下。

此外,对于老年人来说,黑茶还具有延缓衰老、降低血压的功效,是非常好的养生品。对于经常抽烟的人来说也有非常不错的解毒排毒的效果。黑茶不仅能够暖身暖胃也能够暖心,而且还非常适应不同的人群需求。不管是消脂、抗衰老还是排毒解毒,黑茶的功效都非常地突出。

黑茶的功效

黑茶有止渴、促进消化、减肥、延缓衰老、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,降血压、提高思考能力、抑制动脉硬化等等。黑茶的制茶工艺非常地特殊,尤其是微生物的参与,使得其具有特殊的中医药理功效。黑茶富含茶多糖类化合物,因此可以调节体内糖代谢、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明,黑茶之特殊功效显著,是其他茶类不可替代。

黑茶的功效二

陈年黑茶在存放的过程中,其微生物经历了代繁衍与代谢,从而产生了非常多的不知名的小分子活性物质,也就是次生代谢物。这些物质的形成过程非常地缓慢,而且化学性质也经常不稳定,只有保持在原有的天然状况之下,才会对人体产生非常特殊的功效,实际上,其与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。

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普洱茶不散存的原因以棉纸包装的科学性

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为什么普洱茶不散存,且离不开棉纸?

 

  很多茶的包装极其精美,但是普洱茶的包装却相对很简单,而且我们见到的普洱茶基本都是紧压茶。每个人都喜欢美的东西,我们在购物的时候也容易被精美的包装所吸引。那么为什么普洱茶还要用一张简单又掉价的棉纸来包装,为什么都要压成饼、砖等形态呢?其实这里面自有道理。

 

普洱茶不散存的原因

 

1、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程,它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化,茶叶之间一旦被空气隔离开来(如果茶叶以散茶的方式存放),氧化就变成了单一的自身的酶促氧化,这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失,茶叶过早碳化。


2、由于散茶空气接触面过大,氧化会加快,香味物质因分子结构较小就很容易在空气中散失。而且氧化速度太快,容易散失不同氧化阶段的口感。


3、普洱茶最有价值的衍生物(大量对人体含有保健功能的化合物)却是在厌氧状态下出现的,也是厌氧发酵的结果。普洱茶是有氧发酵与厌氧发酵连续转换的发酵模式,离开厌氧发酵,普洱茶的功能性将大打折扣。而普洱茶的厌氧发酵必须依赖一种特殊的物理形态作为发酵载体。这个载体就是“紧压模式”,即我们经常看到饼茶、沱茶、砖茶等形态。“紧压模式”更容易造就优质普洱茶。


以棉纸包装的科学性

 

1、棉纸透气性强

   相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶可不需要与空气隔绝,相反,一定量地与空气接触反而能够促进普洱茶的后期转化。因此,透气性强的棉纸可就满足了普洱茶的要求,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。

 

2、棉纸能吸附异味

   茶的吸附性很强,容易沾染上其他的味道,一不小心就会串味,从而影响一饼好茶的品质。而棉纸正好有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼香味纯正。

 

3、棉纸利于长期储存

  普洱茶具有越陈越香的特点,它并不像其它茶类容易过期。很多人买回去都会放上一段时间再饮用,还有很多收藏者更是将一饼茶收藏十几二十年。这个时候金属罐子等就不太适合了。而棉纸却有经久耐放的特点。只要保存得当,就算放个几十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。


  所以在买普洱茶的时候,切莫以包装的精美程度来选茶。尤其是一些棉纸看似陈旧的普洱茶,其实一般情况下正好说明了茶叶的年头长。

 

 

 

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普洱茶不散存的原因以棉纸包装的科学性

 

 

全国供销合作总社党组成员佟宝君一行视察白沙溪益阳营销中心

全国供销合作总社党组成员佟宝君一行视察白沙溪益阳营销中心

10月17日,全国供销合作总社党组成员、纪检组长佟宝君一行来到益阳市调研黑茶产业发展情况。佟宝君认为益阳黑茶历史悠久,特色突出,优势明显,前景广阔;指出近两年以白沙溪为代表的黑茶龙头企业在全国打响了黑茶民族品牌,带动了广大茶农增收致富,是供销社系统中的最优秀代表。省供销社党组书记、理事会主任曾震亚,市委常委、副市长彭建忠等陪同。

益阳茶业市场是佟宝君调研的第一站。一进市场,浓厚的黑茶文化气息就让佟宝君不时驻足。佟宝君一行20多人首先来到“全国供销社系统农业产业化龙头企业”——白沙溪,在白沙溪茶厂益阳营销中心,佟宝君一边品尝着地道的益阳黑茶,一边听湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安同志介绍白沙溪黑茶的历史与发展情况,并不时询问,了解公司的基地建设情况及茶农收入情况;佟宝君对白沙溪厚重的文化底蕴、悠久的黑茶制作工艺赞不绝口,对白沙溪近年取得的巨大影响力给予了肯定和鼓励。

佟宝君对白沙溪黑茶产业的发展十分看好。他表示,全国供销合作总社及省供销合作社将一如既往的支持黑茶产业的发展。他希望白沙溪能继续加大黑茶基地建设和市场拓展,加大宣传力度,打响白沙溪黑茶品牌。

四点教你品鉴安化黑茶

咱们爱茶之人都知道品尝安化黑茶,主要是靠看其外形、闻其香味、品尝滋味、品后回味等四大方面进行。但进行品鉴前,你可知道极品安化黑茶的标准吗?

品鉴安化黑茶一、看其外形

首先,看干茶的外形状,观赏禅洱茯茶时,可借助专用放大镜。然后,看茶汤色泽,把装着安化黑茶茶汤的玻璃杯,对着光内倾45度,仔细欣赏茶汤红艳晶亮的美妙色泽。最后,看叶底整碎度、柔韧度及色泽。禅洱茯茶是一种全发酵茶,属安化黑茶极品。

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品鉴安化黑茶二、闻其香味

首先,闻茶香的纯度,看是否夹杂有异味。然后,闻黑茶独特的本香(茶香温及略带陈香或迷人的“菌花香”)。最后,闻香气的持久性;公道杯瓷质内壁易挂香,肚大口小,聚香饱满,这可更细腻地闻到安化黑茶那妙不可言的茶香。

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品鉴安化黑茶三、品尝滋味

首先,品安化黑茶初入口的独特刺激感。然后,品安化黑茶甜而不腻的醇厚感。最后,品极品安化黑茶,在四泡之后,显露出的醇厚柔顺。

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品鉴安化黑茶四、品后回味

品后,舌本及口腔回味甘甜甘醇,满口生津,齿颊留香,喉底甘爽,使人心旷神。