绿茶的新茶如何挑选如何才能伪装成高端大气上档次的茶大佬-茶礼仪网

春天悄悄过去留下小夏天，热死你热死你!关于夏天，大佬真的觉得简直这个季节简直就是一个侮辱小胖子的季节!热死啦热死啦，一身汗怎么优雅迷人的出门呀!不要慌，不要慌，这个时候更应该静下心来，喝上一杯绿茶降降火，然后在空调下摆出一个完美的微笑高高兴兴的出门勾搭男神女神去!那在这样的日子里，绿茶的新茶如何挑选呢?我们如何才能伪装成高端大气上档次的茶大佬，挑选到好的绿茶呢?

其实，在清明节前采摘的茶叶比较多，因为那时候的气温比较低，一般无病虫的危害，更不用使用到农药，所以采摘得越早的茶叶品质越好，也成为一年之中品质最好的春茶。这个时期的茶叶是茶友们最喜爱的，算作是春茶的翘楚。

这些采摘下来的绿茶新茶很快就上市了，那么绿茶的新茶如何挑选呢?其实，在经过一整个漫长的冬季之后，茶叶已经完全的吸收了充分的营养并将其保存在了体内，积累的数量十分庞大，再加上初春时节的气温比较低，茶树生长的速度就变得十分缓慢，所以茶树发芽的数量是最多的一次。

所以，在挑选绿茶的时候，先观其色，新茶的特点是色泽明亮，如果绿茶的新茶之中有混合着不同成色的茶叶，那就有可能是商家混合了去年的陈茶共同售卖。再者闻其香，刚制成的绿茶茶叶清香味高扬，如果其香味是有些低沉的，说明也不是完全是新茶。并且，刚制成的新茶因为含水量较低，茶叶本身比较干硬而且十分脆弱，手指随便轻捏一下，就会碎成粉末，茶梗也比较容易折断哦!

其实，购买新茶还是到比较正规的茶厂或茶叶市场比较好，以免有些小商小贩为了贪小便宜而那陈茶还糊弄一些爱喝茶的茶友们。大家为了能够喝上比较好的绿茶，在选购前不妨到茶叶网查询一下关于绿茶的资讯，这样挑选起来也得心应手许多呢。毕竟咱们每天都要清清凉凉的出门见男神女神的，这点功夫还是要花的!

有用+10

赏

烘青绿茶

　　烘青绿茶是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。烘青绿茶以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

绿茶的类型怎么分

绿茶的种类可以按照杀青方式来分类，有炒青、烘青、蒸青和晒青四种。

杀青方式：

1.炒青类：

长条型烘烤加热，其中有：长炒青、扁炒青、曲炒青、特种炒青和圆炒青。

2.烘青类：

采用烘干的方法使绿茶干燥，分为：曲形型、条形型、扁形型。

3.蒸青类：

是用蒸汽进行杀青后经揉捻、干燥的绿茶。

4.晒青类：

利用好太阳直射进行干燥处理的茶，分为：牙尖形晒青和条形晒青。

绿茶的功效与作用

绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其他茶类所不及。

茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。抗氧化和镇静作用绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。绿茶粉可以用来做面膜，清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复;也可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃，对便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。

绿茶

长时间喝绿茶易患虚寒症

长时间喝绿茶易患虚寒症！我国有很多的人喜欢茶，但大部分人都喜欢只饮一种茶，据有关实验证明，其实人们不能经常饮用一种茶叶，尤其是绿茶，因为绿茶性凉，经常只饮这一种茶的人容易患虚寒症，因此，喝茶要根据自身的体质来选择，最好是几种茶叶换着喝，别只饮一种茶。

绿茶基本上是没有经过烘焙的天然的茶，保持了原生植物的绿色，所以绿茶都是凉性的；红色属温，所以红茶是热性的，它经过了加工；乌龙是半烘焙的茶，外边一圈都是类似于红茶，里面打开以后是绿色的，性质是介于红茶和绿茶之间，是平性的；花茶是根据茶能够吸收其他花类香气的作用加工而成的，所以花茶根据花的不同而有不同的名称，最常见的是茉莉花茶，此外还有玫瑰花茶、桂花茶等；花茶是凉性还是热性，要看选的基质茶是绿茶还是红茶。

茶实际上是绿茶、红茶、乌龙茶这三类。这三种茶由于他的寒热之性不一样，对人体好还是不好，要看你的体质类型；其实，喝茶一定要适当，常喝一种茶叶对身体会有一点点影响。

其实，很多阳虚体质的人是喝绿茶喝出来的。因为绿茶喝得时间长了会出现虚寒症；如果已经习惯了喝茶，建议喝乌龙茶，因为乌龙茶的性质比较平和。

总的来说，乌龙茶比较适合体质平和的人，绿茶适合阴虚体质的人，红茶适合阳虚体质的人。

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