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茶包红茶怎么喝比较好呢

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

肯定有不少年轻人都知道立顿红茶,立顿红茶是一个品牌。没喝过肯定也在电视广告上见过吧。因为立顿红茶的冲泡方法十分简单,而且喝起来有十分香甜。所以深受年轻人的喜爱。但是你们肯定不知道立顿红茶的其他泡法。下面就来给大家介绍介绍立顿红茶的其他泡法吧。

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普通饮法

在杯子中倒入150-200毫升刚烧开的水放入茶包,等上两三分钟,再把茶包在水中浸泡三至五次后取出,一杯美味的红茶就准备好了。

一定记住红茶是不适于放凉后饮用的,因为那样会影响暖胃效果,而且放置时间过长就降低了营养含量。最好用敞口杯来泡红茶,最好等水剩下1/3左右时就蓄水。如果要想红茶变得清淡,主要是靠水量和茶叶用量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶,就应该用150毫升的水量来冲泡。

加调味品

可以根据个人喜好,加入适量调味品,如加牛奶、柠檬片和糖等等。这样可以来自制奶茶哦,奶茶的冲泡配制方法是:先将适量红茶放入茶壶中,奶茶的茶叶用量比清饮的用量要稍多些,再在杯中冲入热开水,约5分钟后,用热开水冲泡5分钟,弃去茶袋。最后就往茶杯中加入适量的牛奶和糖,牛奶用量以调制成的奶茶呈橘黄红色为度。如果奶量过多了,汤色则呈现灰白,那么茶香味就会淡薄,反之则失去奶茶的感觉。

加调味品的冲泡方法能使红茶更加美味哦。大家可以尝试一下不同的口味的红茶,让生活充满乐趣吧!而且红茶还是十分养生的。但是小编在此还要提醒大家:虽然红茶功效十分的多,但是我们也不要贪杯哦!

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怎么品鉴红茶品鉴红茶的巧妙方法

红茶为发酵茶,滋味醇厚、甘鲜,备受人们的追捧,但许多人都不知道怎么品鉴红茶,下面小编就为大家逐一道来。

红茶既有真假之分,也有品质的好坏之分,品鉴红茶,可通过手、眼、鼻、口等感官系统进行综合判断。

用手抓取一把红茶,感受红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶,条索紧结、重实,而条索轻飘则为劣质红茶。别的,优质的红茶干茶一样通常有刺手感,易折断,用手指用力揉搓即成粉末。要是红茶受潮了,则没有这个特性。注意:抓取茶叶的时间,不要大把抓,防备手掌的汗水渗透茶叶中导致茶叶受潮。

抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,视察红茶干茶的形状、光彩。优质的红茶,条索紧结、完备,碎茶少少,光彩黝黑油润。而条索粗松,光色紊乱,碎茶、粉末茶多,乃至还带杂物的,则为次品红茶或劣质红茶。

另外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶,汤色红艳、清亮,叶底完备睁开、匀齐,质感软嫩。次品红茶和劣质红茶的汤色暗红、污浊,叶底不展。

通过嗅觉来品鉴红茶,优质的红茶,干茶甘香,冲泡之后,香气清醇;次品茶红和劣质红茶则混合异味。要是难以辨别,还可以通过冲泡来品鉴。

泡饮红茶,优质的红茶,滋味主鲜醇、浓重、回甘。次品红茶、劣质红茶的滋味则浓涩或苦涩,乃至有异味。

最后再普及一个小常识:大家都知道,茶通常是喝热的,但是红茶则较为特别,冷热都可以哦,要是冷饮的红茶喝起来口感顺滑,便是好的红茶。如今各人知道怎么品鉴红茶了吧,大家不妨参考一下以上介绍的品鉴红茶的巧妙方法。

鲜红茶和老红茶的鉴别

鲜红茶和老红茶的鉴别

红茶这种新茶看起来比较完整和光滑。冲泡后,茶汤的颜色为橙色,有点黄色,看起来清澈透明,相对甜。然而,旧茶的表面经常有一些渣,砖茶的边缘有点破旧。冲泡后,茶汤的颜色变红,香气变得越来越浓。

有些种类的茶,如茯砖茶,需要骑马长途跋涉,在艰难困苦中经过发酵,形成所谓的“金花”,从而形成了评价茶叶品质的现代标准。因此,茯砖茶更适合那些有“金花”的人,这样一些新茶可能看起来有“霉斑”(冠囊菌),但实际上这是一个发酵过程。然而,鲜茶已经很久没有采摘了,有些人可能会觉得味道“很浓”。它也可以保存一两年,陈酿后酿造。相对来说,老红茶更耐泡。

红茶属全发酵茶

在宁波,春夏历来是绿茶的天下。然而,今年6月,红茶却逐渐成为宁波茶市的宠儿,市场整体需求量呈现出上升势头。

昨天,来自市林业局的最新统计数据显示,今年前几个月,宁波红茶产量占到宁波全部茶叶的24.1%,产值2334.5万元,同比分别增加了31.7%和11%。这些宁波产的红茶中,有相当一部分被投放到了我市茶叶市场。

不过,有关专家指出,在素以绿茶生产出名的宁波,当前渐渐兴起“红茶热”,仍需防止质量参差不齐、标准缺失等问题。茶企一哄而上,纷纷“绿改红”更应谨慎。

风起红茶企业三年增加150多家

7月22日,记者来到了鼓楼一家茶叶店,记者见到了前来购买红茶的潘女士。她告诉记者,自己平时就喜欢喝红茶,虽然传统观念认为红茶更适于秋冬季饮用,但实际上,红茶的饮用方式很多,特别是时尚的调饮方式,年轻人普遍对适合添加鲜奶、蜂蜜,甚至酒的红茶接受程度高。从产品本身看,红茶是发酵茶,相对绿茶更容易储存。

随后,记者又来到了金钟茶城,多位销售红茶的店主向记者反映,最近两年红茶生意越来越好了。“红茶确实是近几年刚开始热起来,在宁波市场也已经表现出来了。尤其是比较高档的红茶卖得好。”

在另外一家茶馆,刚从福建进货回来的店主表示,受市场需求提升影响,现在越来越多的茶农“绿改红”,将原来做绿茶的原料拿来做红茶。在有些地区,几乎90%以上的茶叶店都经营红茶生意。

“2012年前,宁波制作红茶的茶企只有少数几家,以出口为主。而近3年来,宁波的红茶生产企业一下子增加到了150多家,平均每年增加二三十家,而且产品主要为内销。”市林业局林特产业处处长林伟平告诉记者。

记者了解到,近段时间以来,本地红茶企业动作频频。宁海、北仑、奉化等地的具备一定资金实力及品牌知名度的红茶企业从产业链的上游入手,对有机茶园进行筹建或改造,以严格的生产流程制造加工产品。而随着电子商务的兴起,一些茶企试水网络销售,建立适应消费潮流的营销模式。

隐忧茶企制作工艺水平良莠不齐

“目前,宁波市场上红茶价格从500元至1800元不等。”一位业内人士告诉记者,“春茶中后期的茶叶,不适合制作绿茶,带有苦味。不过,这个时期的茶叶更适合制作高档红茶,价格堪比绿茶,因为制作成本较绿茶低,利润相对高。”

红茶的高利润加上市场需求的增多,伴随而来的自然是越来越多的茶企涉足其中。不少原本因销售红茶尝到甜头的茶商加紧研制更多品牌,而更多的是觊觎红茶市场已久的其他茶企也开始研发“自有品牌”,意图抢市。

“红茶市场的兴起给宁波茶企带来了千载难逢的机遇。但据林业部门调查发现,宁波不少茶企的红茶制作工艺水平还有待改进、销售体系不完善。部分茶企不懂红茶制作工艺,根据个人的喜好去研制,一定程度上出现了低质量的红茶产品,使得宁波红茶产业的持续发展隐忧重重。”林伟平担忧地说。如果宁波地产红茶品质低,不仅严重伤害了宁波真正重质量与品牌的红茶企业,同时也给宁波红茶行业的健康发展埋下了地雷。

专家需避免一哄而上

“从国内外红茶需求量来看,宁波产红茶市场发展空间看好,不过宁波红茶产业还有很长的路要走。从制作工艺、标准、品质和品牌等方面都需要全面跟上。”林伟平告诉记者,“林业部门已在引导茶企根据因地制宜、市场导向、资源利用、效益优先的原则稳步、适度发展红茶产业,同时也要避免一哄而上。”

“若能补齐制作工艺技术方面的短板,提高产品标准,就可以变杂乱无章为百花齐放。”昨天,在宁波参加红茶评比大赛的浙江大学农学院茶学系教授龚淑英这样对记者说。

而面对宁波茶企的红茶生产热,更有业内专家表示,绿茶是浙江的特色,宁波茶企不应舍长求短,过分和盲目地发展红茶加工。

小帖士

红茶是一种全发酵茶叶

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶、日照红茶等。尤以祁门红茶最为著名。红茶是我国的第二大茶类。而宁波历来以产绿茶为主,以前生产红茶的很少。 □宁波晚报 记者鲁威通讯员李飞峰