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如何辨别铁观音茶叶好坏辨别铁观音好坏的方法

2019-10-11 10:16:26 茶礼仪网

铁观音茶叶冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,但是劣质的铁观音则很难达到这个效果。现在茶叶网小编就给各位茶友介绍如何辨别铁观音茶叶好坏

如何辨别铁观音茶叶好坏

1、外形 条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显;

2、内质 香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘;

3、叶底 枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”;

4、观形 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜;

5、听声 铁观音茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次;

6、察色 汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之;

7、闻香 铁观音茶叶茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡;

以上就是小编介绍的如何辨别铁观音茶叶好坏,希望对各位茶友在辨别铁观音好坏的方法中有所帮助。如果还需要了解更多鉴别选购的知识,可以关注茶叶网官方网站。

茶友们铁观音市场价多少,决定铁观音茶叶价格的另一

  无论是买到假冒伪劣商品还是发生消费纠纷,市民在购买年货的过程中。均可与小丫取得联系。

 

  与白酒、香烟相比,春节将至。具有保健功效的茶叶成为访亲送友佳品。而目前市场上茶叶品种繁多,价格也从几十元到上千元不等,一些不法商贩也趁此机会以次充好,销售假冒伪劣茶叶。那么,市民该如何避免在选购茶叶时不上当受骗?昨日,记者小丫分别走访了局部市场和茶叶销售店,以及对行业知情人士进行了采访。

 

  几十元一斤的铁观音”次货

 

  小丫发现从普洱茶、绿茶、红茶、茉莉花茶到大红袍、铁观音茶等,位于东环城路附近的茶庄内。价格从每斤几百元到上千元不等。而包装精美的礼盒茶叶价格普遍在千元以上。而在中东大市场内销售茶叶的摊床,茶叶的价格略低,一斤普洱茶百元就能买到大马路上的一家茶叶销售店内,记者发现茉莉花茶的价格在每斤20元至320元之间,绿茶每斤价格在150元至350元之间。为何同一种茶叶价格却差别这么大,该销售人员表示,主要是由于新茶和老茶以及品种不同。

 

  长春市场上的铁观音茶叶每斤价格大概在200元左右起,一家主要以经营安溪铁观音茶的专营店老板告诉记者。品质高的达到上千元。同一种茶价格为何相差如此悬殊?表示,这与采摘季节等有关,与不同茶树和制作工艺也有关系。但可以肯定的真正的铁观音茶,每斤价格不会低于200元,市场上叫卖的每斤几十元钱的铁观音”基本上是品质比较次的

 

  手工采摘的茶叶价格一般在市民上销售不会低于200元一斤。告诉记者。决定铁观音茶叶价格的另一方面主要看是机器采摘还是手工采摘。

 

  提醒消费者,对此。铁观音假茶大多数带异味,有青草味、黄味、药味等,而且叶角质层薄烂,易于脱皮。

 

  廉价茶几乎都卖给了饭店

 

  小丫发现我市的多家茶庄普遍存在着这样一条规律—茶店老板大多是来自福建、浙江等地的南方人,经过走访。长春经营茶叶生意也在多年以上,老早就摸透了这一行的赚钱门道和老百姓的消费规律。

 

  许多不法商贩为了利益最大化,据业内人士介绍。有的直接从南方购进廉价茶叶,换上包装,打上品牌茶叶销售,原本几十块钱的南方茶在穿上“马甲”以后,立马就变成上百、上千甚至更高价格的贵族”

 

  价格普遍在每斤几百元,现在买茶叶送礼的人和品茶的人越来越多了购买的茶叶大多是铁观音、西湖龙井等知名茶叶。而一些饭店所购买的茶叶价格则十分低廉,每斤20元左右的茶叶是主要选择。告诉记者,廉价茶几乎都卖给了饭店。饭店里给客人喝的收费茶,中等饭店使用的都是十元到三十元钱一斤的茶叶,顶级饭店的茶叶,批发时最多也不过七八十元钱一斤。

 

  这些廉价茶大有市场,小丫调查发现。即便商家大力的促销品质更好的茶叶,但也有不少顾客尤其是绝大部分宾馆和饭店“指名道姓”要一二十元或者四五十元一斤的茶叶。所以现在不得不放弃卖真茶的机会,否则没有价格竞争的优势,何谈赚钱。

 

  茶叶穿“外衣”后价格水涨船高

 

  小丫还发现一些每斤在百元左右的茶叶被包装上华丽的外包装后,走访中。价格也水涨船高。

 

  记者发现礼盒茶叶价格普遍在300元至上千元。该店主告诉记者,大马路附近的一茶叶销售店内。近来礼盒茶叶的销量特别好。只有少局部市民会直接选择购买礼盒茶叶,其余大部分市民是购买茶叶后再购买礼盒,店里会免费为他提供包装服务。

 

  龙井茶、普洱茶、毛尖等茶叶的包装更是五颜六色,店里小丫还看到仅铁观音包装就多达几十种。应有尽有。有些可以根据客户的要求专门定做,但凡能在市面上见到茶叶盒在这里几乎都能看到瓷罐、陶罐、木质盒、铁盒、纸盒等等,琳琅满目,让人眼花缭乱,当然价格也从几元钱到几十元不等。

 

  过年送礼还是礼盒包装的看着大气上档次。店主告诉小丫。

 

  对于衣着华丽外衣的假冒茶叶,然而。店主表示,价格是判定茶叶的规范之一,例如西湖龙井茶价格不菲,最便宜的也在千元左右一斤,贵的高达上万元一斤,所以市场上价格特别廉价的肯定不是正宗西湖龙井。

 

  消费者选购茶叶应到正规商超

 

  还有一定的收藏价值。小丫了解到茶叶自身除了饮用可保健外。

 

  如果红酒勉强可称得上投资产品的话,长春经营10年以上茶庄的陈先生告诉记者。那么茶叶,主要是普洱茶,根本就不应成为投资产品,而是应如古董一般作为收藏品好好珍藏。若干年,或者数十年之后,收藏的普洱茶饼可能身价百倍,甚至千倍。据介绍,投资产品与收藏品的分野是前者有公价,即市场价格,可以很容易出售,而后者则视乎个人喜好,未必有公价。收藏品若有人喜欢的话可以卖出很高的价钱,若无人喜欢的话卖进来都成问题。说,对于茶叶收藏来说,目前主要指的普洱茶。经过这几年急剧的调整,普洱茶的价格已趋合理。

 

  现时普洱茶批发价较前几年的高峰期下跌六七成,告诉小丫。即现时市场价相当于当时的三四成。说,目前普洱茶价格回归合理,正是收藏的良机。譬如去年出厂质素不错的普洱生茶,其每个茶饼的价格仅100多元;而出厂两三年的普洱熟茶,其每个茶饼的价格也就约100多元。

 

  小丫还从长春市防伪协会了解到目前市场上的茶叶细分品种有上千种,昨日。没有适用于鉴别所有茶叶优劣的通用方法。所以,消费者在选购茶叶时,最好还是有资质、正规的茶庄或大型商场超市购买。

 

  记者小丫都会准时呈现,每到年底。陪您一起逛市场、买年货,今年也不例外。不过,今年小丫除了为您介绍年货市场的最新动态,还有一项更重要的任务:让您“放心消费舒心过年”本报联合长春市消费者协会和长春市防伪协会共同推出的放心消费舒心过年”系列活动,将对市民在购买年货过程中可能遇到问题进行消费提示,对市民在购买年货过程中遇到闹心事进行消费维权。

 

  将协助消费者解决购物选择上的平安问题。同时,此次推出的放心消费舒心过年”系列活动。从即日起,本报还将开展消费咨询解答活动,小丫将一对一地解答消费者提出的咨询及投诉,协助消费者解决消费维权问题。

大神回答铁观音是什么茶?

  在上周由公司举办的茶文化展览会上,同事们纷纷拿出最喜爱的茶进行品尝,解说茶的由来和文化。我最感兴趣的莫过于铁观音了,那独特的味道至今让我很留恋,那么今天求大神解答铁观音是什么茶?

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a></a>是什么茶

  铁观音是什么茶?铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。

  在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。铁观音是什么茶?铁观音属于乌龙茶的一种!不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

  铁观音是什么茶?铁观音属于乌龙茶,它具有一定疗效。在日常生活中,我们可以经常购买一些铁观音进行品尝。

安溪铁观音7大要点识别质量高低

安溪铁观音是正宗铁观音的出产地,其出产的铁观音品质优越,香气宜人,口感清爽饱满,以下通过7个方面来判断安溪铁观音的优劣。

安溪铁观音7大要点识别质量高低

(1)应是采用良种“铁观音”品种的芽叶制成的乌龙茶才能称安溪铁观音。纯正铁观音的叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显骨形,略向背面反,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫色,因此有“红芽歪尾桃”之称。

(2)安溪铁观音应突出“观韵”来。古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之说,细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带蜜,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,但应在香气和滋味上突出观音品种香达到香味相结合,且品饮后有回味(喉韵),余韵犹存,齿颊留芳。

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