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其他茶说到铁观音的产地，你肯定能想到是福建的安溪。可是安溪产铁观音的产区也有很多，不同产区所产的铁观音有着不同的品质。买茶要确定茶叶的个性以及它的口味，这样才能买到适合自己的茶叶。
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安溪铁观音不同产区所产的茶到底有什么不同的特质呢?接下来跟随茶叶网小编一起来看看安溪铁观音产地最著名的3个茶产区所产的铁观音都有哪些特点。
铁观音产地之 感德茶
感德镇所产茶叶，近年来以其“特色鲜明”，就是“兰花香”和“观音韵”在茶市占有重要席位。
感德茶口感的主要有如下特点：有其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓。汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
铁观音产地之 祥华茶
祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。
祥华茶的口感主要有如下特点：口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味;汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”;回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。
铁观音产地之 西坪茶
西坪是安溪铁观音的发源地，汤浓韵明不很香是其所制茶叶的茶质。这几年西坪铁观音属中低档茶，这几年西坪茶的特色主要是本山。
西坪茶的口感主要有如下特点：即汤浓韵明微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。
以上就是铁观音的产地安溪不同茶产区所产的铁观音特点，希望对各位茶友有所帮助。在选择铁观音的时候，要有针对性的选择，符合自己口味的茶才是适合自己的好茶。
泡铁观音最好用什么茶具？
泡茶应茶的品种不同，所使用的茶具就不同，用错茶壶对茶的口感会有影响，如绿茶适合用玻璃杯泡，泡铁观音最好用什么茶具呢?下面详细介绍这一问题。
泡铁观音最好用紫砂壶，因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。
新买的壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶叶，泡出来的茶才是色香味俱佳。
因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香!用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味。
综上所述，我们可知泡铁观音最好用紫砂壶泡，因为紫砂最大的好处是留味，这样泡出来的茶才是色香味俱佳。
铁观音的制作方法你了解多少
在中国，无论男女老少，都是要饮茶的。茶作为中国的“国饮”，一直颇受老百姓的喜爱，而作为中国十大名茶之一的铁观音，自然也是很受老百姓欢迎。众所周知的是，铁观音作为一种名茶，售价自然也是不低，导致铁观音价格高昂的原因就是其复杂并且十分考究的制作工艺。
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今天小编就来给你们讲讲，我们现在喝到的十大名茶之一的铁观音是如何被制作出来的。铁观音的制作其实是十分讲究的，光是那看似简单的采摘过程都是需要花费很大一番功夫的，因为铁观音的采摘标准十分的严苛。
当新梢长到3～5叶快要成熟的时候，并且顶叶六七成开面时，便采下2～4片叶梢，这就是俗称的“开面采”。所谓“开面采”，按照新梢伸长程度的不同又分为了小开面、中开面以及大开面。
铁观音的采摘季节是什么时候呢?具体采摘期是会因为气候、海拔以及施肥等条件而有所差异的。一般春茶的采摘在谷雨的前后;夏茶则是在夏至前后;暑茶在立秋前后;冬片就在霜降后了。铁观音的制作除了上问所的提到的采摘条件和时间之外，对于采摘的方法以及鲜叶的保存都是有着非常严格的要求的。
这铁观音的制作，可真算是称得上经过了千锤百炼了，如此严苛的选材要求!如此复杂的制作工艺!由此我们也可以看出，好茶卖得贵，不是没有原因的。这铁观音的制作，也算是应了句中国的古话，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”
穆卡铁观音传说
穆卡铁茶传奇
大约120年前，一位姓张的唐山茶师傅听说台湾有很多茶园，但他的泡茶技术不如中国大陆，所以他决定去台湾尝试一些技巧。
他一起仔细调查了台湾的水文、地貌和气候。他发现这里的茶园茶树品种太多了。一些茶园离海岸太近，不具备食用劣质茶叶的先决条件。
经过一番思考和讨论，他终于选择了新店脚下的鸡心涧山脚下，并决定在那里开设自己理想的茶园。
他已经在选定的地方住了十多年了。在此期间，他将纯铁和不雅声音引入多安溪，并在穆卡种植樟树。由于闽台气象和水土条件相似，他引进铁银石之举取得了巨大的成功，并已制成铁银茶。因为Phuong成功的地方在栅栏上，所以它被称为“栅栏和铁”。
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