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其他茶对于铁观音，你了解多少，知道多少呢?又知如何浸泡才能使泡出的铁观音是拥有最好的口味的呢,如果，你不是十分了解，那么现在我就来给你说说吧。
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要泡出一壶上好的铁观音，自然跟水、茶具、冲泡时间等因素是分不开。最独特的可以算安溪铁观音茶的泡饮方法，自成一家。
有一句话是这样说的“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是泡茶的水以山泉水最好，茶具以小巧最为佳，如果是使用用炭火来烧开的水那是最好不过。水温100℃是最好的。
一般情况下，泡制铁观音的程序可分为这8个部分：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。
但是不同香型的茶，所泡制的容器也是有所区别的，下面我就介绍下那种香型的茶适合那钟容器：
泡制铁观音的茶具，则是用盖碗的陶瓷茶具或紫砂壶来冲泡。
韵香型铁观音就要用盖碗泡制，因为盖碗是用白瓷制作，不会吸味，进行导热也快;
浓香型铁观音则要用紫砂壶泡且大嘴的，如果用小嘴的紫砂壶就可能不利于茶叶的散热，茶叶就会在壶里很快就会“熟化掉”，茶叶的味道就会会出现“涩”的一面;
陈香型铁观音用紫砂壶冲泡时，最好像陈年普洱茶的冲泡那样，先醒一醒后再冲泡，茶的味道会更加醇香丝滑。
这些细节，就会导致泡出的茶质量如何，香醇度如何，这些都是重要的细节，要想泡出一杯好的茶，细节是至关重要的。好茶配好水好壶也不是不无道理的，现在你是否对铁观音的泡制又有了新的了解呢，那就行动起来吧。
喝铁观音的功效与作用
很多人把喝铁观音的功效与作用说的神乎其神，甚至说成灵丹妙药，究竟喝铁观音的功效与作用有没有像大家说的那样好；毕竟要有科学依据，可靠的例子来说明喝铁观音的功效与作用才是最有说服力的，不是乱吹嘘的。
百岁老人张天福，天福集团掌门人，据他自己说，每天都要喝好几泡安溪铁观音，虽已过世，但这位茶界泰斗创造了太多的铁观音传奇，一百零八岁跟每天品饮的铁观音茶叶多少有些关系的。
数据显示，铁观音茶龄超过10年的人与那些不喝茶的人相比，拥有更强健的骨骼，这个数据包括了年龄、重量、运动、心态等因素，铁观音茶的植物性与矿物质起到了最主要的作用。
安溪铁观音掌门人林文侨的母亲也是百岁高龄，喝茶画画，简单生活，若问老人长寿的秘诀是啥，她总是这样回答。陈省老人，一辈子都住在安溪凤山村，70年来，一直保持着喝铁观音茶的习惯。
多喝铁观音茶可以让血管壁光滑，减少堵塞的风险，荷兰科学家用了6年的时间做研究，发现一天喝2-3杯铁观音茶的人，受到致命心脏病袭击的概率要比无茶相伴的人低70%。
喝铁观音的功效与作用是明显的，贵在每天坚持几小杯铁观音茶相伴，做到茶不离口茶不离手，把铁观音茶融入生活；一个健康的身体，让生活更美好，事业更顺心，用一颗平常心去静静品饮生活中的那杯铁观音茶。
什么是茶王赛？茶王赛都有哪些规则？
茶王赛，民间也叫“斗茶”，始于唐代盛于宋代。苏东坡诗云：“胜者登仙不可攀，输同降将无穷耻”。由此可见一斑。 斗茶，也叫茗战，这是中国这一茶个叶王国的古老习俗。这种习俗在全国各地大部式微，而在乌龙茶的故乡、钦观音的发源地，这一民俗与茶叶一起繁衍生息，经久不哀，几乎年年举行茶王赛，近年来完美的与茶文化结合在一起，安溪茶王赛对于安溪铁观音的腾飞功不可没，可以说开创了茶叶发展的先河。
茶王赛发展史
铁观音发明于安溪西平镇，始于1725年左右，历史悠久，是我国的十大名茶之一，受众者甚广。到了清末平易近初，"斗茶"逐渐成长成为有社团、有规模的名茶评选活动，评出的熬头名称为"茶王"。随着近年来安溪茶叶小包装应用及贮存技术的发展，如今在安溪乃至整个闽南斗茶成风。工作之余，每人怀揣几泡茶叶，一起斗茶论道，其乐融融。这股斗茶之风，已开始在福建的其它地方，乃至广东、上海等地流行起来。
可以说，茶王赛在安溪的表现最为淋漓尽致，每逢春秋茶叶上市高峰期，安溪都会推出精彩的“茶王赛”及品茗大会。茶农们要携带各自制作的上好茶叶聚在一起，由茶师主持，茶农人人参与评议，从“形、色、香、韵”诸方面细细品评，孰好孰劣当场判定，有的地方还敲锣打鼓把“茶王”迎送回家。
茶王赛大都在每年春、秋两季茶叶采制后举行。分为初赛、复赛、决赛三个阶段，先以村为单位进行初赛，再由各村选送的近百件作品进行复赛，聘请著名茶师评选，最后，复赛中选出的几件作品无标名参加决赛，由全国，省、市、县茶叶专家评选。评选出特等奖（茶王）一名、一等奖2名、二，三等奖及优秀奖若干名，评选后还举行茶艺表演、茶王拍卖会及“踩街”活动。
1993年以来，安溪县前后在厦门、广州、上海、首都、长沙、喷鼻港、澳门等地举办"茶王赛"及其系列赛事，使成为事实"’茶王赛’举办到哪儿，哪儿就有安溪茶"的假想，有力地拓展了茶叶市场。
95年，西坪镇积极实施“科技兴茶”"战略，“做好茶王赛，致富奔小康”，重视“茶王赛”的举办，使之成为评选名优特产品、提高条叶质量、发展茶叶技术、推动茶叶生产的有效形式。
1999年6月11日，安溪在北京钓鱼台国宾馆举办茶王赛，震动京城。同年在安溪（香港）茶王赛，创下了100克铁观音拍卖11万港元的天价，产生极大的轰动效应。
今年的第二届安溪铁观音“大师赛”更是规模浩大，全县主要的产茶乡镇均同时举办，本次的比赛时间有别于往界，将跨越春茶和秋茶制茶季，安溪各个乡镇的铁观音大师赛将开启一个“马拉松之旅”。本届大师赛从4月20日起，将持续至今年10月下旬秋茶结束后，历时近6个多月。届时，大师赛评出“安溪铁观音大师”两名，各奖励工作研究经费100万元；“安溪铁观音名匠”8名，各奖励工作研究经费5万元。
现今的安溪"茶王赛"，既保留了传统的一面，又融入了新时代的精粹，成为安溪茶文化中一道亮丽而独特的景观。从而衍生了"功夫茶"的冲泡要领，也给"斗茶"灌注了新颖血液。
随着"茶王赛"及系列茶事的频繁举办，气韵奇特、兰香味彰显的安溪铁观音茶叶遭到愈来愈多消费者的青睐。在每一次的茶王赛上评出熬头名的铁观音茶叶茶样，许多人就称之为安溪铁观音茶叶茶叶"茶王"，也是日常平凡咱们所谓"观音王"。"观音王"的孕育发生需从村、乡（镇）、县层层用筛子选、严酷把守关口，由浩繁的参加评选茶样中脱颖而出。
获此殊荣并不容易，其数目也相当有限。评选出来的“观音王”均为非卖品，而市面上所见的"观音王"并非真正的获奖“观音王”，消费者在购买时，还是以茶品的时机质量为准则，切勿观其名而买其茶，理性消费才是王道。
茶王赛都有哪些规则？
第一章 总 则
1、 根据《原产地域产品保护规定》和国家食品行业有关管理办法，为加强对安溪铁观音茶王赛的管理，规范运作程序，确保客观、公平、公正、公开，确保获奖茶叶的品质和数量，发挥好安溪铁观音茶王赛最大的经济效益和社会效益，制定本规则。
第二章 审批与申请事宜
1、 审批机关：安溪县茶业管理委员会是举办安溪铁观音茶王赛的主管部门；在全国范围内凡举办安溪铁观音茶王赛必须经安溪县茶管委审批同意后方可进行。
2、申请资格：具有法人资格的单位或自然人均可申请举办茶王赛；自然人发起申请的，必须达到30人（含30人）以上。
3、申请时限：拟举办茶王赛的单位或自然人，必须提前30天向主管部门提出申请，并附送组织者资格证明（法人资格复印件；自然人提出申请的，必须同时提供5名以上主要组织者身份复印件）和活动方案。
4、比赛经费：茶王赛所需费用由申请单位或联合发起的自然人自行负责。
第三章 审评与公证
1、 审评机构：安溪铁观音国家标准样品技术委员会为茶王赛审评机构。`6wB:+
2、 评委会组成：评委会必须由3名以上、具备茶叶审评专业技术相应资质的人员组成，评委会主任必须具备国家高级技术职称或高级职业资格。
3、评判规则 ：坚持客观、公平、公正、公开原则，实行密码审评票决制。审评人员每人一票，单独计分，以总得分的高低决定获奖名次。
4、公证：茶王赛一般应聘请公证机关参与，实施全程监督，并对评比结果作出公证评价。
第四章 参赛茶样
1、所有参赛茶样的原产地必须在安溪县（行政区域）境内。
2、 参赛茶样为净茶，重量2.5公斤—6公斤。
3、参赛茶样必须经过检测，卫生质量符合国家标准。
4、每次茶王赛的参赛茶样必须达到30个以上。
5、参赛茶样分为清香型和浓香型两个系列，分类评比。
第五章 比赛程序
1、每次茶王赛至少须经过初赛、决赛两个阶段（参赛茶样数量多的，可增加复赛，再进行决赛）。
2、进入决赛的茶样数量必须与参赛茶样数量呈合理比例。
第六章 奖项设置和获奖茶样质量要求
1、茶王赛一般设金奖、银奖和铜奖三个奖项，必要时可增设若干名优质奖。
2、 进入决赛的茶样根据质量情况，按照宁缺勿滥的原则，可只产生银奖和铜奖，金奖空缺。一般情况下金奖不得并列。
3、 获奖茶样（金、银、铜和优质奖）的品质必须高于安溪铁观音国家特级标准样品的品质。
第七章 附则
1、处罚：凡没有申请或未经批准而擅自举办安溪铁观音茶王赛的，将由审批机关根据安溪铁观音原产地域产品保护的有关规定追诉茶王赛组织者的责任，并向全国茶叶相关部门、机构通报，同时在媒体上予以曝光。由此产生的费用由茶王赛组织者承担。
2、报备：每次茶王赛结束后，获奖名单和获奖茶样（各100克）必须于10天内报送安溪县茶业管理委员会备案。
3、举办安溪乌龙茶其他品种茶王赛，参照本规则执行。
4、本规则由安溪县茶业管理委员会负责解释。
5、本规则自发布之日起施行。
世博会的安溪铁观音之恋
世博两馆的铁观音之恋
世博会结束了，每个人的世博情结还在延续……本刊将通过连栽的形式，把那些带着中国茶走进世博馆的人和事记录下来，用他们是视觉和情感辅捉每个动人的茶镜头。
这次我约见的女孩多才多艺。擅长古筝、舞蹈、茶艺，她参加“第二届海峡茶艺小姐电视公开赛”获得“优秀奖”，在国内外多个顶级盛会上亮相表演茶艺，一方小小茶席为她赢得了鲜花和荣誉。她叫游潇媛，理想好茶茶艺队队长，去年在世博会的展馆里为中外游客冲泡一手好茶、倍受青睐的女孩儿。
见到她之后。给人一副很小家碧玉的感觉，虽然在很多大场合为来宾泡茶时处变不惊。接受记者一对一的采访她还是显得紧张，聊热乎了，她也慢慢放开了。
下面就来听听世博与她之间的故事。
大明宫与DEVNETCh馆的茶香情缘
西安大明宫案例馆里洋溢着浓厚的唐风遗韵，建筑与装饰彰显唐代宫廷气魄，展示昔日大明宫的神奇壮观，每天吸引着来自世界五大洲的数万人次观光游览。
DEVINET馆的中文名是“国际信息发展网馆”，以“城市救援，和谐生活——国际交流合作一体化”为主题。DEVNET馆中有被誉为“东方琉璃宫”的光立方与水立方、世界风隋街、慈善星光大道等，精彩纷呈，美轮美奂。
这两个馆风格迥异，一中一西，一古一今，一静一动，，令人不禁感叹不同地域文化所呈现出的美轮美奂。
理想好茶在世博会大舞台的两个展位就分别设在这两个馆里。需要两批茶艺人员入馆工作。并且这两批人时不时要像体育比赛交换场地那样进行轮换，小游的工作环境便要在古典和现代之间变换，就像电视剧里常常演的那种穿越剧。她说，坐在大明宫案例馆一角开始泡茶，就能闻到历史沉淀的气息，让人想起那部气势恢弘的历史长剧《大明宫词》里的情节，热闹繁华的长安街，庄严的宫殿，还有太平公主一生中注定要与皇权纠缠不清的爱情。一切都好像萦绕在她手边袅袅的茶香中。
而到了DEVNET馆就像时空逆转，进入一个光怪陆离的现代虚拟世界。小游说，虽然该馆到处充斥着前卫与张扬的味道，但理想好茶展位品茗区还是保持一贯的古典与雅致，与众不同，像偏居一隅的世外桃源，而她穿着旗袍落坐其中，真有那种归隐的心境。
钟情茶道的加拿大男生
无论是在大明宫案例馆还是DEVNET馆，都能遇上形形色色的外国人，人少的时候理想好茶的茶艺师小游会向他们讲解中国铁观音的特点、冲泡技巧和有关的历史故事，同时表演一套完蹩的闽南乌龙茶艺，让围坐的客人饱了眼福和口福，还学得知识；人多的时候，小游和她的同伴要进行明确分工，有人要专门负责烧水，有人负竟中泡，有人负责端茶，小游的泡茶工夫最为娴熟，自然是主泡手。据说最忙的时候要动用4～6ge 盖碗同时泡茶，又必须准确掌握出水时间，小游她们不经意间便上演了“双手泡”的绝活。两手各执盖碗，精准滤除茶汤，左右手动作轻松流畅，外国客人见此大为惊叹，甚至认为这是中国茶艺中的杂技。
大部分外宾即使欣赏中国茶艺，也只是在一旁观赏拍照，但有个帅气的加拿大男生却怀着对中国茶道的那份由衷爱恋，当场主动要求坐上主泡位置学茶艺。热情的小游便答应了他的“拜师”请求。小游从坐姿、双手姿势到冲泡步骤先简单对他讲解一遍，边讲边配合动作比划给他看，他在一旁也有模有样地学着，反复两三遍之后，这位外国“学生”便出师了，小游让出主泡位置给他实践，其实这就是要“结业考试”了。
小游说，当时也没想着他能把一套动作完成，心里打算着如果能把茶顺利冲泡出来就给他奖励一朵“大红花”。没想大奥这个小伙子特别认真地把每个动作做完并把茶端到小游面前，这是小游在世博会上第一次喝到别人为她泡的茶，更让小游感动的是，在冲泡过程中这位小伙子不小心到滚烫的热水，疼到龇牙咧嘴也没有甩手丢开杯子，还忍痛坚持虑完盖杯中的茶水。小游认为他是合格的，因为专注和坚忍是泡茶师所必须具备的基本素质。
由此，这位加拿大小伙子成了小游收的第一个外国学生，也是让她觉得最有成就感的一个学生。
观音好茶美名扬
闽南乌龙铁观音是中国历史十大名茶，同时被评选为此次世博会十大名茶，加上其清幽淡雅，符合大众口味，在世博馆里很受欢迎。理想好茶为荣登世博会特地研发出3款世博系列铁观音珍品纪念茶，这3款茶各具特色，价位不等，适合不同的消费群体。其中有—款是特别为DEVNET馆设计制作的纪念茶礼，名为“联合国馆珍藏茶”，曾得到世博会联合国馆馆长拉斯通先生的赞誉，称其观音韵独特、芳香馥郁、意境悠远。阿尔及利亚土地规划与环境部代表团成员喝到理想好茶都连连竖起拇指，芳香馥郁的茶香令他们流连忘返。
在世博开馆之初曾有一队澳大利亚留学生旅游团特别找到DEVNET馆的理想好茶展位要品味独特的观音神韵。他们都是南方人，也是闽南观音的忠实粉丝，都有日常品饮铁观音的习惯，每次回国都要带一些茶到国外，除了自己喝也能与外国同学一同分享。小游说，其实他们的目的并不单纯是要喝茶，更重要是来取经泡好铁观音的诀窍。他们平时自己喝着没在意，逛过世博馆里的茶展位后，他们一致认为自己没能像茶艺小姐那样泡出铁观音的精髓和神韵，便决定来学几手妙招。
在世博馆里辛苦工作的半年来，小游虽然每天忙的连吃饭的时间都没有，却保有原始而强大的工作动力，这是来自那些捏着空杯不愿放下的人、听着有关茶的故事听到入迷的人、排着队等着分一杯茶的人……一个小细节或是一个简单的表情都能触动人的心弦，而感动便是能激起^们的无限能量。看到理想好荣能够香飘世界，作为公司的一员、作为铁观音文化的传播者，小游深感骄傲。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
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