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白毫银针的产地在哪里哪里的白毫银针更好

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

白毫银针素来有茶中“美女”之称。可不是,白毫银针整个茶芽是白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。而茶在杯中泡时候,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,使人情趣横生。品饮一口,是滋味醇和,香气清鲜。那么这茶中美女——白毫银针的产地是在哪里呢?

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有一句话是这么说的,“世界白茶在中国,中国白茶在福建”,白毫银针属于白茶,也的确,白毫银针的产地就是在福建。是1889年,由福建茶农创制的,原产地位于福建省的福鼎市与南平市的政和县。主栽品种是福鼎大白茶和政和大白茶,而现今的白毫银针茶芽均是采自福鼎大白茶或者政和大白茶良种茶树。

通常情况下,根据白毫银针的产地和茶树品种不同,分为了南路银针与北路银针两个品目。

北路银针:产于福建福鼎的白毫银针。福鼎可是中国白茶之乡,属于亚热带季风气候,雨量充足,福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原地约占9%,有太姥山与青龙山,海拔在900米以上。茶树品种就是前面提到的福鼎大白茶,外形优美,芽头壮实,毫毛厚密而且富有光泽;冲泡后汤色碧清,呈现杏黄颜色,香气清淡,滋味醇和。

南路银针:产于福建政和的白毫银针。政和属于亚热带季风湿润气候,由于鹫峰山脉横贯县境东部,峰峦起伏,气候温和,而且土壤肥沃,也就形成了独特的高山平原二元地理的气候条件。茶树品种是政和大白茶,其外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽并不如北路银针,但是香气清鲜,滋味浓厚。

白毫银针的产地就是这两处了,现在相对而言,大家对于北路银针的认知度会要高一些,而其价格也是会高一些。

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福鼎白毫银针的功效详解

福鼎白毫银针就是我们所说的那白茶里的“茶王”,既然这福鼎白毫银针能有此美誉,那么其所具有的功效一定是非同一般的。不知道你们是否了解这福鼎白毫银针的功效,今天小编就来给你们详细介绍一下这福鼎白毫银针的功效吧!大家一定要认真阅读,小编相信以下的内容会对你有帮助的!

福鼎白毫银针能够促进我们身体的脂肪的分解。由于福鼎白毫银针茶里含有十分丰富的营养成分以及人体生理活动所需要的活性酶,如果我们长期饮用白毫银针茶,这就十分有助于提高我们体内的脂酶的活性,就可以促进脂肪分解代谢掉我们血液中多余的糖分,这对保持血糖的平衡十分有利。福鼎白毫银针还可以解毒祛暑呢!福鼎白毫银针其性寒凉,并且富含多种对人体有益的氨基酸,对祛暑、解毒具有奇效。我们还可以把福鼎白毫银针茶用作患麻疹的孩子的退烧药,这具有较好的退烧作用。

福鼎白毫银针还能防辐射哦!由于这福鼎白毫银针里含有防辐射的物质,对我们的造血机能有很明显的保护作用,可以减少电视辐射给人体所带来的危害,能够很大程度上保护我们的眼睛。

福鼎白毫银针不仅是茶,还是一种很珍贵的,并有着很好的保健功效的茶,如果我们经常饮用它的话,对改善我们身体的健康状态是非常有帮助的!所以小编建议大家可以常饮用福鼎白毫茶,希望大家的身体都越来越健康哦!

三大辨别白毫银针真假的方法假茶无所遁形

白毫银针素有茶中“美人”、“茶王”等美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地,如今要能品尝到货真价实的白毫银针,可是不容易啊,下面咱们一起来详细了解下辨别白毫银针真假的方法吧!

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辨别白毫银针真假的方法一

白毫银针是由未打开的肥嫩芽头制成,芽头肥胖笔挺、匀齐,满披羽毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。

白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后缓缓下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。

假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

辨别白毫银针真假的方法二

白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。

白毫银针冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针耸立,上下交织,十分漂亮。

白毫银针汤色黄亮明澈,味道幽香甜爽。

辨别白毫银针真假的方法三

白毫银针,因为鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因而命名为白毫银针。

其针状成品茶,长三公分许,全部茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠亮光,令人心旷神怡。

福鼎白毫,茶芽羽毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,政和白毫,汤味浑厚,香气清芬。

真正的白毫银针饮用有很高的药用价值,其性寒凉,具退热、降火、解毒之成效,有“功若犀角”之誉,假的白毫银针,就只能当茶水喝喽~~~

浅析白毫银针的香气!

茶香是茶最迷人的地方。香味妙曼,飘渺无常,捕获不上,却令人魂牵梦萦。要学好喝白毫银针,最先要掌握它的关键浓香型。下面我们就来学习下白毫银针的香气!

当年刚刚做好的银针,它的香型主要有三种

1、毫香

毫香,是白毫银针的主旋律,亦可称之为品种香。

毫香,很多人说闻不出来。

其实不然,毫香是非常好辨认的,当大家刚刚打开包装,扑鼻而来那种干爽的香气,便是毫香。

烫壶温杯,马上投茶,盖上盖子,静置十秒,而后揭开一条缝隙,迎面而来的似干芦苇的香气,亦是毫香。

2、花香

白毫银针的花香,有些特殊,它并不属于非常张扬的一类,而且也无法说出它的具体香型。

比栀子花香,它淡一些。

比茉莉花香,它大气一些。

比兰花香,它高雅一些。

比桂花香,它甜一些。

若是要说具体花香,那真的是一个综合体!

3、鲜笋香

鲜笋香,通常出现在尾调上,像是一个配角,默默无闻。

鲜笋香,给人的感觉就是鲜与爽,闻着特别通畅。

陈化多年的白毫银针,它的主要香气,也有三类

1、毫香

2、药香

3、稻谷香

与当年的新茶相比,老茶白毫银针,它的药香更夺人眼球。

白毫银针的药香,并不是那种苦苦的中药的香气,而是比较清爽的某种草药香。香气不会刺鼻,也不会让人心生反感。

一年茶,三年药,七年宝,白毫银针越陈化,它的药香越浓郁。

正常陈化白毫银针的香气

正常陈化的白毫银针香型是陈香、药香、蜜香、稻谷香、粽叶香等,有的茶掌柜说,陈年的白毫银针会有果香、巧克力香,其实这并不是正常白毫银针所散发出的香气,如果我们喝一款陈年的白毫银针,出现了果香和巧克力香说明这款白茶已经被存坏了,这是因为白毫银针在储存过程中,密封不严,进入了水汽,让白毫银针的品质严重受损,遇见这样的白毫银针大家千万不要去买。

还有,白毫银针是不会出现果香,只有外观狂野、粗糙的寿眉或者低等级白牡丹才会陈化出果香,因为寿眉阔大的叶片,和粗大的茶梗中含有浓郁的香气物质,寿眉在压饼过程中,细胞壁被破坏,茶叶中的芳香物质容易析出,覆盖在茶饼表面,参与了后期陈化,可以陈化出果香,如果说白毫银针能陈化出果香,那肯定不现实,因为白毫银针全是芽头组成,连叶片都没有,那果香是从何而来的?