怎么买到好的恩施玉露恩施玉露怎么鉴别-茶礼仪网

恩施玉露是一款典型的绿茶，恩施玉露的历史其实十分悠久，只是近年来才开始闻名于绿茶界，在绿茶市场上独占鳌头。很多茶友对于恩施玉露茶都不是很了解，如果想要购买的话，要怎么买到好的恩施玉露呢?

怎么买到好的恩施玉露，就要先了解一下恩施玉露。恩施玉露茶可以分为新茶和旧茶，当然要购买当年的新茶才好喝。恩施玉露的新茶和旧茶如果保存好的话，茶叶外形基本不会有多大差别，但茶叶的光泽就会差别很大。新茶的色泽鲜绿、有光泽，茶香清新浓烈，而旧茶的颜色灰暗、没有光泽。

怎么买到好的恩施玉露，恩施玉露按照季节可以分为春茶、夏茶和秋茶，以春茶为贵。购买的时候可以让老板冲杯茶水来进行观察，新茶泡出的茶汤颜色浅绿，旧茶泡出的茶汤颜色深黄。春茶泡出的茶汤色泽嫩绿，香气比较浓，夏茶泡出的茶汤味道涩，色泽浓绿，秋茶泡出的茶汤颜色淡，茶色黄绿。

怎么买到好的恩施玉露，恩施玉露还可以分为高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。高山富硒茶泡出的茶汤色泽绿亮，平地富硒茶泡出的茶汤色清淡。怎么买到好的恩施玉露，在购买的时候要仔细观察茶叶外形加以鉴别，好的恩施玉露叶片嫩绿、完整。

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恩施玉露的最佳冲泡方法

　　想要冲泡出一杯好茶，一定要掌握真正的冲泡方法，而这种方法并不好掌握，往往需要多次实践，也难以冲泡出一杯真正的好茶。恩施玉露具有很好的品质，那么关于恩施玉露又有着哪些好的的冲泡方法呢?下面就让我们共同了解一下恩施玉露的最佳冲泡方法。

<a href=http://www.chayu.com/baike/396 target=_blank >恩施玉露</a>的最佳冲泡方法

　　冲泡恩施玉露茶一定要掌握其特点，通过好的手法把其特点表现出来，因恩施玉露茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤混浊香气黯淡。极品茶叶用凉水都很容易泡出茶的滋味，所以恩施玉露茶用凉水泡好也适宜。

　　冲泡茶叶时，第一次注水入壶随即又倒掉，这短暂的过程被称为温润泡。第一道水浇下去，为的是让紧压卷曲的茶舒展开来，算是热身了。而茶叶在制作、运输环节上难免沾染尘垢，混有杂质，通过温润泡，也洗去了这些尘埃。温润泡，茶由此会变得柔和。初之生涩，刚烈，如风霜，被温热之水激发后，茶显露出温润样貌。

　　冲泡后的恩施玉露复展如生，婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，如玉下落，这和茶道精神是多么的契合呀，静中含动，弱中有强，贫乏而富有，不足而圆满，让我们在平淡宁静的心境下去品一杯恩施玉露茶，去追寻那简单、纯朴、本真、自然的味道。

　　通过以上内容，相信大家已经对恩施玉露的冲泡方法有所了解，但是要想真正品尝到一杯好茶并不是一件容易的事情，还需要大家在日后饮茶时候多加注意且经常练习，只有这样，才能冲泡出一杯真正的好茶，让恩施玉露的清香茶味溢满唇齿之间。

什么是恩施玉露：恩施玉露茶有什么特点

奔波劳碌了一整天，该筹划着如何犒劳自己了。泡茶、品茶，无疑是健康、文化兼收的理想选择。而好的享受离不开好茶，利用这段时间，挑选购买几款好茶，不能耽搁了。作为我国历史上保存下来的唯一蒸青针形绿茶，恩施玉露应该出现在采购名单中。

什么是恩施玉露：恩施玉露茶有什么特点

产自恩施崇山峻岭

记者查阅相关资料发现，早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代，入选中国十大名茶。恩施玉露产于世界硒都——湖北恩施，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。日本仿效我国的制茶方法中，至今仍在仿效恩施玉露茶的蒸青方法。

蒸青工艺独特复杂

砂质土壤，深厚肥沃。独特的生态环境，造就了色、香、味、形俱佳的恩施玉露茶。

天津市茶业协会专家向记者展示了相关资料，其中记载，恩施玉露的杀青沿用中国唐代所用的蒸汽杀青方法。制作时，以采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料，加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。

其中，最关键的一步是“整形上光”工艺，这也是恩施玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的原因。这道工序分为两个阶段，第一阶段是“悬手搓条”，制茶师傅将0.8至1公斤的“炒二毛火叶”，放在50℃至80℃的焙炉上，两手心相对，拇指朝上，四指微曲，捧起茶条，右手向前，左手往后朝一个方向搓揉，并不断抛散茶团，使茶条成为细长圆形。约七成干时，转入第二阶段，用“搂、搓、端、扎”四种手法交替，继续整形上光，直到干燥适度为止。

专家介绍，整个整形上光过程，约需70至80分钟。然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末，梗能折断，视为合格。随后进入拣选工序，拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物，然后用牛皮纸包好，置于石灰缸中封藏。

冲泡色香味形俱佳

按照这一传统工艺制成的恩施玉露茶，外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，起初犹如亭亭玉立的少女悬浮杯中，随后沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，仿佛玉露，香气清爽，滋味醇和。

恩施玉露的产地在哪里？

恩施茶叶外形紧圆光滑，也是中国传统名茶，在优越的环境下生长的。应该也有朋友对恩施玉露茶叶不了解的，那么下面给大家讲讲恩施玉露的产地在哪里?

恩施玉露的产地

恩施玉露的产地在哪里？

恩施位于湖北省的西南端，全称恩施土家族苗族自治州，是中国最年轻的自治州。这里生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。崇山峻岭包围着恩施美丽的自然景色和独特的民俗风情。

恩施的美在于原汁原味的自然景观和民族风情，旅游者来到这里，可以随兴游玩，于不经意间就能随时发现好风景。这里的山水风光如诗如画，奇洞异穴光怪陆离，主要景点有清江、恩施大峡谷、腾龙洞、鱼木寨、大水井宗祠、星斗山原始森林、土司王城、土家摆手堂、梭步垭石林等。除此以外，苗族土家族的吊脚楼、侗乡的风雨桥、七月的女儿会、吉庆时跳的摆手舞，无不展示着绚丽多彩的恩施风情。

芭蕉侗族乡是名茶的故乡，早在唐代就有“施南方茶”的记载，在清朝康熙年间，芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的“恩施玉露”芭蕉富硒茶现已畅销全国，远销海外。芭蕉侗族乡，被誉为“湖北省无性系良种茶叶第一乡”，随着科技的渗透和技术的创新，以恩施润邦国际富硒茶业有限公司为代表的茶企根植于优越的地理生态环境条件，为恩施玉露的发展，壮大提档升级，投资1200多万元新建“恩施玉露”茶全自动化生产线，投资25万元在芭蕉侗族乡建茶叶品比园，巩固了芭蕉侗族乡名茶故乡的地位。

恩施玉露是中国传统名茶。据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉绿。1936年，湖北省民生公司，在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为恩施玉露。恩施玉露以其别具一格的品质特色，赢得世人赞赏，屡次被评为名茶。

恩施玉露的产地在哪里？