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其他茶普洱茶分为两大类：普洱生茶和普洱熟茶。大部分茶友都不清楚，是先有普洱生茶还是普洱熟茶呢?茶叶有六大类，都是以茶叶的发酵程度来进行分类的。普洱茶是一种后发酵茶，那么普洱生茶和普洱熟茶有什么区别呢?
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普洱茶无法定位到绿茶、乌龙茶、红茶、白茶和黄茶之中，因为根据历史的记载，普洱茶一千多年的可考历史几乎都是以生茶的形式生产，它与绿茶有着完全不同的特性。绿茶与普洱茶都有杀青工序，但绿茶的杀青是为了让鲜叶中的酶失去活性，而普洱茶的杀青则是将酶钝化，两者的杀青目标有着截然的不同，在后续的仓储中这个不同会导致两种茶质的差异。普洱茶不以新、嫩为贵，不单纯追捧鲜爽，而是以新茶可饮，且品饮价值会随着仓储年份的增加而增加为诉求。
之前有几十年的时间，普洱茶的官方定义中仅仅将经过渥堆发酵的熟茶定义为普洱茶，这种定义被戏称为“孙子当爷爷，爷爷当孙子”。先有普洱生茶还是熟茶，如果只将近几十年才出现的普洱熟茶认定为普洱茶，那么此前千多年的普洱历史将全部被抹杀。
在2008年订立的普洱茶国家标准中，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。此标准对于地理位置的限定是基于保护云南省以及当地农民利益的出发点，因此对于原料的产地以及生产加工地点做出限定，但它对于原料与工艺方面的定义都是不确切的。云南普洱茶，应该是先有普洱生茶，熟茶是在普洱生茶的基础上人工洒水渥堆发酵而成的，不能将二者的关系混淆。
为什么说肠胃功能不好，适合喝普洱熟茶？
快节奏的生活让很多人饮食都不规律，早餐不吃、晚上大补、工作一忙零食替代正餐充饥，长期这样胃肠很受伤。普洱茶熟茶性温和，不伤胃等特点被中年发福者和办公室白领所接受，特别是普洱茶散熟茶，成为了办公室的日常饮品。
普洱茶成分在抑制人体肠胃中有害微生物成长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的成长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。
研讨还发现，普洱茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的成长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。
普洱熟茶和黄烷醇类化合物能够增加消化道的蠕动，去脂消食，减肥瘦身的特性，更是风靡了无数爱美塑身族，中年发福者的上佳饮品。
普洱茶是绿茶还是红茶-品鉴普洱熟茶主要的六个方面：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气
普洱茶茶叶 普洱茶是绿茶还是红茶-品鉴普洱熟茶主要的六个方面：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气
品鉴普洱熟茶主要的六个方面：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？
品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
普洱茶是绿茶还是红茶
1
厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
2
滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有铁盒茶叶一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3
润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
4
甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
5
纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是统一冰红茶价格后期存放的时候被污染了。
6
香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这黄茶是什么茶是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
好的熟茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。
普洱熟茶好还是生茶好早上喝生茶还是喝熟茶
普洱茶熟茶好還是生茶好?普洱茶有生茶和熟茶之区别。生茶就是指新鮮荼叶採摘后以当然方法陈放，没经渥堆发醇的普洱茶。熟茶要以晒青毛茶为原材料，经渥堆发醇做成的普洱茶。坚信大伙儿对普洱茶的作用与功效有一定的了解，都了解喝普洱茶对人体有益处。那麼普洱茶熟茶好還是生茶好呢?今天，小编带大家一起来了解普洱茶生茶和熟茶吧。
1、生茶和熟茶的区别
许多人钟爱都十分钟爱普洱茶醇香的味儿，可是却不清楚究竟是生茶好還是熟茶好。那麼生茶熟茶究竟有什么区别呢？普洱茶生茶实际上是指普洱茶历经当然转换，就是说最传统式的方法，来让茶中的多种多样化合物空气氧化溶解，使茶的香气更为的醇正。熟茶关键就是指茶根据当代人工服务的湿熟的方法，迅速溶解和空气氧化，减少茶的转换和空气氧化全过程。生茶关键呈翠绿色或是浅绿色，熟茶关键呈红深褐色。生茶的茶性处在生寒性，熟茶的茶性归属于性温。
2、究竟生茶好還是熟茶好
实际上生茶和熟茶沒有谁好谁差的区别，实际上就是说生茶和熟茶哪一种更合适于自身的区别。生茶中的茶多酚含水量较多，茶性为良好，特别适合夏天饮用，有清热解毒解暑的功效。并且过度肥胖症的人与有心脑血管病的人，特别适合喝生茶，可是不宜孕妈妈饮用。并且寒性体质的人，胃肠作用不太好的人，睡眠质量差的人该尽量避免喝生茶。熟茶的茶性较为柔和，胃肠不好又喜爱普洱茶的盆友能够饮用熟茶，并且熟茶对血压高，血脂高，心肌梗塞等心脑血管病有挺大的功效。
3、饮茶方法
普洱茶最好是何时喝何时泡，不必让荼叶在水里泡的時间太长。餐前也尽量不要过多的饮用普洱茶，喜爱普洱茶的盆友最好是常常饮用，不必有时候喝有时候不喝，煮茶的另外温度不必太烫，也不必太冰。
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