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揭秘金骏眉价格背后的故事

2019-10-13 访问量: 11 茶礼仪网

  这几年在中国的茶业市场当中杀入了一个新的红茶品种,那就是金骏眉。金骏眉以其优异的品质快速占据了红茶市场,并且价格一路狂飙猛进。从最开始的500克3000元,涨到了上万元。那么金骏眉凭什么能够卖那么高的价钱呢?

  金骏眉的诞生地——武夷山市桐木村,一个生态环境极佳的高山村,属国家级自然保护区。300多年前,这里是世界红茶的发源地,诞生了正山小种红茶。

  金骏眉是选用武夷山国家级自然保护区内,海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料,采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶

  由于金骏眉原料选用的是芽尖,一个熟练女工一天只能采摘约2000颗,500克金骏眉约需5万多颗芽尖,需要20多个熟练女工采摘一天。而桐木村茶山面积有限,只有6700多亩,今年,金骏眉的茶青收购价格每500克达到500元,而2500克的茶青只能做500克精茶。成本高、原料少、产量低,使得金骏眉一出世就极为珍贵。

  金骏眉在品质上保证地域特色,选用桐木本土原料,在工艺制作上,严格按传统工艺和新技术,精益求精,努力做出含有兰花香、蜜香、红薯香三种香型、汤色金黄的金骏眉。

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金骏眉 与普洱茶的区别

  红茶以金骏眉为代表,黑茶以普洱茶为代表茶叶,两种茶叶种类在茶艺茶道工序稍有不同,其中以冲泡时间最为明显。不同的茶叶种类,冲泡时间不同,口感质量高低不同。下面我们主要来看看金骏眉和普洱茶的区别。

金骏眉 普洱茶


  一、选料不同

  普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,而金骏眉则全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。

  二、工艺不同

  金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺,金骏眉在萎调的时候进行小部分烟熏,而普洱茶亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。

  三、口感不同

  金骏眉耐泡,甘甜,泌人,所散发出来的香气更是直达心肺,普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。

  四、外形不同

  金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,会明显带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色而普洱茶是;以云南大叶种晒青茶为原料,普洱茶茶汤橙黄浓厚。

  五、功效不同

  金骏眉具有兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞的功效。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。

  六、泡茶时间不同

  红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里?巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。而普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

  以上便是关于金骏眉与普洱茶的区别,希望对你区分金骏眉与普洱茶有所帮助。


金骏眉能保存多久储存金骏眉的注意事项

茶是一种受许多人喜爱的饮料,有着悠久的历史。喝茶早已成为一种文化。茶有很多种。不同种类的茶有不同的味道。每个人都知道茶叶也有保质期。正常情况下,茶叶的保质期可达一年。由于茶叶的种类不同,保质期也有一些差异,其中金骏眉可以保存三到五年。

金骏眉能保存多久

金骏眉是一种全发酵茶。茶叶中的有机物基本稳定。如果水分含量低于2%,可在密封条件下长期储存,并可在常温下储存。酷热潮湿的季节也不例外。它不需要冷藏,可以储存三年和五年,这基本上不会影响它的质量。然而,如果茶的质量不好,含水量超过2%,尽量不要喝。

保存金骏眉的注意事项

许多人说金骏眉散装和袋装的保质期也不同,这是事实,因为储存材料不同。一般来说,金骏眉袋装的保质期是24个月,散装的是18个月,所以可以根据自己的喜好和需要购买。在正常储存过程中,茶叶应密封并放置在干燥的环境中,以避免阳光直射。虽然金骏眉的保质期是1-2年,但应该妥善保存。如果它变坏了,就不能再喝了。

当买金骏眉时,应该注意生产日期。最好选择当年的新茶叶,这样可以延长保存期,保证品质。

金骏眉茶汤如何冲泡金俊眉茶

如何冲泡金俊眉茶?

1、醒茶;

唤醒茶主要是唤醒茶的香气。具体操作是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶放入滚烫的碗中,然后盖上碗盖,摇动盖子,让碗内壁的热量激发金骏眉,的香气,然后打开盖子,品尝一种清澈、怡人、自然的花蜜香。

2.注水;

直接沿盖碗内壁以大约95度的角度缓慢注水,让盖碗中的茶叶随水翻滚,刺激金骏眉的香气。请用纯水冲泡,请用纯水冲泡,请用纯水冲泡!把重要的事情说三遍。(市场上的矿泉水大部分是过滤水和矿物质,自来水含有漂白粉,太硬了。冲泡的茶汤有一定程度的酸碱反应,因此长期存放后茶汤浑浊、暗淡,甚至呈蓝色。

3、时间;

冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,在时间上连续增加后,以茶汤金黄澄亮为准(就像淡蛋黄或色拉油的颜色),然后迅速放入普通马克杯或其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。

关于冲泡金骏眉的小贴士:一杯好的金骏眉头茶可以通过刮去杯盖上的漂浮物直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒出。金骏眉95-100℃的水冲泡,也是金黄澄亮的天然蜜香。劣质金骏眉需要用90℃或80℃以下的水冲泡,否则,它又浓又红,有红薯的味道,甚至还有苦味。

金骏眉冲泡快速前进和快速出。它讲究茶汤的最佳味道,金的紫砂壶有一个小口。当最好的味道出来时,前面的茶汤比后面的浓。因此,紫砂壶不适合金骏眉冲泡,如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,请不要像绿茶一样抓起一把金骏眉,一直扔进杯中浸泡。当你走到后面时,这肯定会让你更难喝。如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证你口中喝的茶汤和黄金基本上都是黄澄亮,就不会有问题。慢慢思考对比冲泡,每个人都可以冲泡出香甜可口、带有浓郁蜂蜜香味的金骏眉。