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普洱茶膏价格

2019-10-13 访问量: 11 茶礼仪网

  普洱茶膏是由云南土司以普洱茶为原料用大锅熬制而成,专供皇室。后乾隆皇帝采用常温制法,这种工艺很好地保存普洱茶中有益菌和生物酶的活性,因此能长期保存,且越陈越香。至此,普洱茶膏作为清朝宫廷御制的茶产品,深藏红墙黄瓦的紫禁城内,为皇室专用的养生饮品。

  接触茶膏是因为新闻《传承与颠覆:普洱茶膏带动第七类茶崛起》,我不知道有多少人和我一样,在看到新闻之后对茶膏产生了兴趣。以前接触最多的就是传统的六大类茶:红茶?、绿茶?、白茶?、青茶、.黑茶黄茶。现在才发现一直有一种茶品没有被人发现,也就是茶膏——如果按萃取茶的归类来说,应该算第七类茶!

  怎么说呢,茶膏,是茶,也不是茶。

  茶膏是块状的。首先形态和茶叶不一样。冲泡的时候,也不用洗茶,会完全溶解,没有茶渣。此外,对茶具的要求也没那么复杂。所以和茶很不一样。

  但是,茶膏是用茶叶提取的,是茶叶中的精华,而我们泡茶,目的不也是为了把这些精华通过“泡”融在水中吗?而且茶膏冲泡出来口感会更醇厚,纯粹。从这点来说,茶膏也是茶

  好了,不多说了,上图,至于茶膏算不算茶,大家可以看完再纠结。

  瓶子很精致,厂家还送了小镊子,茶膏呈球形,非常像一颗颗小药丸。

  为了更好地看清楚整个溶解过程,我用了家里的玻璃茶壶。由于这款茶膏号称“上投茶”,所以先准备好水,再投入茶膏。果然呈漂浮状,而且溶解的过程还有点水墨画的意思了……

  褐红色的茶气开始向上升起,汤色开始变深,很清亮通透&

  还没完全溶解,汤色已经成熟茶的红宝石色,倒了一杯尝尝,感觉比较柔和。

  加水继续溶解,汤色比之前更深,喝起来更醇厚,也不会像茶叶那样泡浓了会苦。

  彻底溶解之后,没有留下茶渣

  不过从我个人的角度来看,泡茶叶也是为了喝泡出来的精华。现在茶膏直接就是茶叶的精华,而且更方便。再说,茶文化发展到现在,不同时代有不同的特色,我们也该有点符合现代人生活节奏的茶文化了。爱喝茶的朋友不妨也可以尝试下。

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普洱茶收藏是越贵越好吗?央视告诉您这4条收藏金律!

普洱茶收藏是越贵越好吗?央视告诉您这4条收藏金律!

普洱茶是市场上人们收藏最多的一种茶叶,“酒贵新,茶贵陈”。因为普洱茶有“越老越之值钱”,“越陈越香”的特点,具有特殊的金融属性。


资深茶客收藏看三点:原料来源,山头,年代。另外还有其他条件,一起来跟茶姐看看吧。


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原料:

决定一款普洱茶的价格,主要是茶叶原料成本,鲜叶产量,现在比较受茶客认可的是名山名寨茶,品牌茶的价值不太突出。


古树茶,也称大树茶,是上百年的野生大树茶,营养成分和微生物种群很丰富,价格自然高昂。


台地茶的营养成分单一,一般作为口粮茶,走量较好,适合日常饮用,不适合收藏。


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山头:

分为古六大茶山和新六大茶山。


陈期:相同山头的茶叶不同年份价格悬殊,比如10年前的老班章一饼3万多,当年的老班章一饼7000。


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老茶:

经过10年,甚至20年、30年陈放,它里面刺激性成分会相应流失掉,它的口感会更加醇厚柔和,苦涩度没有新生茶那么高。名山头老茶喝一泡少一泡,具有稀缺性,所以老茶具有很高的收藏价值,升值空间非常大。


制作工艺:

普洱茶品质的好坏,还和口感的好坏,生长环境,管理方式,制作工艺等有更大的关系。


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特级普洱如宫廷普洱,条索紧直,芽头多,是高端普洱工艺的代表之一。


此外,熟茶工艺起源于70年代初期,四五十年老茶是生普,经过几十年的陈放,茶叶的刺激性减少,口感变得醇和,但它依然是生茶。


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总结:

储存之前,辨别品质好坏,名山,陈期,树龄,工艺很重要。


收藏一款普洱茶,可以选好产区的新茶存放,比如当年的老班章或冰岛。既物美价廉,还有很大的升值潜力。


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感受普洱茶的滋味上好普洱茶讲究四要

好的普洱茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正(存放干仓,不可潮湿),四要气(口味湿和,不可五味杂陈)。普洱茶的好坏不能完全以年代来评比,好的普洱茶醇厚甘滑,喉头生津。

感受普洱茶的滋味上好普洱茶讲究四要

普洱茶常有甜,苦,涩,酸,水,无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同。

甜、甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化,普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有,而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放出甜的味道。上好的普洱茶,越冲泡到后面,甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康有益,与浓糖的甜腻有本质区别,只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味,为纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性,淡然而悠然,将普洱茶品茗提升到艺术境界。

苦、苦和涩本来就是茶叶特有的味道,古代称茶为〈苦茶〉,苦本是茶的原味,普洱茶之苦,是因为其中含“咖啡碱”,咖啡碱对人体系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带意的茶汤,达到回甘喉韵功效。

涩、常说“不苦不涩不是茶”,其实陈化到一定年限的老普洱茶,已没有了苦涩,而仍然能表现其它味道的品质,一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的“阳刚性”普洱,有口感比较温顺的〈阴柔性〉普洱。以其苦涩的程度区别二者,是最具体辨别方法。

酸、水:酸味和水味都是普洱茶不好的味道,普洱茶应尽量避去酸,水的味道,茶叶制作不良或存放不好,都可能形成酸味。这些带有酸味的普洱茶,每每经过三,五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作,如果在“走水”的程序处理不好,也会形成茶叶有水味,水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉。

无味:无味之味有着十足禅境,大多数的普洱茶品茗高手,都公认无味之味,是普洱茶的最极品。

普洱茶真伪鉴别方法

近年来,随着“普洱茶热”的兴起,现在不光是市场,就连一些书籍、甚至是博物馆也有弄错的时候,其混乱程度可见一斑。要想减少受骗的可能,首先应从历史角度搞清一些关于普洱茶的常识。

市场上经常会遇见作为上世纪40年代产品出售的“中茶”商标红印圆茶。但事实上,“中茶牌”商标是1951年12月才在北京注册的。

市场上出现了1980年出产的“班禅紧茶”。而班禅是1986年才到云南下关茶厂视察的,因此不可能有1980年的“班禅紧茶”。

市场上所谓1970~1980年的“凤凰沱茶”,标明是南涧茶厂出产的。其实南涧茶厂是上世纪80年代才成立的。

有些地方出售1957年出厂的“云南普洱砖茶”。事实上,云南到1977年才开始生产这种茶,标号只有7581、7811两个,而且从未在包装上印过标号。有些号称1967年出厂,或是文革期间出厂的,也不可信。

市场出售的号称上世纪50年代生产的“铁饼”。其实这种茶是1972年才出了第一批。

一博物馆在“银毫沱茶”下标明的牌子是“1973~1977”。其实“银毫沱茶”是87年以后才生产的。

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